Teremok

Puntuació: 5,6

Preu mitjà: 5 € - 10 €

Nevskiy ave, 60, San Petersburgo, Rusia

Restaurant similar el McDonald, però estil rus.

Nosaltres vam demanar el següent:

Amanida de salmó: fresca, gustosa però li faltava una salsa que l'hi dónes el toc de gràcia. Tan important amb una amanida.

Amanida Olivié: fresca, gustosa i aquesta si, amb una bona salsa maionesa que ho lligava tot.

Crep de pollastre amb salsa smetana: perfecta combinació, tendre, gustos i tot ben lligat amb smetana. 

Crep de carn picada: desastre total, no tant per la part del restaurant, sinó pel fet de no demanar cap salsa d'acompanyament. La crep va resultar seca i poc atractiva, simplement menjar. Ai! El que fan les salses!!

Consell pel Criticat: la veritat feia poques hores que estàvem al país, no ens vam assabentar de gran cosa. Podríem dir que una carta amb angles, ajudaria molt.

Puntuació:

Atenció: 6 Plàtans.

Neteja: 6 Plàtans.

Menjar: 5 Plàtans.

Total: 5,6 Plàtans.

Hi ha més bars a Espanya que en tot els EUA

En total, són 260.000 establiments els que es comptabilitzen al llarg i ample de la geografia espanyola, amb una relació d'un bar per cada 175 persones, la major densitat del món. Ni els Estats Units ni la Xina superen aquesta ràtio per persona i aquí no es comptabilitzen molts bars que no apareixen en cap registre, ja sigui per omissió o per il·legalitats. 

Segons l'últim informe de Nielsen, sis de cada deu locals es corresponen amb l'anomenat bar de tota la vida, amb més de 15 anys a l'esquena. Alguns ho trien per la proximitat a la feina, per conèixer el propietari, altres per tenir un lloc sagrat a la barra, perquè posen una tapa gratis o el televisor és gran per veure el futbol o, simplement, perquè se senten com a casa. Una de les conseqüències de la crisi i el ressò encara preval és que els espanyols vam sortir menys de nit. I és que l'oci nocturn ha estat un dels segments més castigats en els últims anys, tant com que la despesa mensual en copes va baixar dels 95 euros el 2009 als 67 euros el 2015. En l'actualitat, es va més al bar de dia que a la discoteca de nit. 

I és que Espanya segueix sent país de bars. Quan s'ha vist que la butxaca està una mica millor, les dades confirmen que de seguida es torna a sortir. Molts bars estan preparats per saciar les noves exigències dels consumidors millennials: un consumidor connectat permanentment, que busca preu i experiència, s'informa prèviament a Internet i comparteix la seva impressió després en xarxes socials. Altres en canvi, no saben qui són els millennials, no tenen connexió wifi, el preu del cafè amb llet és el mateix des que es va deixar la pesseta i només esperen donar el bon dia al client de tota la vida. Si alguna cosa queda clara és que hi ha un bar per a cada perfil de persona. I ho diuen els números.

FLIPA!!

Cafè de la Vila

Puntuació: 6,3

Preu mitjà: 10 € - 20 €

Carrer de la Vila, 22, Lloret de Mar.

Lloc ben arreglat i molt centric. En principi un bon lloc on menjar.

Nosaltres vam provar el següent:

Gaspatxo: ben bo! Quantitat generosa, i molt ben acompanyat amb els crostons i una petita picada d'all i julivert que li dóna un toc amb molta gràcia.

Pit de pollastre amb arròs blanc i salsa de Xampinyons: el pit estava terriblement tendre i gustos, segurament era el pit d'alguna gallina tipus Pamela Anderson. La salsa i l'arròs era doncs això un acompanyament sense pena ni glòria. La salsa sobretot molt millorable, segur que no hi ha salsa de pot més bona?

No vam demanar postres, crec que comença afectar la crisi..... (algú interessat a esponsoritzar-nos?)

Consell pel Criticat: seguiu utilitzant tan bé les matèries primeres. Canvieu els acompanyaments i les bases de pizza congelades. Fent un pas més, fareu un salt de qualitat i el teniu força a prop.

Puntuació:

Neteja: 6 Plàtans.

Atenció: 7 Plàtans.

Menjar: 6 Plàtans.

