Thali
És un gran invent! Si teniu dubtes de què menjar en algun restaurant, demaneu thali. Es basa en una safata plena de platets on hi ve una mica de tot. Quasi com el que vindria a ser unes tapes!
Com a la majoría de llocs a la Indi, es diferencien entre moltes altres coses entre vegetarians i no-vegetarians.
Sol portar sobretot:
Arròs
Pa naan: ve a ser el que serà el teu plat/cullera per menjar. Però que enganxa!
Raita: salsa de iogurt, amb verdures i/o coses varies. és la salsa que us salvarà de picant, ja que l'apaga bastant.
Dhal: llenties "estofades". Boníssim!! Sempre!
Salsa a base de menta
I com no, depenent del lloc, hi posen unes coses o altres. Aquest també portava:
Chana Masala (cigrons)
Curry amb verdures
...i la bola que es veu just al mig del plat, és un postre moooolt típic, que se'n diu :
Gulab jamun
és un dolç fet amb una massa de llet en pols i farina, aigua de roses, i safrà, i que està boníssim!!! Tou, melós, i sucós. Tremendo!!
I si no us agrada res, i detesteu el picant, sempre us quedarà el:
Plain rice, és a dir, a "palo seco". Ni oli, ni espècies ni res de res. Arròs blanc eixut i insípid. Gens recomanable, a no ser que vulgueu morir ofegats perquè s'us ha quedat una bola d'arròs enganxada al coll!!
El pa que acompanya l'arròs que vam demanar a part, és:
Garlic naan, no és res més que un pa d'all molt típic, i que hi ha a quasi tots els restaurants.
Com no, també vam provar el:
Lassi: que és una beguda a base de iogurt, i que és un autèntic vici!!
I per acabar...
Llavors de fonoll i "pedretes" d'anís. Ho serveixen al final del àpats per a tenir una bona digestió i un alè més fresc.
