Ingredients:
Arròs
Caldo de verdures
Ceba
Carabassó
Pastanaga
Sal, pebre vermell dolç i fulla de llorer
Procés a seguir:
Tallar ben menut la ceba,carabassó i pastanaga.
Posar tot a la paella amb oli i sal a foc mig fins quedar daurat.
Afegir el arròs 1 tassa de cafè per persona, deixar uns 5 min.
Tirar el caldo 3 tasses per tassa d'arròs. Amb el foc al màxim. Tirar fulla de llorer i pebre vermell dolç.
Deixar bullir 8 min amb el foc al màxim, desprès 12 min amb el foc al minim.
Passat el temps tornem al foc al màxim durat 1 minut per fer el socarrat.
Apa a menjar Cabrons!
