Les millors proteïnes vegetals

Llista amb 12 proteïnes d'origen vegetal que hauries de consumir al llarg de la setmana siguis o no vegetarià.


Mongetes (vermelles i blanques)

24 i 22,3 g de proteïnes per 100 g

Reforcen el sistema immunològic i contribueixen a estabilitzar l'índex glucèmic. Riques en fibra, milloren el trànsit intestinal, sadollen i, gràcies als seus antioxidants, protegeixen la pell.

Mongetes pintes

23 g de proteïnes per 100 g

Destaca el seu contingut en ferro, vitamines B, potassi i zinc. Ajuden a eliminar líquids, controlar la hipertensió i, igual que les vermelles i blanques, també estabilitzen l'índex glucèmic.

Edamames

10,88 g de proteïnes per 100 g

Els restaurants de sushi dels serveixen a manera d'aperitiu amb una mica de sal i bullits prèviament. Però també poden incorporar-se en arrossos o amanides. Els edamames són els brots més joves de soja, sense madurar. Un aliment molt baix en calories que ajuda contra la depressió, a disminuir el colesterol l'osteoporosi i també a augmentar els nivells d'energia gràcies a la seva alta concentració en ferro.

Cigrons

8,80 g de proteïnes per 100 g

Amos i senyors de la tradicional escudella madrileny, són rics en fibra, redueixen el "colesterol dolent", lluiten contra els radicals lliures i eviten a qui els consumeixen el risc de patir problemes cardíacs. No obstant això, gràcies al magnesi, el zinc i l'alt contingut en vitamina K ajuden a aconseguir una major resistència òssia.

Pèsols secs
25 g de proteïnes per 100 g

Per poder consumir-los, necessitem coure'ls de 20 minuts a una hora en aigua bullint. Són molt beneficiosos per al sistema circulatori i cor ja que estan lliures de colesterol. Els seus combinacions poden anar des arrossos fins cremes o pastissos salats.

Faves

7,9 g de proteïnes per 100 g

Potser siguis dels que les aparta en els còctels de fruita seca, sinó, enhorabona perquè, encara que es trobin deshidratades, les faves són excel·lents per a aquelles persones que vulguin perdre pes gràcies al seu baix (per no dir nul) contingut en greixos. A més gràcies a la fibra, ajuden a regular el trànsit intestinal i a depurar l'organisme.

Llet de soja

2,86 g de proteïnes per 100 g

És juntament amb la de civada i ametlles, una de les llets vegetals més consumides. No contenen lactosa pel que és més digerible que les d'origen animal. Ni tampoc colesterol. És molt beneficiosa per a aquelles persones amb diabetis.

Llenties

6 g de proteïnes per 100 g

Riques en magnesi i fibra, prevenen la hipertensió i faciliten la digestió.

Quinoa

8 g de proteïnes per 100 g

Conté els 9 aminoàcids necessaris per al creixement (és a dir, lisina), la regeneració dels teixits i el desenvolupament cerebral. Té alts nivells de ferro i fibra i un índex glucèmic molt baix.

Tempeh

18 g de proteïnes per 100 g

Un aliment elaborat a base de soja el sabor recorda a la nou.

Gràcies al seu alt contingut en manganès i coure, redueix les malalties relacionades amb el tracte digestiu.

Tofu

8g de proteïnes per 100 g

És conegut també com formatge de soja i és una opció molt saludables per a aquelles persones que hagin decideixo deixar de consumir carn o qualsevol proteïnes d'origen animal. Redueix el colesterol pel que és un gran aliat per a usuaris amb problemes circulatoris. Conté un 20% més de calci que la llet pel que és perfecte per combatre l'osteoporosi. I també per aprimar i augmentar les defenses.

Soja verda
23,86 g de proteïnes per 100 g

Originàries de la Índia, aquestes mongetes constitueixen una de les grans fonts de proteïna vegetal. És rica en fibra pel que regula el trànsit intestinal i també redueix els nivells de colesterol en sang gràcies al seu baix contingut en greixos. És una grandíssima font de fòsfor que facilita la producció d'energia.

