El Molí

Puntuació: 8,3

Preu mitjà: 15 € - 40 €

Carrer Sarriulèra, 26, 25530 Vielha, Lleida

Amb ganes de tocar neu i respirar aire fresc, vam anar cap a la muntanya, i uns familiars ens van portar a aquest restaurant.

El local és molt acollidor, de fusta i a dalt d'una terrassa en plan hivernacle de vidre. Justa al costat hi passa el riu. Tot plegat ja et fa estar molt a gust i predisposat a gaudir del dinar. 

Per picar, porten unes olives boníssimes i no precisament en porten 4! 

Ens recomanen un vi especial i no dubtem en demanar-lo, encertant de ple! Brutal!

Ja que estem animats, demanem un bon pa amb tomàquet i ens l'acompanyen amb formatge i fuet. 

de moment tot està boníssim, i només són piques piques..!!

Anem a per el pica-pica de veritat!

Espàrrecs amb pernil: Tant senzill que pot ser un plat, i tant deliciós si la qualitat és bona. Espàrrecs perfectament cuinats i salpebrats, i acompanyats d'un gran pernil.

Anxoves (de qualitat extra): Són cares les putes! Però estaven tremendes!! T'hi porten un pà torradet per acompanyar-les.

Patates amb pernil i 4 formatges: primer de tot direm que estava molt bo, i ben fet. Eren trumfos del pririneu amb un bon pernil  cruixent i 4 tipus de formatge diferent. 

Però tal com està escrit  a la  carta, s'entén que és formatge de 4 formatges i no 4 tipus de formatge per separat. Un petit embolic, que es va solucionar menjant i gaudint del plat! 

Carxofes amb ou i trufa: Bones, saboroses perfectes. Estaven a trossos i molt ben cuinades. L'ou i la trufa era ja un altre nivell! Bua! Impressionant!

Costelles de xai: Torradetes, saladetes,... ! No n'hi posen gaires, però les 4 que posen són boníssimes!

Bacallà: El plat més fluix del dinar. Un pèl estallós i insípid... Potser tant cap a la muntanya no és el millor lloc per demanar peix... Fluixet.

Secret de porc: Feia temps que no menjàvem un secret tant bo. Res a dir, bàsicament felicitar-los per aconseguir que podéssim gaudir per fi d'un bon secret.

"Molleja" de vedella amb gambot i porro: Bastant brutal. La carn era super tendra. El porro acompanyava molt bé la "molleja"; i el gambot sublim. Un super plat sofisticat i deliciós.

I després de menjar tants bons plats, només podíem pensar en que els postres havien de ser bomba...

Pinya brasejada amb crema catalana: No hi ha paraules... Fantàstic!! Estava tremendíssim!!... Però no cal dir que la puta nata d'esprai NO CAL que la posin! Un postre massa perfecte per fotra-li una caqueta de nata falsa hòstia!!

Consell pel Criticat: Ens heu servit bé, ràpid i teniu bona qualitat en tots els productes (el peix potser flaqueja...) El local és acollidor i en una ubicació immillorable. Els preus una mica elevats per la nostra butxaca, però davant de tanta qualitat no sap greu gastar-se'ls. 

Puntuació: 

Atenció: 8 Plàtans

Neteja: 9 Plàtans

Menjar: 8 Plàtans

Total: 8,3 Plàtans

Quins són els aliments més alcalins?

Dins el grup d'aliments que s'aconsellen per tenir un pH més alcalí són:

Vegetals i hortalisses: alfals, ordi, remolatxa, bròquil, col, pastanaga, coliflor, api, mongetes verdes, cogombre, albergínia, all, enciam, ceba, full de mostassa, pebrot, carabassa, rave, naps, espinacs, créixens i fulles d'ortiga o dent de lleó.

Fruites: poma, alvocat, plàtan, baies, coco, panses, meló, pera, pinya, gerd, maduixa, pruna i síndria.

Cereals: ametlles, mill, castanyes.

Condiments i espècies: canyella, curri, gingebre, mostassa i herbes aromàtiques.

L'equilibri és la clau per poder millorar els nivells alcalins de l'organisme i evitar moltes malalties. Una de les raóns per les quals les persones en l'actualitat no són sanes ni tenen una bona quantitat d'energia, és pel que mengen.