Total: 6,3 Plàtans.

Menjars creats per accident

Bé, com veureu ara, no sempre és tot tant bonic ni tampoc tothom és un geni. La gent també la caga o s'avorreix; però el que em d'aprendre, és que d'algunes coses negatives, se'n poden treure moltes de positives!!



Al 1853 un client en un restaurant es va queixar que les patates estaven gruixudes, toves i soses . Així que el xef va decidir tallar-les, fregir -les a la paella i posar-li més sal. I sense adonar-se'n, va inventar les patates fregides!! Quin crack!!

Un nen de 11 anys estava intentant fer-se un refresc remenant la seva barreja amb un palet de fusta. Se li va oblidar a la intempèrie en una nit freda, i en tornar estava congelat . Així va néixer el "polo". El pare es deuria forrar  amb "l'invent" del nano...

Un altre imprescindible: les tapes. Alfons XIII va demanar vi en la visita al Ventorrillo del Chato. Perquè no s'omplís de sorra, el cambrer va cobrir la copa amb pernil a manera de tapa. Tots els presents van acabar demanant vi " amb tapa ". Ole tu!

La Coca -Cola va néixer com un medicament només disponible en farmàcies. Era una barreja contra els mals de cap i les nàusees però davant el fracàs com a remei terapèutic es va popularitzar com a beguda refrescant. I després a tothom li fa mandra fotre's un xarop per la tos..., que podria ser la beguda del futur!!

El descobriment del cafè va ser cosa d'una feliç coincidència entre cabres , pastors i uns monjos avorrits.Al torrar-se, va desprendre una aroma molt agradable, així que van decidir beure-se'l i van inventar la nostra rutina matinera: el cafè. No subestimeu mai les vostres tardes avorrides a casa..!!

El formatge es remunta a temps d'abans de Crist. Un mercader àrab portava llet utilitzant l'estómac d'un xai com a envàs . Les temperatures del desert van fer que la llet es quallés i va fermentar donant lloc al formatge. Tot plegat, molt agradable...

La cervesa també va sorgir per accident : els grans d'ordi emmagatzemats es van mullar i fermentar de forma natural. Un afortunat va provar el resultat i va pensar que aquest líquid donaria molt més de si. El tio viva al límit eh, perquè per provar la cosa xunga deuria ser allò... Segur que tot va començar amb la típica aposta de: A que no hi ha collons...

En 1879 un investigador es va oblidar de rentar-se les mans abans de menjar després de treballar amb quitrà d'hulla . Els seus aliments tenien un gust estranyament dolç per la substància , així que va decidir investigar el que seria la sacarina. Quina cosa més guarra!! La història! ...i la sacarina...

Per què a Espanya es llencen tants aliments a les escombraries??

REFLEXIONEM-HI SI US PLAU... 

REFLEXIONEM-HI!!!

http://www.20minutos.es/noticia/2777221/0/desperdicio-alimentos-comida-espana/

Evita l'acne eliminant aquests aliments

Si bé l'acne està influenciat per factors genètics i per característiques intrínseques de la nostra dermis, hi ha un element que sí que es troba sota el nostre control: l'alimentació. I és que si voleu tenir una pell el més neta possible, els següents productes estan completament prohibits. 

La xocolata. Sobretot en el cas de la xocolata que conté greixos saturats per la mantega i els sucres. Per tant, com més pur la xocolata (a partir d'un 70% de cacau), millor, ja que contindrà menys sucre, minimitzant el seu possible efecte agreujant de l'acne. 

Els aliments fregits. A l'fregir el menjar, l'organisme li costa més digerir-lo, ja que deixa nombroses toxines que en ocasions poden manifestar-se en la pell. 

Els làctics. La llet, el formatge i el gelat són aliments que en general contenen precursors de la testosterona (que són les substàncies que utilitza el nostre organisme per sintetitzar aquesta hormona), afavorint una producció de sèu que es reflecteix en la nostra dermis. 

El sucre refinat. Augmenta l'índex glucèmic, causant de l'acne. Hem d'evitar caramels, refrescos, llaminadures, xiclets, bombons, xocolatines, galetes dolços i altres productes amb un alt percentatge en sucres simples. 