Trailwalker Euskadi 2017

Avui ho tornen a fer... Si si! No en van tenir prou amb els 100km de Girona, que avui, dos equips de la Tous Team Trailwalker, es posaran camí dels 100km per la zona de Vitoria!!

Aquesta canalla estant fets d'una altra pasta!

I com sempre des de Els Criticats, els animem, patrocinem i els hi desitgem tota la sort del món. 

AUPA CHAVALES!!  

Pit i collons!!!...i cames...!!

A conquistar Vitòria-Gasteiz!!!

info. del equips: http://trailwalker.oxfamintermon.org/ca/equips/llistat-equips/euskadi-2017

Els sorprenents beneficis de menjar Marmite

-Té una alta concentració de vitamines entre les quals destaca la B1 i la B2, que són essencials per a la salut dels ulls i la pell així com per protegir el sistema nerviós.

- És un aliat perfecte per als vegans ja que al no menjar carn, tenen més dificultats per poder aconseguir la vitamina B12. L'absència d'aquest nutrient en el nostre organisme podria implicar problemes de salut però com aquesta pasta el conté és perfecte per a vegans i vegetarians.

- Com podreu veure, tot està relacionat amb la vitamina B. En aquest cas, el Marmite també és un gran aliat contra la ressaca. El consum d'alcohol esgota els nivells de vitamina B del cos pel que esmorzant una torrada amb una culleradeta d'aquesta pasta ajudaria a reposar els subministraments en poc temps.

- A més, ajuda a combatre les nàusees matineres, estiguis o no embarassada.

7 Aliments que has d'evitar si vols combatre la cel·lulitis

1. Farines refinades

Les farines refinades, presents en molts dels aliments que ingerim diàriament, són enemigues número 1 de la pell i el pes.

Els seus carbohidrats simples són difícils de metabolitzar i, atès que tendeixen a acumular-se, influeixen en la formació de dipòsits de greix.

És important reduir al màxim el consum de:

-Farina de blat refinada

-galetes

-bescuits

-pans

-pasta

-arròs

Ho sabies? Aprima fàcilment deixant de menjar farines

2. Guarniments

Els amaniments que distribueixen al mercat semblen una bona opció per donar-li un toc de sabor a les nostres preparacions.

No obstant això, lluny de ser saludables, són una font de calories i greixos saturats que afecten la salut metabòlica.

El seu consum regular influeix en la retenció de líquids i els problemes limfàtics, de manera que constitueixen un gran obstacle per reduir la cel·lulitis.

Procura evitar les presentacions comercials de productes com:

-maionesa

-Salsa de tomàquet

-mostassa

-Salses de soja

-salsa negra

3. Carns embotides

Encara que durant molts anys s'ha advertit com de nociu pot ser el consum de carns embotides, moltes persones les segueixen preferint com a opció ràpida d'alimentació.

El problema és que contenen grans quantitats de greixos, sodi i altres afegits químics la absorció empitjora el sobrepès i la cel·lulitis.

Si busques minimitzar al màxim aquest problema, assegura't d'evitar:

-xoriços

-pernil

-llonganisses

-salami

-salsitxes

-cansalada

4. Sal

El consum excessiu de sal és un dels factors relacionats amb el risc d'hipertensió arterial, retenció de líquids i trastorns articulars.

L'excés de sodi crea un desbalance dels processos inflamatoris del cos i, com a conseqüència, incrementa la presència de cel·lulitis.

És primordial tenir en compte que, a més de la sal de taula tradicional, aquesta substància està present en molts dels productes alimentaris del mercat.

Per tant, per minimitzar la seva ingesta, cal començar a verificar les etiquetes i optar per condiments més saludables.

5. Lactis

Els greixos saturats que contenen els lactis resulten perjudicials per a aquelles que estan tractant de reduir la pell de taronja.

Aquestes substàncies es van quedant acumulades en els teixits i, amb els dies, augmenten la presència de clotets i flacciditat.

D'altra banda, en algunes persones desencadenen reaccions inflamatòries que, a més d'augmentar aquest problema, també influeix en altres malalties.

6. Dolços

Són deliciosos, addictius i li donen un toc d'especial a centenars de plats; però, per tenir una pell llisa i lliure de cel·lulitis, el més convenient és reduir al màxim tots els productes que el contenen.

Els sucres o dolços incrementen la tendència a acumular greix en el cos i, amb els dies, empitjoren l'aspecte de les àrees afectades per aquesta condició.

El més preocupant de tot és que fan part de molts productes de consum habitual i, per tant, és molt difícil limitar la seva ingesta.

Tanmateix, si fem cas a les etiquetes i evitem afegir a les receptes es pot disminuir el seu consum de forma significativa.

A més, també es pot substituir per endolcidors orgànics i saludables com és el cas de l'estèvia o el sucre de coco.

7. Refrescs

Els sabors dels refrescos comercials són addictius i ens fan creure que són la millor opció per calmar la set.

El que molt pocs arriben a tenir en compte és que aquesta varietat de begudes és rica en sucres, calories i compostos afegits que incrementen la cel·lulitis.

A més, en consumir-de manera excessiva augmenta la tendència a patir d'inflamació i una sèrie de trastorns associats a aquesta.

En conclusió, com a part del tractament de la cel·lulitis, cal limitar el consum de tots els aliments aquí citats.

Si bé no està malament menjar-los de manera ocasional, l'ideal és reemplaçar per opcions més saludables i baixes en calories.

TOP 50 millors restaurants del món, The World's 50 Best

La llista dels millors restaurants del món The World's 50 Best s'ha fet pública aquest dimecres a Austràlia.

1 - Eleven Madison Park (Nova York, EUA)

2 - Osteria Francescana (Mòdena, Itàlia)

3 - El Celler de Can Roca (Girona, Catalunya)

4 - Mirazur (Menton, França)

5 - Central (Lima, Perú) - Millor restaurant d'Amèrica

6 - Asador Etxebarri (Axpe, Espanya)

7 - Gaggan (Bangkok, Tailàndia) - Millor restaurant d'Àsia

8 - Maido (Lima, Perú)

9 - Mugaritz (San Sebastià, Espanya)

10 - Steirereck (Viena, Àustria)

11 - Blue Hill at Stone Barns (Nova York, EUA).

12 - Arpège (París, França)

13 - Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, França)

14 - André (Singapur)

15 - Piazza Duomo (Alba, Itàlia)

16 - D. O. M. (Sao Paulo, Brasil)

17 - Le Bernardin (Nova York, EUA)

18 - Narisawa (Tòquio, Japó)

19 - Geranium (Copenhaguen, Dinamarca)

20 - Pujol (Mèxic DF, Mèxic)

21 - Alinea (Chicago, EUA)

22 - Quintonil (Mèxic DF, Mèxic)

23 - White Rabbit (Moscou, Rússia)

24 - Amber (Hong Kong, Xina)

25 - Tickets (Barcelona, Catalunya)

26 - The Clove Club (Londres, Regne Unit)

27 - The Ledbury (Londres, Regne Unit)

28 - Nahm (Bangkok, Tailàndia)

29 - Le Calandre (Rubano, Itàlia)

30 - Arzak (Sant Sebastià, Espanya)

31 - Alléno (París, França)

32 - Attica (Melbourne, Austràlia)

33 - Astrid y Gastón (Lima, Perú)

34 - De Librije (Zwolle, Holanda)

35 - Septime (París, França)

36 - Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Regne Unit)

37 - Saison (San Francisco, EUA)

38 - Azurmendi (Larrabeztu, Espanya)

39 - Relae (Copenhaguen, Dinamarca)

40 - Cosme (Nova York, EUA)

41 - Ultraviolet by Payul Pairet (Xangai, Xina)

42 - Boragó (Santiago de Xile, Xile)

43 - Reale (Castel di Sangro, Itàlia)

44 - Brae (Birregurra, Austràlia)

45 - Den (Tòquio, Japó)

46 - L'Astrance (París, França)

47 - Vendôme (Colònia, Alemanya)

48 - Tim Raue (Berlín, Alemanya)

49 - Tegui (Buenos Aires, Argentina)

50 - Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bèlgica)

Oxfam Trailwalker Girona

Un any més, donem suport als 4 equips de Tous Team Trailwalker, , i que ja estant participant i col·laborant a la Trailwalker de Girona 2017!


Us donem molts ànims a tots els equips, i que tingueu molta sort durant el trajecte!!!


Equips:


http://trailwalker.oxfamintermon.org/ca/equipos/ficha/BCN2017/G344/tous-mossaic


http://trailwalker.oxfamintermon.org/ca/equipos/ficha/BCN2017/G343/tous-camille


http://trailwalker.oxfamintermon.org/ca/equipos/ficha/BCN2017/G342/tous-icon-mesh


http://trailwalker.oxfamintermon.org/ca/equipos/ficha/BCN2017/G341/tous-kaos

Per el seguiment dels equips, i més informació:

http://trailwalker.oxfamintermon.org/ca/tw-girona-2017

Quins són els aliments més alcalins?

Dins el grup d'aliments que s'aconsellen per tenir un pH més alcalí són:

Vegetals i hortalisses: alfals, ordi, remolatxa, bròquil, col, pastanaga, coliflor, api, mongetes verdes, cogombre, albergínia, all, enciam, ceba, full de mostassa, pebrot, carabassa, rave, naps, espinacs, créixens i fulles d'ortiga o dent de lleó.

Fruites: poma, alvocat, plàtan, baies, coco, panses, meló, pera, pinya, gerd, maduixa, pruna i síndria.

Cereals: ametlles, mill, castanyes.

Condiments i espècies: canyella, curri, gingebre, mostassa i herbes aromàtiques.

L'equilibri és la clau per poder millorar els nivells alcalins de l'organisme i evitar moltes malalties. Una de les raóns per les quals les persones en l'actualitat no són sanes ni tenen una bona quantitat d'energia, és pel que mengen.

Així és, ja que una dieta amb molts aliments àcids no és per res recomanable, ja que porta conseqüències pèssimes per a la nostra salut. Avui en dia, l'alimentació, en les grans ciutats sobretot, ha canviat molt i és cada vegada menys sana.

Els hàbits alimentaris són negatius, es consumeixen molts productes d'origen animal (no només carn sinó també lactis i ous), una gran quantitat de sal i sobretot, aliments envasats, plens de conservants, additius, químics, etc. No cal parlar de les farines refinades, les de color blanc, que no aporten res de bo al nostre organisme. Evita menjar pastes, pans o arròs blanc, millor que sigui integral, de color marró.

El sucre és un element molt àcid sobretot quan el consumim en el cafè, les begudes alcohòliques i els refrescos industrials. Beu més aigua i sucs espremuts per tu (els electrodomèstics actuals t'ajuden sense problemes a portar una vida més sana).

Els endolcidors o edulcorants químics també eleven la quantitat d'àcid en el nostre cos. A més d'això, les substàncies artificials que contenen poden provocar càncer i altres malalties en el sistema digestiu, per ser altament tòxiques. Les dues més conegudes són l'aspartam i el ciclamat (atenció que també apareixen, amb altres noms, en les begudes cua per exemple).

