Beneficis i propietats curatives de la Ceba per a la salut

Afavoreix el sistema circulatori

La ceba conté grans quantitats de quercetina que posseeix la propietat d'afavorir la circulació sanguínia. A més la Ceba prevé la trombosi i l'envelliment de les artèries i venes pel seu contingut en Sílice. També redueix el colesterol i incrementa la capacitat de la sang per dissoldre coàguls interns, prevenint d'aquesta manera la trombosi coronària.

La ceba té propietats antianèmiques

Té propietats antianèmiques, gràcies al fet que aporta Ferro, Fòsfor i vitamina E, que ajuda a la generació de glòbuls vermells ia reposar la pèrdua de sang.

Problemes respiratoris - Expectorant natural

La ceba és rica en vitamines A i C que ajuden a resoldre tot tipus d'afeccions respiratòries. Els olis essencials que generen els seus compostos ensofrats tenen efectes expectorants beneficiosos en cas de refredats, refredats i bronquitis.

Ceba per controlar la Hipertensió

El Potassi que conté la Ceba afavoreix l'eliminació de l'excés de líquids i això és beneficiós en cas de patir hipertensió, gota i càlculs renals.

Propietats diürètiques i depuratives de la ceba

La ceba evita la retenció de líquids gràcies a la seva aportació de potassi i baix contingut de sodi que afavoreix l'eliminació de l'excés de líquids i d'aquesta manera allibera de toxines a l'organisme.
Una sopa de Ceba cada dia és beneficiosa com a tractament per a la pròstata i els ronyons.

Malalties del sistema nerviós

Per la seva important contingut de vitamina B, potassi que és necessari per a la transmissió i generació de l'impuls nerviós i Magnesi relacionat amb el funcionament del sistema nerviós i muscular.

Beneficis per aprimar i en el Control de l'excés de pes

La ceba és ideal per a incloure en qualsevol dieta per aprimar pel seu baix valor calòric, el seu elevat contingut en fibra que millora el trànsit intestinal, el seu efecte depuratiu que ajuda a eliminar toxines i evitar la retenció de líquids. A més la ceba aporta sensació de sacietat després de consumir.

Beneficis de la Ceba en Dones embarassades i nens

La ceba és un aliment a tenir en compte en l'alimentació dels nens i de la dona embarassada gràcies al seu contingut en folats fonamental per al creixement i al desenvolupament correcte del fetus en les primeres setmanes de gestació.

Potent antioxidant

El contingut de vitamina A, C, els compostos de sofre i la gran quantitat de flavonoides com les antocianines i la quercetina, fan de la Ceba un potent antioxidant.
Antiasmàtica i antiinflamatòria
Algun dels seus components sulfurosos de la Ceba compleixen una acció antiasmàtica i antiinflamatòria.

Altres beneficis de la Ceba per a la salut

La ceba combat el Restrenyiment, regula el sistema digestiu, mantenint el balanç dels ferments digestius i prevenint els paràsits intestinals.
La Ceba actua com un antisèptic natural aplicada externament i té la capacitat de reduir la inflamació renal.
També té propietats medicinals contra la tuberculosi, diabetis, nefritis, reuma, ciàtica, descalcificacions òssies ,, insomni, alcoholisme i tabaquisme, entre d'altres.

Contraindicacions de la Ceba

Si la ceba es consumeixi en grans quantitats pot provocar alguns problemes intestinals com gasos i flatulències causa del seu contingut en compostos de sofre.

Per què la civada és el cereal definitiu?

Per esmorzar, en els nostres pans o simplement dins d'una amanida com a sopar. La civada ens aporta nutrients i salut a cada cullerada, per això et portem els miracles del cereal definitiu.

-El Primer, l'esmorzar. Els seus hidrats de lenta absorció ens permeten sobreviure a la feina durant tot el matí sense haver de recarregar piles amb la insana màquina de vending.

-Els seus greixos són insaturats, ja sabeu, d'aquestes que fan que el nostre cor vagi com la seda sense haver de preocupar per tenir les artèries bloquejades.

-És la solució perfecta per a aquells que no visiten el bany amb freqüència i és que la fibra de la civada, plena de betaglucans, també ens ajuda a regular els nivells de sucre.

-I per si fos poc ajuda a calmar els nostres nervis gràcies a les vitamines del grup B, relaxant-nos després d'un llarg dia de treball o exercici.

-És el cereal perfecte en les dietes d'aprimament pel seu alt poder saciant i la facilitat amb la que absorbeix els greixos en el tracte intestinal.

-Dels vuit aminoàcids essencials per a la vida, la civada conté sis. És a dir, proteïnes d'alta qualitat que a més ajuden al nostre fetge a depurar.

-És un aliat contra el càncer de primer ordre. Els seus tocotrienols ajuden amb el seu poder antioxidant a combatre els radicals lliures que volen portar-nos pel mal camí.

-I per descomptat, està bona i la podem menjar en pastissos, esmorzars, pans, brioixeria, amanides o pasta. Necessites algun motiu més per enganxar-te a la civada?

Quins són els aliments que tarden més a caducar?

Els aliments que més duren

La deterioració i contaminació en els aliments és una qüestió, sobretot, de temps i temperatura. Com més temps i major temperatura, més contaminació. Però hi ha alguns que, per la seva composició, duren més temps que uns altres. Així, les galetes o la xocolata poden durar fins a sis mesos, si es conserven en un lloc fresc i sec. Altres productes, com l'arròs, la pasta, el te o el cacau, també poden arribar als sis mesos, si s'emmagatzemen en un lloc sec i sense llum, igual que les llaunes i les conserves. El sucre i la farina són aliments més estables que la fruita seca o les patates, que també poden romandre durant llarg temps sense problemes, si es manipulen de forma adequada. En el cas de la mel, es tracta d'un aliment amb un alt contingut de sucres, que produeix un efecte bactericida per lisis osmòtica. És a dir, la seva baixa activitat d'aigua se sumeixi a la seva capacitat d'evitar la proliferació de patògens. Ha de tenir-se en compte que la mel que sol comercialitzar-se es presenta en estat líquid perquè se li han afegit additius i, per tant, perd algunes de les seves propietats conservants; per aquest motiu té data de caducitat.

Els que menys 

Els aliments més delicats són els frescs, com la carn picada, el peix fresc, les fruites i les verdures, la llet i els ous. Per a aquests productes, una de les prioritats és conèixer com han de conservar-se perquè els riscos durant aquest període siguin els mínims. En la majoria dels casos, aquests aliments han de guardar-se a la nevera, entre els 0 ºC i els 5 ºC, una temperatura que frena la proliferació patògena (encara que no la deté). S'ha de tenir en compte que la conservació en el frigorífic és limitada. La carn picada i el peix fresc es mantindran en òptimes condicions durant un dia aproximadament, sempre que no s'hagi trencat la cadena de fred. La carn crua, la cuita i el peix cuit, de dos a tres dies. Per a la llet que ja s'ha obert, les verdures cuites i embotits així com les postres casolanes, el temps màxim serà de quatre dies. Per a les conserves obertes, la verdura crua i els plats cuinats llests per consumir, cinc dies. Els ous i la mantega poden conservar-se de dues a tres setmanes. Algunes fruites, com les pomes, les mandarines o les taronges, poden tenir-se a temperatura ambient.