Tècum

Puntuació: 8,3

Preu mitjà: 15 € - 40€

Plaça Bages, 8, Manresa

Gran entrada el Tècum, ple arrebossar! Van fer-nos un foradet on vam poder gaudir del següent:

Només seure i demanar-nos van portar-nos aquest original pica-pica.

Tataki de tonyina: va ser un començament una mica decebedor ni una gran tonyina i molt menys un bon acompanyament. Molta falta de sabor!

Costella de vedella amb reducció de Porto i cremós de patata: Aquí sí! Cagats a sobre!! Tendre i gustos. Perfecte! Molt bo! Podria menjar-ne quilos i quilos!

Ploma Ibèrica amb glacejat agredolç i cebetes: Quina joia, quin sabor, com es desfeia a la boca!! Un altre èxit! 

I per fi el moment dels moments:

Pannacotta amb mousse: boníssim! Una de les millors pannacottes que hem provat! Es desfeia a la boca i combinava perfectament amb aquesta mousse de maracujà excel·lent.

Crema Catalana: bona combinació amb el sabor de fruites i el cruixent sucre cremat. Una crema potser un pel clara per trobar-hi alguna cosa.

Consell pel Criticat: poca cosa a dir, realment tot molt bé. Ara esperem que no hi hagi més plats com el tataki de tonyina!

Puntuació:

Atenció: 8 Plàtans.

Neteja: 8 Plàtans.

Menjar: 9 Plàtans.

Total: 8,3 Plàtans.

Urgent: servir el te amb unes tasses que no siguin les de cafè!! Per favor....

Si això és, un té ben servit. Me la tallo i em faig monja!

Las Vegas

Puntuació 6,6

Preu mitjà: 15 € - 30 €

Carrer del Born, 28, Manresa

Avui a tot un clàssic de Manresa, on vam degustar el següent:

Pernil ibèric: ben finet i gustos sobretot a sobre de l'excel·lent pa de coca amb tomàquet. 

Croquetes de  pollastre i pernil: fines i esponjoses però per nosaltres els i falta més sabor, són unes croquetes molt normals.

Raviolis de ceps: van arribar un pèl freds. Però de sabor estan ben bons... ara no creieu que la mida és excessivament petita?

Remant de Camagrocs: altre cop un bon plat però segur que l'espàrrec verd és el millor acompanyant? No estaria de més portar unes torradetes amb aquest plat.

Risotto de Gambes: amb la cobertura de carpaccio de gamba que duia per sobre i el sabor del risotto de sota és un plat gairebé perfecte. Només puc felicitar-vos!

Tataki de tonyina: Espectacular! Molt bona matèria prima i bon ull del cuiner per no espatllar-la sinó potenciar-la. Enhorabona!

No vam fer postres, aquest dia teníem més ganes de copes....

Consell pel Criticat: Senzillament el menjar està molt bé però nosaltres vam patir amb l'atenció. Mala elecció del vi recomanat pel servei, i el pitjor de tot dels 3 primers plats fins que van portar els dos últims va passar més de 20 min. També recomanaríem portar quelcom per picar abans de començar a sopar.

Puntuació:

Atenció: 5 Plàtans.

Neteja: 7 Plàtans.

Menjar: 8 Plàtans.

Total: 6,6 Plàtans.

Per què la civada és el cereal definitiu?

Per esmorzar, en els nostres pans o simplement dins d'una amanida com sopar. La civada ens aporta nutrients i salut a cada cullerada, per això et portem els miracles del cereal.

El primer, l'esmorzar. Els seus hidrats de lenta absorció ens permeten sobreviure a la feina durant tot el matí sense haver de recarregar piles amb la insana màquina de vending.

Els seus greixos són insaturats, ja sabeu, d'aquestes que fan que el nostre cor vagi com la seda sense haver de preocupar per tenir les artèries bloquejades.

És la solució perfecta per a aquells que no visiten el bany amb freqüència i és que la fibra de la civada, plena de betaglucans, també ens ajuda a regular els nivells de sucre.

I per si fos poc ajuda a calmar els nostres nervis gràcies a les vitamines del grup B, relaxant-nos després d'un llarg dia de treball o exercici.

És el cereal perfecte en les dietes d'aprimament pel seu alt poder saciant i la facilitat amb la que absorbeix els greixos en el tracte intestinal.

Dels vuit aminoàcids essencials per a la vida, la civada conté sis. És a dir, proteïnes d'alta qualitat que a més ajuden al nostre fetge a depurar.

És un aliat contra el càncer de primer ordre. Els seus tocotrienols ajuden amb el seu poder antioxidant a combatre els radicals lliures que volen portar-nos pel mal camí.