Per poder mantenir la nostra salut com correspon, cal consumir un 60% d'aliments alcalins i el restant 40% d'àcids. Però si realment vols gaudir d'una salut de ferro, canvia la proporció a 80% d'aliments alcalins i 20% d'àcids. Qualsevol que no estigui a la llista indicada anteriorment pertany al grup dels que tenen un pH menor a 7.

Premis Critiplàtan

Millor pel·lícula restaurant: Raviolo

Millor director cuiner:  David [TO+] Restaurant

Millor actor/actriu qualitat-quantitat-preu : Cal Rubell

Millor "reparto" servei: Ramen House

Millor pel·lícula restaurant de parla no catalana: Tao Downtown

Millor pel·lícula restaurant d'animació: Dans le Noir

Millor fotografia foto del menjar: La Taverna del Mar

Millor efectes visuals  postres: Cal Spaguetti

Millor vestuari indumentària del cambrers: Viena

Millor muntatge funcionament del local: Ítaca Manresa

Millor banda sonora estància i comoditat: Molí de Bramasacs

Millor curtmetratge qualitat del menjar:  El Mascarón

Millor guió original ambientació de local: FLAX&KALE

8 canvis que faran més saludables els teus àpats

PER L'ESMORZAR ...

Alvocat en lloc de melmelada

Si la primera opció és casolana i es fa amb poc sucre pot colar però si no és així, agafa mig alvocat i estén-lo per tota la teva torrada, afegeix un rajolí de llimona i llest. La fibra de l'alvocat i els greixos saludables monoinsaturats que redueixen el colesterol et mantindran ple durant tot el matí i evitaràs les temptacions.

És més sa però... no tan bo?¿

Formatge per xampinyons

Si ets vegetarià i ets dels que comença els matins amb un bol de muesli amb cereals, un remenat d'ous amb una mica de formatge i torrades, hauries apuntar un ingredient per afegir: xampinyons. Encara que en realitat preferiríem que ho substitueixis pel formatge. Els xampinyons són pràcticament aigua i proteïnes i gairebé no tenen calories mentre que el formatge en conté moltes, a més de greixos saturats.

Millor "tortitas" de blat de moro

Té la meitat de calories i el doble de fibra que les elaborades a força de farina. Aprofita i a partir d'ara prepara les teves fajitas amb aquestes "tortitas".

PER DINAR ...

Canviar la maionesa per hummus

Sabem que és difícil no afegir 2kg de maionesa a un sandvitx ben carregat de pollastre, tomàquet, enciam i formatge. Però si això és el teu pa de cada dia, Controla't amic i fes aquest saborós truc que tenim. Prepara hummus i substitueix-ho. Una cullerada de maionesa té 95 calories mentre que la mateixa d'hummus tan sols 25.

Oblida't de les xocolatines

Si les tardes al treball són un suplici per la dieta tranquil perquè tenim la solució.
Xocolata del 75% o més. Un trosset d'aquesta i et donarà l'energia suficient per seguir treballant.

Deixa el suc i menja't una peça sencera de fruita

I si no és natural, ja podem plegar. Els sucs envasats contenen molts sucres mentre que una peça sencera de fruita et proporcionarà el doble de vitamines i nutrients.

PER SOPAR ...

En lloc d'arròs, colifor

Sabies que alguns restaurants crudivegans aprofiten la coliflor com a substitut de l'arròs? I com és això, et preguntaràs. Doncs molt fàcil, es ratlla una mica de coliflor s'assaona i llest.

Canvia el sucre per canyella

Quan una recepta et demana sucre perquè estàs acostumat a això, has de pensar ràpid i saber que hi ha formes molt més saludables de donar-li gust a un plat o una beguda com és el cas de la canyella o la nou moscada, molt més saludable.

Quant de sacrifici no? Canvi d'hàbits, canvi de sabors. Que en penseu? Ho fareu vosaltres?

