Cal Patoi

 

Puntuació: 6,3
Preu mitjà: 10 € - 20 €

Plaça Clavé, 12. Navarcles

Amb ganes de sopar fora i en una terrasseta ben parida, vam anar fins a Navarcles expressament per anar a menjar en aquest mític restaurant del poble. 

Lloc molt familiar de tota la vida, amb un tracte molt proper i amigable amb el client. 

Típica carta per sopar, amb amanides, torrades, pizes i tapes, però amb tot amb un toc que els hi dna molta personalitat!

Vam demanar: 

Amanida de colors: Favetes, olivetes, melmelada, "croquetes" de formatge de cabra, tomaquets xerri, blat de moro torrat, formatge per sobre,.... Ah  si!! i també duia enciam!! Amanida molt completa i potent! Molt lograda i bona!!

Plat Patoi: Plat combinat "full equip"!! Té de tot i més. Amanida, torrades, escaixada de bacallà, escalivada, pernil salat, anxoves. Ideal si no saps decidir-te per un plat, perquè el plat aquest és com un buffet lliure! Per triar i remanar. 

Calamars a la planxa: Crec que en la vida, demananat aquest plat a altres llocs, ens n'havien portat tants... i de tant bons!! Fregits i salats just al punt! Eren molt tendres, i gustosos!!  

Amanida navarclina: enciam i escarola, molt ben acompanyat amb cigrons, peus de porc desosats i bacallà!! Quina meravella tu! Coses tant diferents, i que semblen tant incompatibles, i que quan s'ajunten fotin aquesta joia de plat!! Tant "simple" i tant brutal!! Molt bo i recomenable!

Pizza de sobrassada, pinyons i mel: MaredeDèussantíssimatrinitatdelsmonjos!!! Quin miracle de pizza ostia!! Tant fineta, tant cruixent, tant gustosa,.... mmmm..!! Pizza Top!! Amb el contrast del salat de la sobrassada i la dolçó de la mel... Realment sorprenent, i deliciosa!

Per acabar els postres! ..Que no els vam demanar de la carta, perquè, celebravem un aniversari, i vam portar un pastí prèviment comprat en un supermercat lowcost. 

Tot i que ho vam compensar demanant cafès, tallats i trifàsic , tot amb gel! 


Consell pel Criticat:  L'única cosa que podríeu fer, és millorar la decoració, o modernitzar la terrassa, fer una entrada que convidés més a entrar, o totes tres coses juntes. Però com que sempre ha estat així, i coneixent-los no ho faran , feu el que volgueu, que malament no us anirà pas! 

Puntuació: 

Neteja: 5 plàtans

Atenció: 7 plàtans

Menjar: 7 plàtans

Total: 6,3 plàtans

MENSSANA

Puntuació: 7,6 

Preu mitjà: 10€ -15€

Carrer de Sardenya, 48 (Barcelona)

Ja fa uns quinze dies, estàn a Barcelona, i buscant un lloc on dinar més o menys aprop de La Barceloneta, vam ensopegar amb aquest local.
Només de passar per davant, ja crida l'atenció, i produeix una sensació, que t'empeny a entrar; i a la qual no ens vam poder resistir!!

És un restaurant acabat d'obrir, amb la decoració de moda amb palets i plantetes, i està molt net i amb una ambient i clima molt calmat i relaxant; on fan una cuina semi-vegana, i en el que el menú que feien de cap de setmana  només valia 9,5€!!

 Tot i així, nosaltres vam demanar sols un plat del menú, i dos coses més de la carta:

Entrepà de salmó ( salmó fumat, formatge fresc, llimona, cogombre i enciam): pa cruixent i gran, i amb combinació perfecta dels ingredients. Era molt lleuger, fresquet, i baixava sol. Molt aconseguit i mol bo!!

Wrap vegà ( verdures a la planxa, Dip d'alvocat, rúcula i tomàquet xerry): Potser un pèl massa petit... però molt gustós i tornant a encertar de ple en la combinació d'ingredients. Llàstima que quan li vas agafant el gust, s'acaba!!