Farines blanques. El pa blanc, els pastissos i les pastes són aliments amb un alt contingut d'aquesta perjudicial tipologia que, igual que els sucres refinats, presenta un alt índex glucèmic. 

Aliments picants. Les espècies com ara la caiena, el xili i el pebre vermell poden agreujar l'acne, causa de la calor que generen en el nostre organisme, que augmenta el reg sanguini i irrita la pell. 

L'alcohol. El consum de quantitats importants d'alcohol deriva en un desequilibri dels índexs de sucre, el que accentua el nivell d'acne. El nostre fetge es veu obligat a fer un major esforç quan hem consumit begudes alcohòliques, de manera que l'alliberament de toxines es dificulta i l'acumulació de greixos provinent dels sucres de l'alcohol té com a conseqüència l'aparició de l'acne. 

La sal. Aquest producte conté una quantitat alta de iode, mineral que afavoreix el sèu de la pell. Altres aliments rics en iode són els lactis, els llegums i els ous. I clar, el fast food.

Panzerotti Cafè

Puntuació: 5

Preu mitjà: 10 € - 20 €

Passeig de Jacint Verdaguer, 21, Lloret de Mar.

Terrassa molt ben situada i molt bonica, veurem si el menjar està a l'altura.

Així d'entrada ja t'ho diem, no està a l'atura. És bastant dolent.

Vam provar el següent:

Amanida Cesar: amanida de bossa, pollastre precuinat i salsa mig agria de pot. Que sigui tot precuinat no és el més dolent, sinó que no sàpiguen escollir que cal comprar per fer uns plats més dignes.

Arròs a banda: com el plat anterior tot precuinat i congelat, típica paella fàcil que només has d'afegir-hi l'aigua i esperar. Sabor nul i arròs sec.

Per sort no hem demanat les postres aquí.

Consell pel Criticat: d'acord que teniu un lloc de puta mare, però no teniu vergonya? Realment no podeu fer-ho millor? Potser les pizzes que no vam provar són la bomba, però ho dubto. El consell senzillament és: comenceu a cuinar, per favor.

Puntuació:

Neteja: 6 Plàtans.

Atenció: 6 Plàtans.

Menjar: 3 Plàtans.

Total: 5 Plàtans.

Com fer les millors patates fregides del món mundial

El post està dedicat per tots els inútils que serveixen patates congelades de merda i encara no saben ni fer-les. Així veuran que tampoc costa tan fer unes patates com els criticats manen!

En el fons, es tracta d'aconseguir unes patates molt cruixents per fora i sucoses i una mica cremoses al seu interior. Per aconseguir aquestes patates perfectes, haurem de fregir les patates en dos temps i en dues temperatures diferents, encara que hi ha altres factors que també comentarem que poden influir en el resultat. Prepareu un parell de paelles, les patates, un bon oli i anem-nos a la cuina.

Ingredients per a 4 persones


4 patates mitjanes, oli de gira-sol o d'oliva, sal

Òbviament, en l'elaboració de les patates fregides, és important l'elecció de l'ingredient principal, la patata. Per fer patates fregides, les millor varietat són les Soprano, entre d'altres. Si més no, cal comprar patates que siguin per fregir i no de les varietats que resulten millors per coure o cuinar.

Remull de les Patates

Per preparar les patates fregides, pela les patates i talla-les en rodanxes d'1 cm de gruix aproximadament. A unes varetes d'1 cm d'ample i uns 5 de llarg i continuem amb totes fins que ja tenim les patates llestes per a la següent fase.

Un cop picades les patates, recomanem deixar-les en remull en un plat fons. Així evitem que es posin marrons com a conseqüència de l'oxidació, hi ha més, eliminem part del midó que tenen les patates, evitant així que al fregir-se s'enganxin les unes a les altres.

El deixar en remull les patates fregides abans de fregir és opcional però a nosaltres ens sembla adequat, limitant el remull a uns 15 minuts, que són suficients per eliminar la majoria del midó i que aprofitem per preparar les paelles, l'oli, etc.

Quan tirem la sal?

Encara que sempre és millor deixar les patates una mica soses i afegir la sal al final quan ja estan fregides i cruixents, nosaltres preferim escampar lleugerament les patates després de la seva remullada amb una mica de sal fina. Després barrejar bé, procedim a fregir amb la tècnica que indicarem a continuació.

