El Fai

Puntuació: 7,6

Preu mitjà: 15 € - 18€ (Menú)

C/. Els Aiguals, 10 25528 Taüll

Taüll, teníem gana i va demanar a un noia simpàtica on podíem anar a dinar  bé. I sense pensar-s'ho, ens va recomanar aquest lloc encantador.

Tenien dos menús per escollir, de 15 i 18€, i vam escollir un de cada.

Ens van prendre nota, i de seguida una mica d'olivetes i llonganissa per picar. 

També volem destacar les begudes, clàssiques, però que ens van agradar molt.

L'aigua, és molla i tota fa passar la sed, però aquesta és de la zona, km0! I era molt fina i fresca.

Aquest vi, no el coneixíem, ni som grans someliers, però ens va acompanyar molt bé en el nostre dinar. També ens va fer gràcia l'ampolla, on s'hi us fixeu bé en l'etiqueta descobrireu una cosa molt peculiar!

Ara si, anem ja cap el menjar. De primers...

Remenat d'espàrrecs i gambetes: Amb un  munt d'espàrrecs, ou ni massa fet ni cru, i gambetes justes per donar-li el toc. Ben combinat, molta quantitat, i boníssim!! 

Trinxat amb cansalada: Perfecte. Molt gustós, i ben proporcionat. A cada cullerada, gaudíem més! Sembla petit, però n'hi havia. Els plats d'ara, enganyen...

Xurrasco: Boníssim i gustós, i acompanyat d'escalivada i carxofa a la brasa. Estava "tremendo"!! Potser falta un tallet més, o que fossin una mica més grans els que hi havia... O potser el vam trobar tant bo, que se'ns va fer curt! 

Bistec de vedella ECO: Ja veieu que aquí curts, no s'hi van quedar eh! Quina peça tu! Sorprenentment em van demanar com el volia, i me'l van portar tal qual els hi vaig dir! Bravo!! Ja te merit això ja! (També he de dir, que mai ens  havien demanat amb un bistec.. el porten i punt, però aquí, el protocol, és com s'hi d'un entrecot o filet es tractés.  Ens agrada l'idea).
Bé, total. Que estava boníssim, tendre, i era gegant i ECO! Que mes es pot demanar?

Finalment, els postres! 

Flam de formatge: Que cremós i fi que era...!! El millor flam de formatge que hem provat fins al moment! 

Crema catalana: Un clàssic! Boníssima! Ben cremadeta, i generosa e quantitat. Uns bons postres per arrodonir un dinar deliciós!

Consell pel Criticat: De primeres, les cambreres semblen molt series, i seques. Mica en mica es van anar relaxant.. és un aspecte a revisar.. Potser també és, perquè van de bòlit, i en algun moment els faria falta un cop de mà am algú més...


Puntuació:

Neteja: 9 Plàtans.

Atenció: 6 Plàtans.

Menjar: 8 Plàtans.

Total: 7,6 Plàtans.

El Giraldillo (Arties)

Puntuació: 7,6

Preu mitjà: 10€ - 40€

Carretera de Baqueira, 8. Arties 

A Arties, just abaix de Baqueira-Beret, teniem una gana que ens moríem. I vam anar directament a dinar a aquest restaurant que ens van recomanar. I ja de primeres va ser un descans, perquè en un poblet tant de mal fer com aquest anant amb cotxe, just hi ha un aparcament gegant al costat! 

Així que va ser un pim-pam!

Un cop dins, estàvem afamats, i llegint la carta tot ens venia de gust. Així que ens vam flipar una mica i vam començar a demanar: 

Patates braves: Bravo! Chapeau! Veiem que potser hem de fotre més de 200km per menjar unes putes patates braves descens!!'??  Estaven ben fregides, la salsa picava (com ha de ser), i sobretot eren naturals!!! Res de merdes congelades!! Brutals!

