Cadaqués

Puntuació: 7

Preu mitjà: 25 € - 50€

Plaça de la Vila de Gràcia, 11, 08012 Barcelona

Avui hem anat al barri de Gràcia de Barcelona. Hem tret el cap en aquest lloc tant encantador, i ens hi hem quedat.

Com que no hi havia menú, he fet 3 plats.

Penne a l'emiliana amb ibèrics, ou ull de bou i pecorino vell: Vaja, dit vulgarment com macarrons amb ou ferrat i xoriç. Estava bo, potser massa pujat de sal però baixava bé.

Onglet de vedella amb nyoquis de trumfos, a la deuvelles de bolets: un bon "taco" de carn força tendra, amb una salseta del tot peculiar i bona per acompanyar. Nyoquis perfectes! 

Roast fish de salmó fresc amb caviar d'albergínia fumada i tzatziki: maco, ben presentat, bona olor,.. i sobretot fresc! estava tant cru, que una mica més i em demana que no me'l mengi! Les salsetes aquestes bé... 

Consell pel Criticat: Local maco, acollidor, i ben atesos. Però una mica flipats en posar els noms dels plats eh.. Millor que us dediqueu a recrear-vos fent millor els plats i no en els seus noms... Creieu que amb el nom queden justificats aquests preus?  Ens vam menjar tres plats, amb una cerveseta cadascú, i ens van clavar quasi 60€!! Una mica desfassat tot plegat... 

Puntuació:

Neteja: 8 Plàtans.

Atenció: 7 Plàtans.

Menjar: 6 Plàtans.

Total: 7 Plàtans.

La Tina de les Faves

Puntuació: 5

Preu mitjà: 15€ - 18€

Carrer del Cós, 71, 08241 Manresa, Barcelona

Aquesta vegada espataguem a la Tina! Ja fa 1 any que està obert, i ja teníem ganes de provar-lo!

Va ser per Sant Jordi (si, ja fa uns dies...), i hi havia el menú de cap de setmana i/o festius (18€).

De primers:

Remenat d'ou amb bolets i botifarra ( i també litres de crema de llet!!): N'esperàvem  una altra cosa la veritat.. Més gust a ou, menys crema de llet i.. hi havia botifarra?? La veritat es que em van entrar ganes d'entrar a la cuina i ensenyar-li al cuiner com es fa un puto remenat com cal! Fiasco... 

Canelons de bacallà i gambes amb beixamel d'espinacs: Aquí la cosa va millorar. Estaven  bons i suaus,    més gambes que bacallà, i una beixamel correcte... Però amb un regust que recordava massa a... crema de llet altra vegada..??!

Pa..

Carai! Si, això és l'aperitiu! Si si, ens el van portar després dels primers plats i perquè els hi vam dir que ho fessin! Resulta que tothom en gaudia, menys nosaltres que vam ser els oblidats.. Ara que tampoc ens haguéssim perdut gran cosa... Però ja que paguem..!!

Amb els segons, la cosa va fer un bon salt de qualitat!

Confit d'ànec: tendre, suau, tou, i gustós! No es pot demanar més.

Espatlla de xai al forn: Molt bo també! Tendre i mol gustosa! Amb menys oli també estaria millor..

I ja passem als postres! 

Brownie de xocolata: Amb gust a xocolata i amb dos cagarades de gelat. No el recordarem eternament..

Crema catalana: bona però passada de sucre cremat. Per trencar la capa superior de sucre, gairebé vam tenir-ho que fer a cops de martell!!

Consell pel Criticat: Tot plegat sembla un dinar més que acceptable oi? Doncs ara ve quan el maten. Tot hagués anat millor, de no ser pel pèssim servei del local. Dos cambrers joves que anàvem com pollastres sense cap pel menjador, i no tenien ni puta idea de on anava cada cosa, amb una pèrdua de memòria que és preocupant, i del qual dels dos, el més ¿experimentat?, no entenia un a merda del que li deies.. Tot, es clar, dirigit per una mestressa sobrepassada i sense autoritat que arrodonia el fracàs.. 

Creiem, que no estant preparats per omplir el local perquè no arriben. I com a consell, valdria més que eliminéssiu un parell o tres de taules i féssiu millor la feina. Els clients també ho agrairien, també, perquè allò semblava una llauna de sardines... 
Puntuació:

Neteja: 8 Plàtans.

Atenció: 0 Plàtans.

Menjar: 7 Plàtans.

Total: 5 Plàtans.

Les 12 begudes que millor hidraten segons un estudi científic

Tot corredor és conscient que la hidratació és vital per a l'acompliment del nostre esport. El que és més complicat és saber que begudes són les que millor ens mantenen els nivells de fluids. Ara, una investigació publicada fa unes setmanes llança una mica de llum sobre el tema.

Aquest estudi ha volgut analitzar com actuen en el nostre cos 12 begudes diferents, centrant-se en la quantitat de líquid que aconsegueixen retenir al nostre organisme i l'equilibri dels nivells d'hidratació. Això sí, s'ha estudiat en un estat d'eu-hidratació, és a dir, partint d'un nivell adequat d'hidratació.

En el més alt d'aquesta llista de begudes se situa, sorprenentment, la llet desnatada, que és la que millor puntuació marca pel que fa a retenció de fluids es refereix. En segon lloc, molt a prop de la llet desnatada, hi ha la llet sencera, que també rep una puntuació realment alta.

Després dels dos tipus de llet, en tercera posició es troba el suc de taronja, de manera que les tres begudes que més puntuen es poden fàcilment incloure en un menú precursa o abans d'un entrenament, sempre que el nostre estómac toleri aquestes begudes, amb un punt d'acidesa mitjà-alt.

En el quart lloc de la llista, els investigadors han col·locat el refresc de cola, que a més compta amb el suplement de tenir cafeïna, que ens pot donar un plus a nivells d'energia i atenció.

El cinquè lloc de la llista és per als refrescs de te gelat, que compten amb un paper similar al dels refrescos de cola, amb l'avantatge que aquest tipus de begudes no solen tenir gas afegit, la qual cosa ajuda a nivells gàstrics.

El sisè lloc de la llista és per al te normal, mentre que el setè lloc és per al refresc de cola de tipus "dieta", és a dir, tot allò que es defineix com "light" o "zero calories". Més avall, en el vuitè lloc, es troben les begudes isotòniques, que sembla que, almenys pel que fa a hidratació es refereix, és sobrepassada per moltes altres opcions.

Fins al novè lloc no trobem l'aigua normal, que tot i així és una beguda essencial per a tot esportista. Just per darrere està l'aigua amb gas, que perd en comparació amb l'aigua natural.

Els dos últims llocs són per a dues de les begudes més consumides del món: d'una banda la cervesa, que està en l'onzena plaça, mentre que el cafè tanca la llista sent la pitjor beguda per a la hidratació d'un esportista.

Llista de millors begudes per hidratar:

1a Llet desnatada

2a Llet sencera

3r Suc de Taronja

4t Refresc Cola

5è Te Gelat

6è Te

7è Refresc de cola versió light

8a Beguda isotòniques

9a Aigua natural

10a Aigua amb gas

11a Cervesa

12è Cafè