Puntuació: 9
Preu mitjà: 20€ - 30€
C / Pescadería 11 - Donostia
És un bar molt petit, forrat sostre i parets, de retalls de diari i samarretes de jugadors de diferents esports, digne de col·leccionista; amb només dues taules i una barra però, al que probablement no entraries per anar a dinar o sopar, de no saber que és on fan el millor Txuletón de San Sebastian!!!
Vam anar-hi d´hora, perquè pel seu tamany, s'omple molt ràpid. I perquè a la 1h del migdia, treuen uns pinxos de truita limitats a una poca gent privilegiada que s'apunta a la llista per poder catar-la! (màxim de unes 25 persones...). La qual al final no vam poder tastar aquella hora, perquè ja hi havia el "cupo" fet però vam tornar a les 7 de la tarda per apuntar-nos a una altra llista per a la "sessió" de les 8!! que si vam poder menjar, i que estava brutal!! Tot i que, potser treient-vos la il·lusió, creiem que és més una qüestió de marketing que res més, perquè no deixa de ser una truita...
Al entrar, de seguida t'atén un dels cambrers del bar, tots ben simpàtics i amables, i ràpidament ens va fer escollir entre les úniques 3 coses que tenen per picar: Ensalada de tomate, Gildas, i/o pimientos de Gernika. i seguidament t'ensenyen tres mides de txuletón per escollir, 500g, 1kg, o 1'5kg. En aquest lloc, no hi ha carta, no hi ha postres, no hi ha preu, aqui, es ve a menjar txuletón!!
Nosaltres, vam demanar l'amanida de tomàquet! Que estava boníssima!! i on et foten una safata inmensa plena de tomàquet talladet a trossos, amb un bon bassal de oli super extra i salat al punt! que fa que el temps d'espera per la carn, quasibé no voldries que s'acabés. Vem disfrutar com animals primer del tomàquet, i després sucant pà, i tot el que trobavem, en aquell oli tant exquisit!
Finalment, van portar el txuletón, quin cosa més bèstia!! de gran i de bo!! Brutal!! és fins ara, el troç de carn més bo que ens hem menjat en la nostra vida! Espectacular!! te'l serveixen que encara xispeja de calent, talladet i al punt de fet! damunt d'una llosa ben calenta, perquè es mantigui la tempertura (No et demanen pas com el vols eh! això es menja tal com tel porten ells, cru de dins, i si no t'agrada aixi, no val pas la pena tirar els calers en un de ben fet, que serà un troç de sabatot incomestible!!).
També cal remarcar, que tots els productes que compren, són de les botigues del mateix carrer on està el bar. Tot és km0!
PD: El preu final, variarà bastant, depenent de si comparteixes,o no, el Txuletón
Consell pel Criticat: No canvieu res, perquè tot el que feu, és la vostra essència. Venir a aquest bar, és tot un espectacle!!
Puntuació:
Neteja: 8 plàtans
Menjar: 9 plàtans
Atenció: 10 plàtans
Total: 9 plàtans
