Mesón de Cándido

Puntuació: 7,6 

Preu mitjà: 25 €

 

Plaza Azoguejo, 5, 40001 Segovia

Aquestes vacances, no ens hem quedat quietonets a casa. Hem fet una bona ruta (gastronòmica) per mitja península, i un dels llocs on vam fem parada, va ser al mític Mesón de Cándido de Segovia!!

Anàvem amb la idea fixe de dinar en aquest restaurant, que com podeu veure a la foto, està situat als peus del "acueducto". Vam veure que dels locals de la zona, eren els únics que no publicitaven cap menú tancat amb "cochinillo" ni " lechazo", però vam fer una petita negociació amb l'encarregadillo de la terrassa, i ens van fer el menú, inculïnt els plats estrella!! ( un primer plat + "cochinillo" o "lechazo" + postre + beguda = 25€) ... Sembla car, però ens hi vam estalviar un bon pico, comparant-ho amb si ho haguéssim agafat a la carta!!

Bé, de primers van venir:

Ensalada del huerto: Sense secret... enciam, tomàquet, ceba, etc. etc. Com tota amanida verda de menú... Bona.

Sopa castellana: Doncs això, sopa. Però vaja, més que un caldet d'escudella al que estem acostumats els catalans, era un suc de tocino amb ou, cansalada, pa, i alguna cosa greixosa més. Això si, també estava bona i gustosa! I sobretot agraïr, que la portessin no gaire calenta, perquè amb la que estava caient!! 

I un cop acabats els entrants... ja venien els plats forts!!

"Lechazo": sense guarnició, sense res, tal qual. Però aqui el que comptava és la carn! I estava tremenda! Tendra...tendra! i molt gustosa! i era un senyor troç!

"Cochinillo": ...I si tendra era l'anterior... Aquest garrinet se't desfeia a la llengua!! Tota la pell supercruixent, i l'interior com si de mantega es tractés! Molt suau i molt ben cuinat!

 

Tots aquests plats, van estar acompanyats de dos cervesetes, i una bona mitja barra de pa (...congelat...)

 I al final, el que sempre esperem amb ilusió. Els postres!!

"Ponche segoviano":  Una bomba de postre!! Un bon troç de pastís, amb uns tres dits de gruix de crema!! Mira que ens agraden els postres, i també la crema i ens n'hem fet un fard de menjar-ne, però tant bo com aquest "ponche"... uuufff..!! És molt contundent, però baixa molt bé, ja que l'emborratxen una miqueta, i també l'acompanyen amb una bola de gelat, per fer baixar avall...!! Sublim...

Consell pel Criticat: Vam tenir un petit seriós problema, amb tres abelles que volien menjr-se el nostre cochinillo! I en la lluita aferrissada que vam tenir amb elles, va caure una de les cerveses, i la cambrera molt amablament, ens en va portar una altra al instant (de "regal"). També ens va ajudar a resoldre el problema!! Va posar un platet amb cafè molt a la taula, i el va encendre com si d'incens es tractés. Les abelles van deixar de molestar-nos al instant!! Flipa! 

I es que ja ho diuen això per allà...: Nunca te acostarás, sin saber dos o tres cosas más.


Puntuació:

Neteja: 7 Plàtans.

Atenció: 8 Plàtans.

Menjar: 8 Plàtans.

Total:  7,6 Plàtans.

Alma de Ibérico

Puntuació: 9,3
 
Preu mitjà: 10 € - 30 €

C/ Alfonso XIII, 18 37770 Guijuelo


Vam fer una petita parada a Guijuelo per dinar uns bons embotits ibèrics per dinar, i vam encertar de ple!!

Ja que passàvem per aquest poble tant conegut, hagués sigut de impensable no parar-s'hi. Ens vam informar una miqueta dels llocs que hi havia al poble per menjar, i vam decidir-nos per Alma de Guijuelo.

Es traca d'una boutique de productes ibèrics, on també pots degustar els seus productes. Tenen montada una paradeta a fora, amb quatre taules i un toldo.
Es pot demanar unes tapes, 1/2 racions, o racions completes. Apart d'entrepans i algunes coses varies...

Nosaltres ens vam decantar per el menú de mitges racions d'embotits ibèrics de Bellota; per només 15€!, on et portaven:

Llom, llangonissa, xoriço i pernil, cada cosa més bona que l'anterior!! Embotit molt brutal i gustós!! Bellota bellota eh!! Encara trempem només de pensar-hi!!
Tot acompanyat d'un molt bon vi, i  bona panera de pa ben molsut i molt bo! Llàstima de gent, que no suquen el pà hòstia!! Perquè amb tot això, un pà amb tomàquet hi hagués quedat de collons! ...Ens vam tenir que conformar, en demanar oli (que per cert, també estava boníssim; era extra verge de no se què i sense refinar!!)  i anar sucant...

Tot això, ens ho va recomenar, explicar, preparar i servir, una xicota molt simpàtica i agradable.

Recomenem obertament aquest lloc, si mai passeu per aquest petit poble.
Que apart de quatre llocs per menjar i les empreses de pernils i coses ibèriques varies; la població és lletja a matar, la veritat...

Consell pel Criticat: Un local petit i amagat, però tractan així de bé com a nosaltres a tots els clients. La competència es tirarà dels cabells! Teniu molt de guanyat.

Puntuació: 

Neteja: 9 plàtans

Atenció: 10 plàtans

Menjar: 9 plàtans

Total: 9,3 plàtans