Ingredients per olla de 25 L:
5kg Malta Pils
0,5kg Malta Carapils
60g Saaz
1 sobre S-04
100g dextrosa
Procés a Seguir:
Maceració del gra: posar 15L d'aigua a 66ºC durant 90 min.
Fer el rentat amb 15L .
Bullir: durant 60 min amb les dosis de llúpol següents:
-Amargor: 60min 40g Saaz
-Aroma: 5min 20gr Saaz
El grau de d'IBU anirà en funció del gust personal.
Fermentació: refredem el most fins 20ºC i després tirem el llevat. Deixem fermentar 15 dies a una temperatura de 20ºC.
Embotellar: Barrejar la cervesa en una dissolució de 5gr de dextrosa per litre de cervesa. Deixar-la fermentar 15 dies a temperatura de 20ºC.
Un mes més tard, ja pots emborratxar-te!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario