Tècum

Puntuació: 8,3

Preu mitjà: 15 € - 40€

Plaça Bages, 8, Manresa


Tornem al Tècum! Aquesta vegada, per provar els seus arrossos.

De primeres, ja porten el pica-pica. Com ens agraden aquestes cosetes per matar el cuc!

De "primers" i per no anar directes a l'arròs, vam demanar dos entrants per escalfar motors:

Croquetes de pollastre i pernil Ibèric: Eren tovetes i suaus. Amb bona pinta, però amb un gust a oli ranci que decepcionava una mica... Podrien haver sigut excel·lents, però aquest regust les baixava de nivell.

Calamarsets frescs a l'andalusa amb amb maionesa "kimchi": Tendres, cruixents, gustosos. Eren boníssims,  i quan els sucaves amb la maionesa ja era apoteòsic! 

Ara ja si, anem de cara als arrossos:

Arròs "socarrat" amb gambetes: VergeMaria Que bo! Torrat, gustós, perfecte. Quina sensació tant bona la de rascar la paella per desenganxar l'arròs cruixent! Estava molt i molt bo! Les gambetes boníssimes també. Estem escrivint, i se'ns fa la boca aigua...

Arròs negre “Can Bosch” de sípia i carxofes: Difícil fer-lo més bo. També perfecte en tot. Al punt de cocció, amb molt bon gust. No es pot dir res negatiu. Brutal! 

Volem destacar, la combinació perfecte de l'arròs amb aquest vi blanc que vam demanar. Fa que tot encara sigui millor. Molt recomanable.

Tarta Tatín de poma amb gelat de poma verda i crema Anglesa: Molt ben combinat i elaborat. Boníssim!

Crema catalana amb melindro de taronja,llimona confitada i sorra de canella: Boníssima. Perfecte. No es pot descriure, s'ha de provar!

Daus de pinya a la brasa amb sorbet de llimona i gingebre amb crema de cítrics: Tota una bomba de sabors. Curiós i bo a la vegada. 

Consell pel Criticat:  Tot molt bé! Local bonic, cambrers agradables, menjar boníssim i preus adequats a la qualitat. Més que un consell al restaurant, us hem de donar un consell a la gent; si encara no hi heu anat, ja esteu tardant! Impossible no sortir-ne content! 

Puntuació: 

Atenció: 8 Plàtans.

Neteja: 8 Plàtans.

Menjar: 9 Plàtans.

Total: 8,3 Plàtans.

Les pitjors pizzes del mercat segons l'OCU

Auchan

Alcampo també comercialitza la seva pròpia pizza, i a més, és una de les que més es compren perquè és una gran superfície de moltíssima gent. Si, no hem de fiar-nos d'això, perquè les seves pizzes poden tenir una qualitat bastant dolenta. I és que segons l'informe de l'OCU, la qualitat dels seus ingredients és bastant baixa.

També cometen un error, que solen cometre la resta de marques, que és el de l'excés de sal, i el de passar-se de la quantitat de greixos permeses. A més, el test d'higiene no ho va passar molt bé, perquè es van detectar bacteris que sol haver a l'aigua o la terra. Tot i així, no ens hem de preocupar en excés, perquè en passar per les altes temperatures del forn, ja no correm perill.

Campofrío


També és una d'aquelles marques que són força conegudes, per les seves salsitxes i embotits. I com no, també per les seves pizzes. I el que destaca l'informe de l'OCU, és que el seu percentatge de massa és massa per la quantitat d'ingredients que després té a sobre. Així doncs, vas arribar a un 83% de massa, quan segons la quantitat que té, hauria d'haver menys.


A més, té molt de greix, perquè arriba el 5%, que està molt per sobre del 2% permès. I s'han trobat nivells alts d'estreptococs de Lancefield, una cosa que podria indicar una poca higiene en la preparació del producte.

Casa Modena


Sí, també té molt renom, i és una de les més conegudes, perquè estan molt bones, això ho hem de reconèixer. Però la veritat, és que el que està tan bo, no sempre és saludable per a nosaltres. I aquest és el cas. La puntuació que tenen aquestes pizzes, són del 5,5, sempre sobre 10 punts. Vaja, que és un aprovat raspat.


Els punts a favor, van pel sabor. Els punts en contra, són els típics que hem vist anteriorment, excés de sal, i excés de greix. A més, un altre punt en contra és que la seva relació qualitat preu és bastant pitjor que les de la resta de la llista, perquè és una mica més cara per a la qualitat que té.

Carrefour

Segons la caixa, pot semblar una de les peces més apetitoses que hi ha al mercat. I la veritat, és que s'ho curren bastant a l'hora de presentar el paquet. Però la cosa ha d'anar més enllà, i el producte vegada ha d'estar d'acord, a la qualitat de la presentació. Tot i així, és la pizza més ben valorada de tota aquesta llista.

Això no vol dir que sigui la millor, però sí que compleix tots els requisits a l'hora d'analitzar la qualitat, i la higiene d'aquests productes. Així que si t'agrada, i tens un Carrefour a prop, el millor és que compris en aquest supermercat, encara que també n'hi ha de molt bones, com en el Mercadona.