Vedella amb graten de patates i salsa criolla: el plat més complet de tots, amb la carn gustosa però no tant tendra com esperàvem, i que no sabem  si era per no ser de prou qualitat o per està massa feta. Però això si, l'acompanyament del graten de patates, et feia oblidar qualsevol cosa d'aquest món!! uf,uf!! Brutal, espectacular, boníssim,.. no parlem del Messi, no! Parlem de les patates!!! Finetes i tendres i cruixent a la vegada, perfectes... I tot plegat sumant-hi la salseta criolla, fotien un plat molt currat!!

Com que les begudes no entraven al menú, i som una mica garrepes, només vam demanar un beure pels dos. La cambrera ens va recomenar la llimonada amb maracujà artesana que preparen ells mateixos, així que la vam demanr i vam encertar de ple!!  Boníssima i refrescant, és la millor que hem begut mai!! Bé.. al final també vam acabar demanant un got d'aigua...

I per acabar, i tot i no tenir carta, ens van portar l'única cosa que tenien  per menjar de postres aquell dia:

Pastís de xocolata i maduixes: Collons. collons!! Només una cosa de postres, però quina cosa tu!! Un pastisset ben malós, dolcet i tovet, que estava molt bo!! També portava una melmelada de fruits de fruits del bosc al mig, que encara li potenciava més el sabor! Un senyor postre bomba!!

Consell pel Criticat: Aqui es respira calma, tranquilitat, pau. Seguint així aniran per el bon camí. Només cal, que els cambrers perdin una mica la vergonya, i la cosa pujarà com l'escuma!!

Puntuació: 

Neteja: 8 plàtans

Atenció: 8 plàtans

Menjar: 7 plàtans

Total: 7,6 plàtans

Què és el quefir?

Escoltem parlar molt d'ell, dels seus beneficis, però no el trobem en qualsevol comerç. Es relaciona amb el vegetarià, l'ecològic ... i quan coneixem el que és, posem cares rares, com desconfiant del seu origen i de la seva manera d'elaborar-lo. 

A més del que és saludable que és, simplement hem de llegir bé la procedència d'aquest aliment o del fong amb el qual ho farem. Així que aprèn, anota i llança't a gaudir del quefir i de les seves propietats.

Es tracta d'un producte lacti que, a diferència del iogurt, fermenta mitjançant una reacció lacto-alcohòlica. Encara que la definició tècnica és la d'una combinació de bacteris probiòtics i llevats en una matriu de proteïnes, lípids i sucres. És a dir, és un làctic fermentat mitjançant fongs i bacteris procedents del Caucas. Perquè sàpigues l'aspecte que té, se sol dir que sembla un tros de coliflor.

Hi ha dos tipus de quefir: d'una banda el de llet i per un altre el d'aigua. El primer s'assembla molt al iogurt i el segon és una beguda que sap com una llimonada però amb gas. Aquest últim ho poden prendre els al·lèrgics a la llet. I s'ha de prendre en dejú o abans dels àpats per assimilar millor.

Les propietats d'aquest producte són gairebé infinites: Ajuden a reduir el colesterol, protegeix l'estómac, ajuda a millorar el ritme intestinal, és a dir que és digestiu, i enforteix les defenses. A més és molt diürètic i depuratiu.

Per elaborar el d'aigua necessites 1 litre d'aigua mineral, 3 cullerades grans de sucre blanc o morè, 1 figa seca, mitja llimona tallada a trossos, 3 culleres del nòdul del Quefir. Introduïm tot això en un flascó, el agitem bé i ho deixem fermentar entre 2 i 3 dies.

Per elaborar el de llet necessites uns grans de quefir, llet de qualsevol tipus encara que si tries la desnatada en surt un quefir molt diluït, i un pot de vidre. Tanca-ho i deixa-ho a 1 dia mínim. Com més ho deixis, més espès i fort serà. Després, per gaudir-lo, cola-ho.

Apa doncs! Ja sabeu una cosa més.