El Puxi's

Puntuació: 6,6

Preu mitjà: 10 € - 25 €

C/ Muralla de Sant Francesc, 47 – 49, Manresa.

Aquest cop de tapes manresanes! Si, a Manresa també hi ha tapes i molt bones!
Aquí la tria no la vam fer nosaltres. Ells mateixos van oferir-se per portar menjar amb un menú tancat, amb beguda i tot! Ara, no hi havia postre.....

Primer de tot per passar l'estona, unes patates xips, molt bones i naturals! Patates de veritat; aquí ja van guanyar-nos!

Després d'això va començar la tralla:

Patates Braves: naturals i amb salsa picantona!

Coca amb pernil: pernil molt correcte amb una coca que li faltava un pèl de cruixent!

Carabassó amb salsa pesto: senzill, original, refrescant i molt bo.

Carxofa arrebossada: molt bona i sobretot molt ben acompanyada amb una amanida que portava un toc de salsa romesco.

Espagueti yaquisoba: molt gustosos i amb una presència similar als típics de bossa precuinats, però amb un sabor natural i autèntic.

Ous estrellats: fantàstiques patates palla, acompanyades per pernil ben torrat i xoriço. Tot plegat una bomba terriblement bona!

Fingers de pollastre: autèntic pollastre ben arrebossat i acompanyat per dues sales. Senzill si, però bo!

Pota de pop a la brasa amb puré de patates: servida amb una pedra molt calenta! Estava tendre i gustós. Potser pel nostre gust li faltava una mica més d'espècies.

Coca amb peu de porc: presentació original, resultat bo però discutible..... Hauria sigut millor un peu de porc passat per la brasa amb una mica d'all i julivert.

Risotto de bolets: gustós i amb l'arròs al punt, potser li faltava una mica més de cremositat.

Carn X amb patates: carn al seu punt i ben acompanyada per aquestes patates palla genials! Carn X senzillament perquè l'alcohol no ens deixa recordar quina carn era. Si algú que estigués allà vol ajudar-nos...

Plat borrós de carn: carn molt tendra i gustosa. El toc de pernil cruixent molt bo. Poca cosa més, la memòria està com el plat... borrosa.

Postres: amb el menú pactat es veu que no n´hi havia, però tampoc van demanar si em volíem... per què? És una tàctica perquè tornem?

Consell pel Criticat: la veritat que valdria més que vosaltres doneu consell a més d'un restaurant, demostreu que es pot cuinar bé i amb producte fresc a un preu assequible.

Puntuació:

Atenció: 6 Plàtans

Neteja: 7 Plàtans

Menjar: 7 Plàtans

Total: 6,6 Plàtans

P.D. Potser perdem tota la credibilitat amb els plats "borrosos". 
Doncs d'acord, perduda està!😅

Premis Critiplàtan

Millor pel·lícula restaurant: Raviolo

Millor director cuiner:  David [TO+] Restaurant

Millor actor/actriu qualitat-quantitat-preu : Cal Rubell

Millor "reparto" servei: Ramen House

Millor pel·lícula restaurant de parla no catalana: Tao Downtown

Millor pel·lícula restaurant d'animació: Dans le Noir

Millor fotografia foto del menjar: La Taverna del Mar

Millor efectes visuals  postres: Cal Spaguetti

Millor vestuari indumentària del cambrers: Viena

Millor muntatge funcionament del local: Ítaca Manresa

Millor banda sonora estància i comoditat: Molí de Bramasacs

Millor curtmetratge qualitat del menjar:  El Mascarón

Millor guió original ambientació de local: FLAX&KALE

8 canvis que faran més saludables els teus àpats

PER L'ESMORZAR ...

Alvocat en lloc de melmelada

Si la primera opció és casolana i es fa amb poc sucre pot colar però si no és així, agafa mig alvocat i estén-lo per tota la teva torrada, afegeix un rajolí de llimona i llest. La fibra de l'alvocat i els greixos saludables monoinsaturats que redueixen el colesterol et mantindran ple durant tot el matí i evitaràs les temptacions.

És més sa però... no tan bo?¿

Formatge per xampinyons

Si ets vegetarià i ets dels que comença els matins amb un bol de muesli amb cereals, un remenat d'ous amb una mica de formatge i torrades, hauries apuntar un ingredient per afegir: xampinyons. Encara que en realitat preferiríem que ho substitueixis pel formatge. Els xampinyons són pràcticament aigua i proteïnes i gairebé no tenen calories mentre que el formatge en conté moltes, a més de greixos saturats.

Millor "tortitas" de blat de moro

Té la meitat de calories i el doble de fibra que les elaborades a força de farina. Aprofita i a partir d'ara prepara les teves fajitas amb aquestes "tortitas".

PER DINAR ...

Canviar la maionesa per hummus

Sabem que és difícil no afegir 2kg de maionesa a un sandvitx ben carregat de pollastre, tomàquet, enciam i formatge. Però si això és el teu pa de cada dia, Controla't amic i fes aquest saborós truc que tenim. Prepara hummus i substitueix-ho. Una cullerada de maionesa té 95 calories mentre que la mateixa d'hummus tan sols 25.

Oblida't de les xocolatines

Si les tardes al treball són un suplici per la dieta tranquil perquè tenim la solució.
Xocolata del 75% o més. Un trosset d'aquesta i et donarà l'energia suficient per seguir treballant.

Deixa el suc i menja't una peça sencera de fruita

I si no és natural, ja podem plegar. Els sucs envasats contenen molts sucres mentre que una peça sencera de fruita et proporcionarà el doble de vitamines i nutrients.

PER SOPAR ...

En lloc d'arròs, colifor

Sabies que alguns restaurants crudivegans aprofiten la coliflor com a substitut de l'arròs? I com és això, et preguntaràs. Doncs molt fàcil, es ratlla una mica de coliflor s'assaona i llest.

Canvia el sucre per canyella

Quan una recepta et demana sucre perquè estàs acostumat a això, has de pensar ràpid i saber que hi ha formes molt més saludables de donar-li gust a un plat o una beguda com és el cas de la canyella o la nou moscada, molt més saludable.

Quant de sacrifici no? Canvi d'hàbits, canvi de sabors. Que en penseu? Ho fareu vosaltres?