Així és, ja que una dieta amb molts aliments àcids no és per res recomanable, ja que porta conseqüències pèssimes per a la nostra salut. Avui en dia, l'alimentació, en les grans ciutats sobretot, ha canviat molt i és cada vegada menys sana.

Els hàbits alimentaris són negatius, es consumeixen molts productes d'origen animal (no només carn sinó també lactis i ous), una gran quantitat de sal i sobretot, aliments envasats, plens de conservants, additius, químics, etc. No cal parlar de les farines refinades, les de color blanc, que no aporten res de bo al nostre organisme. Evita menjar pastes, pans o arròs blanc, millor que sigui integral, de color marró.

El sucre és un element molt àcid sobretot quan el consumim en el cafè, les begudes alcohòliques i els refrescos industrials. Beu més aigua i sucs espremuts per tu (els electrodomèstics actuals t'ajuden sense problemes a portar una vida més sana).

Els endolcidors o edulcorants químics també eleven la quantitat d'àcid en el nostre cos. A més d'això, les substàncies artificials que contenen poden provocar càncer i altres malalties en el sistema digestiu, per ser altament tòxiques. Les dues més conegudes són l'aspartam i el ciclamat (atenció que també apareixen, amb altres noms, en les begudes cua per exemple).

Per poder mantenir la nostra salut com correspon, cal consumir un 60% d'aliments alcalins i el restant 40% d'àcids. Però si realment vols gaudir d'una salut de ferro, canvia la proporció a 80% d'aliments alcalins i 20% d'àcids. Qualsevol que no estigui a la llista indicada anteriorment pertany al grup dels que tenen un pH menor a 7.

El Puxi's

Puntuació: 6,6

Preu mitjà: 10 € - 25 €

C/ Muralla de Sant Francesc, 47 – 49, Manresa.

Aquest cop de tapes manresanes! Si, a Manresa també hi ha tapes i molt bones!
Aquí la tria no la vam fer nosaltres. Ells mateixos van oferir-se per portar menjar amb un menú tancat, amb beguda i tot! Ara, no hi havia postre.....

Primer de tot per passar l'estona, unes patates xips, molt bones i naturals! Patates de veritat; aquí ja van guanyar-nos!

Després d'això va començar la tralla:

Patates Braves: naturals i amb salsa picantona!

Coca amb pernil: pernil molt correcte amb una coca que li faltava un pèl de cruixent!

Carabassó amb salsa pesto: senzill, original, refrescant i molt bo.

Carxofa arrebossada: molt bona i sobretot molt ben acompanyada amb una amanida que portava un toc de salsa romesco.

Espagueti yaquisoba: molt gustosos i amb una presència similar als típics de bossa precuinats, però amb un sabor natural i autèntic.

Ous estrellats: fantàstiques patates palla, acompanyades per pernil ben torrat i xoriço. Tot plegat una bomba terriblement bona!

Fingers de pollastre: autèntic pollastre ben arrebossat i acompanyat per dues sales. Senzill si, però bo!

Pota de pop a la brasa amb puré de patates: servida amb una pedra molt calenta! Estava tendre i gustós. Potser pel nostre gust li faltava una mica més d'espècies.

Coca amb peu de porc: presentació original, resultat bo però discutible..... Hauria sigut millor un peu de porc passat per la brasa amb una mica d'all i julivert.

Risotto de bolets: gustós i amb l'arròs al punt, potser li faltava una mica més de cremositat.

Carn X amb patates: carn al seu punt i ben acompanyada per aquestes patates palla genials! Carn X senzillament perquè l'alcohol no ens deixa recordar quina carn era. Si algú que estigués allà vol ajudar-nos...

Plat borrós de carn: carn molt tendra i gustosa. El toc de pernil cruixent molt bo. Poca cosa més, la memòria està com el plat... borrosa.

Postres: amb el menú pactat es veu que no n´hi havia, però tampoc van demanar si em volíem... per què? És una tàctica perquè tornem?

Consell pel Criticat: la veritat que valdria més que vosaltres doneu consell a més d'un restaurant, demostreu que es pot cuinar bé i amb producte fresc a un preu assequible.

Puntuació:

Atenció: 6 Plàtans

Neteja: 7 Plàtans

Menjar: 7 Plàtans

Total: 6,6 Plàtans

P.D. Potser perdem tota la credibilitat amb els plats "borrosos". 
Doncs d'acord, perduda està!😅