MENSSANA

Puntuació: 7,6 

Preu mitjà: 10€ -15€

Carrer de Sardenya, 48 (Barcelona)

Ja fa uns quinze dies, estàn a Barcelona, i buscant un lloc on dinar més o menys aprop de La Barceloneta, vam ensopegar amb aquest local.
Només de passar per davant, ja crida l'atenció, i produeix una sensació, que t'empeny a entrar; i a la qual no ens vam poder resistir!!

És un restaurant acabat d'obrir, amb la decoració de moda amb palets i plantetes, i està molt net i amb una ambient i clima molt calmat i relaxant; on fan una cuina semi-vegana, i en el que el menú que feien de cap de setmana  només valia 9,5€!!

 Tot i així, nosaltres vam demanar sols un plat del menú, i dos coses més de la carta:

Entrepà de salmó ( salmó fumat, formatge fresc, llimona, cogombre i enciam): pa cruixent i gran, i amb combinació perfecta dels ingredients. Era molt lleuger, fresquet, i baixava sol. Molt aconseguit i mol bo!!

Wrap vegà ( verdures a la planxa, Dip d'alvocat, rúcula i tomàquet xerry): Potser un pèl massa petit... però molt gustós i tornant a encertar de ple en la combinació d'ingredients. Llàstima que quan li vas agafant el gust, s'acaba!!

Vedella amb graten de patates i salsa criolla: el plat més complet de tots, amb la carn gustosa però no tant tendra com esperàvem, i que no sabem  si era per no ser de prou qualitat o per està massa feta. Però això si, l'acompanyament del graten de patates, et feia oblidar qualsevol cosa d'aquest món!! uf,uf!! Brutal, espectacular, boníssim,.. no parlem del Messi, no! Parlem de les patates!!! Finetes i tendres i cruixent a la vegada, perfectes... I tot plegat sumant-hi la salseta criolla, fotien un plat molt currat!!

Com que les begudes no entraven al menú, i som una mica garrepes, només vam demanar un beure pels dos. La cambrera ens va recomenar la llimonada amb maracujà artesana que preparen ells mateixos, així que la vam demanr i vam encertar de ple!!  Boníssima i refrescant, és la millor que hem begut mai!! Bé.. al final també vam acabar demanant un got d'aigua...

I per acabar, i tot i no tenir carta, ens van portar l'única cosa que tenien  per menjar de postres aquell dia:

Pastís de xocolata i maduixes: Collons. collons!! Només una cosa de postres, però quina cosa tu!! Un pastisset ben malós, dolcet i tovet, que estava molt bo!! També portava una melmelada de fruits de fruits del bosc al mig, que encara li potenciava més el sabor! Un senyor postre bomba!!

Consell pel Criticat: Aqui es respira calma, tranquilitat, pau. Seguint així aniran per el bon camí. Només cal, que els cambrers perdin una mica la vergonya, i la cosa pujarà com l'escuma!!

Puntuació: 

Neteja: 8 plàtans

Atenció: 8 plàtans

Menjar: 7 plàtans

Total: 7,6 plàtans

Què és el quefir?

Escoltem parlar molt d'ell, dels seus beneficis, però no el trobem en qualsevol comerç. Es relaciona amb el vegetarià, l'ecològic ... i quan coneixem el que és, posem cares rares, com desconfiant del seu origen i de la seva manera d'elaborar-lo. 

A més del que és saludable que és, simplement hem de llegir bé la procedència d'aquest aliment o del fong amb el qual ho farem. Així que aprèn, anota i llança't a gaudir del quefir i de les seves propietats.

Es tracta d'un producte lacti que, a diferència del iogurt, fermenta mitjançant una reacció lacto-alcohòlica. Encara que la definició tècnica és la d'una combinació de bacteris probiòtics i llevats en una matriu de proteïnes, lípids i sucres. És a dir, és un làctic fermentat mitjançant fongs i bacteris procedents del Caucas. Perquè sàpigues l'aspecte que té, se sol dir que sembla un tros de coliflor.

Hi ha dos tipus de quefir: d'una banda el de llet i per un altre el d'aigua. El primer s'assembla molt al iogurt i el segon és una beguda que sap com una llimonada però amb gas. Aquest últim ho poden prendre els al·lèrgics a la llet. I s'ha de prendre en dejú o abans dels àpats per assimilar millor.

Les propietats d'aquest producte són gairebé infinites: Ajuden a reduir el colesterol, protegeix l'estómac, ajuda a millorar el ritme intestinal, és a dir que és digestiu, i enforteix les defenses. A més és molt diürètic i depuratiu.

Per elaborar el d'aigua necessites 1 litre d'aigua mineral, 3 cullerades grans de sucre blanc o morè, 1 figa seca, mitja llimona tallada a trossos, 3 culleres del nòdul del Quefir. Introduïm tot això en un flascó, el agitem bé i ho deixem fermentar entre 2 i 3 dies.

Per elaborar el de llet necessites uns grans de quefir, llet de qualsevol tipus encara que si tries la desnatada en surt un quefir molt diluït, i un pot de vidre. Tanca-ho i deixa-ho a 1 dia mínim. Com més ho deixis, més espès i fort serà. Després, per gaudir-lo, cola-ho.

Apa doncs! Ja sabeu una cosa més. 

Millor un plàtan que una pastilla

Aquestes són les raons per les quals menjar un bon plàtan és millor que prendre pastilles: 

- Ajuda a combatre la depressió gràcies als seus alts continguts de triptòfan, que t'ajuda tenir alt l'ànim i sentir-te feliç. 

- Serveix per treure les berrugues, el que has de fer és tallar un tros de la pell per la part interior i cobrir amb una gassa, i evidentment posar-ho sobre la berruga. 

- El plàtan baixa la temperatura corporal, és ideal per a un dia calorós o quan aquestes patint de febre. 

- La closca del plàtan ajuda a combatre la picor i la irritació de la pell, és ideal quan la persona pateix d'urticària o és picat per algun insecte. 

- Alleuja gastritis i refluxos ,és a dir, és un antiàcid natural. 

- És un antioxidant natural. 

- Ajuda a regular el sucre de la sang. 

- Ajuda a les nàusees als matins. 

- Conté vitamina A, B, C i D. 

- Es recomana per a les persones que pateixen hipertensió.
 
- El plàtan és anomenat com la fruita de l'alegria, que diuen que allunya el mal humor. 

- Gràcies a les seves grans quantitats de potassi, diuen que és una ajuda contra  la pèrdua del cabell. 

- Ajuda a la concentració i l'aprenentatge, menja un plàtan abans d'una classe o un examen i veuràs els resultats. (s'ha d'estudiar una mica també eh...) 

- És l'única fruita que la pots menjar sense ser cuita i no corres el risc que et causi úlceres estomacals. 

- A causa del seu alt contingut de potassi, controla rampes produïdess durant entrenaments o en les hores de la nit. 

- Enforteix els ossos. 

- Contraresta la pèrdua de calci que es perd mitjançant l'orina. 

- Retira toxines i metalls pesants del nostre cos. 

- Cura l'anèmia. 

- Estimula músculs i cèl·lules del cervell gràcies al seu alt contingut de Potasi