Taverna Cal Músic

Puntuació: 8
 
Preu mitjà: 12€ menú migdia
 
St. Josep Sol d'Isern, 3 , Figueres

El dia de la diada de Sant Jordi, vam decidir no quedar-nos a prop de casa, ni endinsar-nos en la multitud de gent que voltava per la ciutat Comtal, així que vam agafar el cotxe, i vam anar a petar a Figueres!! 
Anàvem amb un objectiu ben clar: anar a dinar a la Taverna Cal Músic!!

No sé si us sonarà el nom del local, o el del cuiner: Marc Joli. Finalista del programa televisiu TopChef, que ja fa uns mesos va finalitzar.

Bé, doncs anem al tema. Per començar, s'ha de dir que, ja sabíem que en un dia especial per la festivitat (i ensopegar que també era dijous, i com al 99% dels restaurants fan paella d'arròs); estaria a rebentar de gent, i evidentment, ho estava! Realment sobrepassats de feina, però sense perdre els nervis ni la compostura, "chapeau"!

Feien un menú de migdia per 12€! I sense pensar-ho, vam saber que seria la millor opció. Només vam tenir que escollir els primers plats, perquè de segon, ja era evident que ens fotriem una paelleta!!

Així doncs, vam acabar demanant:

Salmorejo amb dauets de pernil: fresquet i lleuger, i sobretot, molt i molt fi... Estava tremendo!! Ni li faltava, ni li sobrava res de res. Senzill, però boníssim! Aquestes coses, semblen fàcils, però fer-les com toca, no en sap tothom! Teta fina!!

Amanida amb formatge de cabra: Típica amanida de barreja d'enciams, però amb una espècie de vinagreta de fruits vermells agelatinada que l'endolcia , i amb pinyonets i trossets de nous que li donaven sabor. El formatge de cabra estava marcat a la planxa, cosa que el feia irresistible!! Total, una amanideta del tot correcta!!

...i seguidament, el més esperat: 

Una paella d'arròs, que te la porten a la taula, i tu mateix te la serveixes!! Cosa que, tot i no haver-nos trobat mai, amb el fet de, que si te la porten, te la serveixen; la veritat és que es totalment preferible com ho fan aquí. T'ho poses quan vols, del cantó que vols, més, menys; com si fossis a casa teva!

I  a veure senyors i senyores..., perquè aquesta paella, ull eh! ull!! És, atenció!!, la millor paella que hem  menjat en un restaurant!! De veritat. Estava perfecte... El gra, al punt. Ni seca, ni caldosa. Ni sosa, ni salada. Sublim... 
I el millor de tot, és, que era de menú! Amb el preu que estàvem pagant, ens estàvem fotent un arròs que no ens ho creiem! Tot i que, com que per algun lloc havien de retallar, només hi havia un musclo per a cadascú i dos pobres cries d'escamarlar, i també trossets de sèpia que se't desfeia a la boca... Però això si, boníssim també eh! 
Sort que teníem la paella sobre la taula, perquè no vam deixar ni una engruna! Vam escurar, rascar, llepar, sucar,... ufff!! 

I ens vam entretenir tant rellapant la paella, que pràcticament es van exhaurir les existències dels postres, i pràcticament no vam escollir-los nosaltres, sinó van ser ells els que ens van escollir: 

Flam de formatge Mascarpone: Suau, tendre, turgent!! Mmm..Com uns bons p.. Molt bo!!

Rosa de Sant Jordi: Que eren petitones, i tenien una base de pa de pessic, i estaven fetes de mousse de iogurt i melmelada de gerds. I evidentment, tot recobert per una xocolata blanca amb tint vermell en forma de rosa! Postre petit, però contundent i brutal! Era una bombaaa!! 

I per sorpresa final! Ens van obsequiar amb un postre extra! Un pastisset de pasta de full i nata molt bò també. 
Cal destacar, que els postres se'ls fan ells; ja que apart del restaurant, aquest nano també porta una pastisseria just al carrer del davant del restaurant!

PD: ull amb el pa!! Està tremendament boníssim!! 

Consell pel Criticat: Hi havia molta feina, i als cambrers, força joves, se'ls veia concentrats i eficients.
Això si, creiem que de massa correctes que volien ser, eren massa seriosos. Amb quatre somriures la cosa guanyaria molt més, encara. 
El Marc, i flamant finalista de Top Chef, per la nostra agradable sorpresa, és l'encarregat de prendre nota del menjar, i també serveix els postres. Vaja, que vam veure també, que feia de tot, i que no se li cauen els anells per res. No va de crack, ni se l'hi han pujat els fums de res. Va tenir l'amabilitat de parlar un parell de minuts amb nosaltres, (i fins i tot, ens vam poder fotografiar amb ell); se li nota que la fama no li va, ni la busca. Se'l veu molt senzill, proper i molt sincer. Un tio, de 10! 
Ha sigut una molt bona experiència en un local que es respira molt bon ambient, i de segur que hi tornarem. Però a provar, les delicatessen que hi tenen a la carta, que n'hi ha, i moltes!!, i que ens morim de ganes de provar!!!

Puntuació:
 
Neteja:  8

Atenció: 8

Menjar: 8 Plàtans.

Total: 8 Plàtans.