6 aliments per incrementar el teu poder mental

1. Cereals integrals
El nostre organisme no pot funcionar bé sense energia, de manera que la millor manera d'obtenir-la i a més mantenir la capacitat de concentració, és un subministrament adequat i constant de cereals integrals amb un índex glucèmic baix, perquè aquests alliberen lentament la glucosa en el torrent sanguini i d'aquesta manera la ment s'activa durant tot el dia. Els cereals que hem de consumir són blat, civada, blat de moro, sègol i arròs, entre d'altres.


2. Tomàquet
Hi ha un potent antioxidant que es troba en els tomàquets; aquesta substància ajuda a protegir el dany que produeixen els radicals lliures en les cèl·lules, especialment les causants de la malaltia d'Alzheimer i la demència.

3. Llavors de carbassa
Les llavors de carbassa, riques en zinc (subministrament mineral molt valuós i que és vital per a millorar la memòria i les habilitats de pensament), contenen magnesi, que ens ajuda contra l'estrès, a més que són riques en vitamines del grup B i triptòfan , precursor de la serotonina química, la qual millora el nostre estat d'ànim.


4. Bròcoli
El bròcoli és una gran font de vitamina K, la qual és coneguda per la seva poderosa funció d'ajuda cognitiva que millora, per descomptat, la capacitat intel·lectual. Els investigadors afirmen que el bròcoli és ric en compostos anomenats glucosinolats, els quals són responsables de retardar el deteriorament del neurotransmissor anomenat acetilcolina, que està relacionat amb la malaltia d'Alzheimer.

5. Salvia
La majoria dels estudis concorden que la sàlvia, per ser un oli essencial, és favorable per a millorar la memòria i mantenir la concentració.


6. Nous
D'acord amb un estudi publicat a American Journal of Epidemiology, una bona ingesta de vitamina E podria ajudar a prevenir el deteriorament cognitiu, especialment en la gent gran. Cal esmentar que la majoria de les oleaginoses, com les nous, són una gran font de vitamina E.

http://www.logicaecologica.es/2017/02/21/conoce-los-6-alimentos-incrementar-poder-mental/

10 beneficis i 10 curiositats de les maduixes

Beneficis

1. Les maduixes són baixes en calories.
Una tassa de maduixes té unes 43 calories. A més, contenen fibra, que ajuda a regular els processos digestius i a reduir la sensació de gana.

2. Estan carregades d'antioxidants.
Les maduixes contenen fenols, un compost químic. La antocianina és un tipus de fenol molt abundant en les maduixes i que li proporciona el seu característic color. És conegut també per les seves poderoses qualitats com a antioxidant natural que manté la salut de les cèl·lules.

3. Són un antiinflamatori natural.
Els fenols ajuden també a lluitar contra els processos inflamatoris de l'organisme inhibint la producció de l'enzim ciclooxigenasa, de la mateixa manera que ho fan compostos com l'aspirina o l'ibuprofeno.

4. Són una font rica en vitamines.
Les maduixes són una font de vitamines del grup B, com ara vitamina B6, la niacina, la riboflavina, l'àcid pantotènic i l'àcid fòlic. També posseeixen una considerable quantitat de vitamina C.

5. Tenen manganès.
El manganès és un mineral que actua com un potent antioxidant i antiinflamatori natural. Una tassa de maduixes conté 21 grams de manganès.

6. Contribueixen a la salut òssia.
Les maduixes tenen un alt contingut en magnesi, potassi i vitamina K, que ajuden a potenciar la salut dels ossos.

7. Potencien la salut ocular.
Alguns estudis han assenyalat que les maduixes milloren la salut dels ulls en disminuir el risc de degeneració macular.

8. Tenen un efecte antienvelliment.
L'àcid elàgic present en les maduixes millora l'elasticitat de la pell i retarda l'aparició dels signes de l'envelliment, com les arrugues i la flacciditat, alhora que la biotina contribueix a mantenir un cabell i unes ungles sanes.

9. Són una important font de vitamina C.
Una tassa de maduixes conté el 136% de la quantitat diària recomanada de vitamina C, el que les converteix en un poderós antioxidant que potencia el sistema immunitari.