Croquetes de carn d'olla: Ben cruixents per fora, flonges i molt gustoses per dins... MMmm... quina delícia! Podríem haver-nos passat tot el dia menjant croquetes d'aquestes!!

Pop a la Gallega: plat generós i ben muntat, però aquí va baixar de sobte el nivell... Era insípid i gens tendre. Però en aixó del pop ja se sap... Pocs llocs ho fan com deu mana!

Aletes de pollastre adobades: tornem a volar cap amunt! Boníssimes! Tendres  i perfectes. Estaven tremendes! Vam deixar els ossos ben escurats.

Calamars a la romana: Bons i molt tendres! Res de coses congelades.. Aquests són de veritat!

Un cop fet el pica-pica... Els segons:

Entrecot: Molt bo i tendre! De carn gustosa i força gran. Vam gaudir com neandertals  menjant aquest troç de carn! Per la foto sembla petitó, però es que el plat on el porten són inmensos!
Les patates d'acompanyament, brutals també!

Hamburguesa de vedella: En tenen de molts tipus. No recordem el nom exacte daquesta, però en quan a la carn en si, estava molt bona, i de bastant grossa de tamany. Anava amb salsa de tonyina, olives i xampinyons, una combinació del tot peculiar, però sorprenentment bona! Encara que de xampinyons no n'hi havia ni un! O se'ls van oblidar, o no en tenien i no ens ho van dir, o el xef volia innovar, no sabem del cert quina era la resposta correcta, però no vam voler reclamar. Ja estava be com estava.. Solen anar acompanyades de patates com l'entrecot, però a petició també t'ho canvien per una amanida.

També ens van portar aquest pa amb tomàquet per acompanyar, que era brutal!! Era una mena de pa de coca, mega-cruixent i boníssim. uff.. cada vegada que hi pensem, se'ns fa la boca aigua...

Com no, tot i està tips a rebentar, vam demanar postres! Sempre s'hi ha de posar el punt dolç a les coses..
Flam d'ou: Molt bo. Fin de la cita.

Consell pel Criticat: Recomenable!! Restaurant recentment inaugurat. Teniu empenta i ganes; i amb una mica més de rodatge i experiència, això només pot anar amunt! Qualitat-quantitat-preu bo! (Penseu que esteu a la zona VIP del Pirineus...!)

PD: Això si, foteu-li una mica de canya al vostre proveïdor d'alguns productes. Postres a millorar..

Puntuació:

Neteja: 9 Plàtans.

Atenció: 7 Plàtans.

Menjar: 7 Plàtans.

Total: 7,6 Plàtans.

Tipus de pasta

Coneixes tots els tipus que existeixen i la manera de cuinar-los? La pasta és vista moltes vegades com un plat ràpid, fàcil, sense molta dedicació i exclusiu per a gent a la qual no li agrada molt cuinar, com a estudiants o gent jove. No obstant això no és del tot cert. La pasta, ben cuinada i amb la salsa o l'amanit perfecte, pot convertir-se en un els millors i més complets plats per protagonitzar el teu menú.


Avui us proposem un repte, llegeix-nos i digues-nos quants tipus de pasta coneixies. Sigueu sincers!


Llarga: Spaghettis, linguine, fettucine, pappardelle, trenette, tagliatelle, vermicelli.


Llarga extra fina: Tagliatelline, taglierini, Capelli d’angelo.


Llarga, en espiral i buida: Bucatini, maccheroni lunghi, fussili, viti, torciglioni ziti.


Extra petita: Stelline, grandine, tubetti, avemarie, aneli, anellini.


Curta: Maccheroni, rigatoni, penne, pennette, sedani, garganelli, chiocciole.


Extra curta: Maccheroncini, sedanini, gramigna.


Curta i plana: Lasagne, farfalle.


La coneixies tota? No ens menteixis! Segurament encara et quedava tot un món de la pasta per descobrir.


Ara hauràs de provar-los tots!