Eroski

Encara que segons les zones d'Espanya, Eroski està desapareixent, la veritat, és que encara hi ha llocs en els quals és molt popular. I també les seves pizzes, cosa que no hauria de ser així. La valoració que li ha donat l'organització de consumidors i usuaris, des d'un 5,3 sobre 10 punts. Un aprovat justet, però del millor que hi ha en aquesta llista.


A més de que hi ha un excés de sal, i un excés de greix, per sobre del nivell permès, que és un 2%, també s'han trobat alguns bacteris, que indiquen que la higiene a la qual ha estat sotmesa està pizza a l'hora de ser tractada, és bastant deficient.

Casa Tarradellas

Sí, és la marca per excel·lència de les pizzes, tant les d'aquesta mateixa marca, com les que fa per Hacendado. Però l'OCU no veu aquestes pizzes amb tan bons ulls. Així doncs, és la que ocupa una quarta posició en la llista de totes les realitzades per l'organització de consumidors i usuaris. Té una valoració de sis punts sobre 10, i tot i així, podria millorar molt més.

Però la veritat, és que la relació qualitat preu, és immillorable, així com la qualitat dels ingredients que porta. Llavors, sí que hem de valorar l'aspecte, ja que la higiene també és força bona.

Pizza Party

No es comercialitza massa, i és per una raó: que no és del tot bona. I el més graciós, és que les pizzes d'aquesta marca, són pura massa, és a dir, el 85% del producte. Vaja, que no hi ha a penes ingredients, de manera que bàsicament estàs menjant pa.

Això sí, podríem creure que els pocs ingredients que té, són de bona qualitat, però no és així, perquè el formatge, no es podria considerar realment formatge, sinó que és una espècie de massa enganxosa. Això sí, té alguns punts bons, com la higiene, sí que està molt ben valorada.

Difícil trobar foto, estan sempre de party!

Trattoria Alfredo

Si vas al Lidl, probablement coneguis aquesta marca de pizzes. Sí, les comercialitza aquest petit supermercat alemany, que s'està fent molt famós. I realment, és de les millors valorades en aquesta llista, ja que segons l'OCU, ocupa el tercer lloc, en la qualitat d'una pizza.

D'una banda, cal comentar les coses bones: i és que el formatge, és d'excel·lent qualitat, ia més, és de les que millor estan, higiènicament parlant. Si això, també té un costat dolent: i és que aquesta pizza, igual que passa amb les de la competència, té un excés de sal, així com un 2% més de greix.

Dia

Cada vegada més, la marca de DIA, s'està fent un lloc entre els aliments de la nostra rebost. I amb les pizzes, no anava a ser menys, ja que és un producte fàcil d'elaborar, ja que s'apunten totes les marques blanques dels supermercats. Segons l'OCU, té una valoració de poc més de cinc punts.

Un dels punts més fluixos d'aquesta pizza, és que el formatge, no arriba a ser realment formatge, per la qual cosa, no se sol notar a l'hora d'escalfar la pizza, a més que la qualitat dels altres ingredients no és molt bona. Això passa, sobretot, amb la pizza de pernil i formatge. A més, en qüestió d'higiene en tractar la massa, té un aprovat justet.

Palacios

Sí, és una marca molt tradicional a l'hora de triar, si busquem una empresa que s'especialitza en fer pizzes. Té una valoració de sis punts, però tot i així, té molts punts bons.

Una de les coses que caracteritzen aquest producte, i que hauríem de dir, és que la que tracten amb major higiene, és a dir, que passa tots els tests que es fan en aquest tipus de productes per veure si poden vendre o no. Així que si has de triar una pizza, millor que sigui aquesta. Perquè com a punts dolents, podem parlar de l'excés de greix, però poc més.

Cal Spaguetti

Puntuació: 7,6

Preu mitjà: 20 - 60€

Ctra. de Vic, 157, 08240 , Manresa


Aquesta vegada hem menjat a un clàssic de Manresa, renovat.

Vam anar amb la idea fixa de menjar una bona sarsuela, i aquesta va ser la nostra experiència:

La primera impressió, va ser impactant. El plat era gegant!!! 

Hi havia:

1/2 llagosta molt normal 
2 gambes dures sospitosament congelades o mal cuinades.
1 miserable calamarset sol i abandonat
1 sèpia una mica tensa
3 o 4 cloïsses perdudes en la immensitat del plat
1 senyor troç de rap boníssim
1 súper trossot de lluç excel·lent
1.000.000 de musclos de roca petitons i bons
Tot plegat, banyat amb una salsa molt plana i sense risc, que li faltava algun punt de marca de la casa.

En definitiva, una sarsuela amb un peix espectacular i un marisc justet. No és millor que la que un pot arribar a fer a casa.

Anem a pel postre ara:

Xocolata amb oli i sal: espectacular, un clàssic de tota la vida modernitzat amb gelat de xocolata, pipeta d'oli i sal gruixuda. Brutal!!!! Vam acabar demanant un altre!!!!

 


Consell pel Criticat: Cal posar-hi més identitat a la sarsuela. I millorar les proporcions peix-marisc. Igual que amb el postre li vau donar un toc modern i especial a la resta no.

Puntuació:

Neteja: 8 Plàtans.

Atenció: 8 Plàtans.

Menjar: 7 Plàtans.

Total: 7,6 Plàtans.