Abans, recordeu escorre i assecar bé les patates (eh! Montserrat). Pels més valents foteu la fregida amb les patates ben mullades!!

Primera Fregida

Per la nostra banda, som fanàtics de l'oli d'oliva verge extra. No obstant això, hi ha qui prefereix utilitzar oli de gira-sol per a aquesta preparació, perquè les aromes de l'oli d'oliva no passin a les patates. 

El fregit en dos temps a dues temperatures

Per fregir bé les patates fan falta dues paelles, una per la primera part del procés en què fregirem les varetes de patata a 140 º durant uns 7 o 8 minuts, i una altra per a la segona fase, en la qual daurarem i deixarem cruixents les patates fregint a 190 º durant uns cinc minuts més.

Si voleu fer això en fregidora elèctrica, podeu fregir les patates a foc lent, treure la cistella de la fregidora deixant que s'escorrin l'oli i mentre posant el termòstat al màxim, tornant a submergir les patates quant l'oli arribi a la temperatura de 190 º per aconseguir daurar bé les patates.

Sou patètics s'ha d'explicar tot eh!


Hi ha qui recomana una fase intermèdia entre els dos fregits, en la qual es fiquen les patates prefregides al congelador durant uns 30 minuts per després acabar-les en el fregit a alta temperatura. (Es pot fer però el nostra entendre, la diferència no es nota tant, sent suficient un repòs d'uns 10 minuts entre un fregit i una altra per aconseguir unes patates fregides impressionants).

El xoc de temperatura, al ficar les patates a la segona paella, fa que les patates a més de cruixents quedin una mica quarterades en el seu exterior, el que incrementa la sensació de cruixent. Per dins, segueixen estant toves, com confitades, gràcies al seu pas per la primera paella.


Escorreguda de les patates(no vostra guarros)

Les patates fregides guarden molt bé la calor. Per això no hi ha problema a deixar-les reposar sobre paper absorbent de cuina per retirar l'excés d'oli que puguin haver retingut. De tota manera, amb aquesta tècnica, en el fregit final a alta temperatura o "deep fry", les patates absorbeixen menys oli que si es fa progressivament pujant el foc.

Carallots!!!

A practicar que falta us fa!!!

Turó de la Torre

Puntuació: 7

Preu mitjà: 25 - 40€ (Menú :16,50€ entre setmana)

C/Sallent , s/n - Torre Alberni (Pol. Els Dolors) 08243 , Manresa

Aquesta vegada hem anat a un clàssic del clàssics de Manresa. Per desgràcia massa amagat per un polígon, però que manté tota l'essència d'una masia. 

Vam fer un bon  menú  per 16,5€. (amb cafè inclòs!!)

Comencem forts.. Copeta de cava i una bones olives!!

Anem a per els primers!

Faves amb botifarra negre i cansalada: bo de debò! Com si hagués vingut la meva pròpia iaia a  fer el plat! Gustós, contundent i brutal!

Verdures a la planxa amb llagostins: verduretes de tot tipus, i ben fetes! molt bo també! De llagostins tampoc és que en sobressin, però els tres que hi havien estaven bons...

I som-hi a per els segons!!



Bacallà: fet a la brasa, molt tendre! Es desfeia a la boca... i acompanyat amb uns allets i la patatona, era un plat top!

Llata de vedella: tendra, amb molt sabor, feta al punt,.. Tot el que se li pot demanar a un troç de carn com aquest! 

Ara, els postres!

Gelat de torró: quatre boles!! Això és quasi un record guiness!! Si d'acord, tampoc són les més grans del món, però quatre voles no les posen a tot arreu eh..!!  A més, estava boníssim!! 

Crema catalana: de la de veritat. Feta cassolana i molt bona! Això si, hi havia un gruix de sucre cremat de 4cm!! Vam tenir que demanar un martell per poder trencar-lo i arribar a la crema!! hahaha

Consell pel Criticat: que els hi hem d'anar a dir...?! Saben el que toquen i ho fan molt bé. Menjar de pagès, amb toc modern i amb una bona quantitat  i qualitat. Un bon tresor amagat a Manresa!

Puntuació:

Neteja: 7 Plàtans.

Atenció: 7 Plàtans.

Menjar: 7 Plàtans.

Total: 7 Plàtans.