10. Ajuden a perdre pes.
Pel seu baix contingut calòric i el seu alt contingut en nitrat, les maduixes són un bon aliat per a les dietes de pèrdua de pes. Ajuden a reduir la gana, afavoreixen la circulació sanguínia i, a més, són delicioses!

Curiositats

1. A Bèlgica hi ha un museu només per a maduixes. 📜

2. Dos grapats de maduixes tenen només 55 calories. ⬇

3. Les primeres fruites a madurar a la primavera. 👆

4. Són un membre de la família de les roses. 🌹

5. El gust està determinat, en part pel clima i l'etapa de maduresa quan es cull. 🔆

6. El 70% de les arrels d'una planta de maduixa es troben a 8cm de profunditat a terra. 📏

7. Una maduixa té al voltant de 200 llavors. 🍓

8. Madame Tallien, una figura prominent en la Cort de l'Emperador Napoleó, va ser famosa per banyar-se en suc de maduixes fresques. Ella feia servir 10kg per a cada bany. 🛁

9. Diuen que si parteixes una maduixa doble per la meitat i comparteixes una meitat amb una persona, neix l'amor entre tots dos. 💏

10. La maduixa era un símbol per a Venus, la deessa de l'amor, a causa de les seves formes del cor i color vermell. 💝

Les pitjors pizzes del mercat segons l'OCU

Auchan

Alcampo també comercialitza la seva pròpia pizza, i a més, és una de les que més es compren perquè és una gran superfície de moltíssima gent. Si, no hem de fiar-nos d'això, perquè les seves pizzes poden tenir una qualitat bastant dolenta. I és que segons l'informe de l'OCU, la qualitat dels seus ingredients és bastant baixa.

També cometen un error, que solen cometre la resta de marques, que és el de l'excés de sal, i el de passar-se de la quantitat de greixos permeses. A més, el test d'higiene no ho va passar molt bé, perquè es van detectar bacteris que sol haver a l'aigua o la terra. Tot i així, no ens hem de preocupar en excés, perquè en passar per les altes temperatures del forn, ja no correm perill.

Campofrío


També és una d'aquelles marques que són força conegudes, per les seves salsitxes i embotits. I com no, també per les seves pizzes. I el que destaca l'informe de l'OCU, és que el seu percentatge de massa és massa per la quantitat d'ingredients que després té a sobre. Així doncs, vas arribar a un 83% de massa, quan segons la quantitat que té, hauria d'haver menys.


A més, té molt de greix, perquè arriba el 5%, que està molt per sobre del 2% permès. I s'han trobat nivells alts d'estreptococs de Lancefield, una cosa que podria indicar una poca higiene en la preparació del producte.

Casa Modena


Sí, també té molt renom, i és una de les més conegudes, perquè estan molt bones, això ho hem de reconèixer. Però la veritat, és que el que està tan bo, no sempre és saludable per a nosaltres. I aquest és el cas. La puntuació que tenen aquestes pizzes, són del 5,5, sempre sobre 10 punts. Vaja, que és un aprovat raspat.


Els punts a favor, van pel sabor. Els punts en contra, són els típics que hem vist anteriorment, excés de sal, i excés de greix. A més, un altre punt en contra és que la seva relació qualitat preu és bastant pitjor que les de la resta de la llista, perquè és una mica més cara per a la qualitat que té.

Carrefour

Segons la caixa, pot semblar una de les peces més apetitoses que hi ha al mercat. I la veritat, és que s'ho curren bastant a l'hora de presentar el paquet. Però la cosa ha d'anar més enllà, i el producte vegada ha d'estar d'acord, a la qualitat de la presentació. Tot i així, és la pizza més ben valorada de tota aquesta llista.

Això no vol dir que sigui la millor, però sí que compleix tots els requisits a l'hora d'analitzar la qualitat, i la higiene d'aquests productes. Així que si t'agrada, i tens un Carrefour a prop, el millor és que compris en aquest supermercat, encara que també n'hi ha de molt bones, com en el Mercadona.

Eroski

Encara que segons les zones d'Espanya, Eroski està desapareixent, la veritat, és que encara hi ha llocs en els quals és molt popular. I també les seves pizzes, cosa que no hauria de ser així. La valoració que li ha donat l'organització de consumidors i usuaris, des d'un 5,3 sobre 10 punts. Un aprovat justet, però del millor que hi ha en aquesta llista.


A més de que hi ha un excés de sal, i un excés de greix, per sobre del nivell permès, que és un 2%, també s'han trobat alguns bacteris, que indiquen que la higiene a la qual ha estat sotmesa està pizza a l'hora de ser tractada, és bastant deficient.

Casa Tarradellas

Sí, és la marca per excel·lència de les pizzes, tant les d'aquesta mateixa marca, com les que fa per Hacendado. Però l'OCU no veu aquestes pizzes amb tan bons ulls. Així doncs, és la que ocupa una quarta posició en la llista de totes les realitzades per l'organització de consumidors i usuaris. Té una valoració de sis punts sobre 10, i tot i així, podria millorar molt més.

Però la veritat, és que la relació qualitat preu, és immillorable, així com la qualitat dels ingredients que porta. Llavors, sí que hem de valorar l'aspecte, ja que la higiene també és força bona.

Pizza Party

No es comercialitza massa, i és per una raó: que no és del tot bona. I el més graciós, és que les pizzes d'aquesta marca, són pura massa, és a dir, el 85% del producte. Vaja, que no hi ha a penes ingredients, de manera que bàsicament estàs menjant pa.

Això sí, podríem creure que els pocs ingredients que té, són de bona qualitat, però no és així, perquè el formatge, no es podria considerar realment formatge, sinó que és una espècie de massa enganxosa. Això sí, té alguns punts bons, com la higiene, sí que està molt ben valorada.

Difícil trobar foto, estan sempre de party!

Trattoria Alfredo

Si vas al Lidl, probablement coneguis aquesta marca de pizzes. Sí, les comercialitza aquest petit supermercat alemany, que s'està fent molt famós. I realment, és de les millors valorades en aquesta llista, ja que segons l'OCU, ocupa el tercer lloc, en la qualitat d'una pizza.

D'una banda, cal comentar les coses bones: i és que el formatge, és d'excel·lent qualitat, ia més, és de les que millor estan, higiènicament parlant. Si això, també té un costat dolent: i és que aquesta pizza, igual que passa amb les de la competència, té un excés de sal, així com un 2% més de greix.

Dia

Cada vegada més, la marca de DIA, s'està fent un lloc entre els aliments de la nostra rebost. I amb les pizzes, no anava a ser menys, ja que és un producte fàcil d'elaborar, ja que s'apunten totes les marques blanques dels supermercats. Segons l'OCU, té una valoració de poc més de cinc punts.

Un dels punts més fluixos d'aquesta pizza, és que el formatge, no arriba a ser realment formatge, per la qual cosa, no se sol notar a l'hora d'escalfar la pizza, a més que la qualitat dels altres ingredients no és molt bona. Això passa, sobretot, amb la pizza de pernil i formatge. A més, en qüestió d'higiene en tractar la massa, té un aprovat justet.

Palacios

Sí, és una marca molt tradicional a l'hora de triar, si busquem una empresa que s'especialitza en fer pizzes. Té una valoració de sis punts, però tot i així, té molts punts bons.

Una de les coses que caracteritzen aquest producte, i que hauríem de dir, és que la que tracten amb major higiene, és a dir, que passa tots els tests que es fan en aquest tipus de productes per veure si poden vendre o no. Així que si has de triar una pizza, millor que sigui aquesta. Perquè com a punts dolents, podem parlar de l'excés de greix, però poc més.