Les Voltes de Sant Sebastià

Puntuació: 8,3  

Preu mitjà: 15€ - 50€


Carrer Sant Sebastià, 9  08180 Moià, Barcelona


Fa un parell de dies, vam anar a l'encantador poble de Moià, atrets per aquest restaurant tant especial molt aprop del centre. On tot s'ha de dir, barato, barato... no ho és gaire.. Això si, de qualitat!

Es tracta d'un local molt familiar, i ben portat per un petit gran home, molt xerraire!

Nosaltres i vam anar a fer el menú de migdia, del qual vam demanar:

Un petit entrant: (i quan diem petit..., és MOLT petit!), en que un era una amanideta d'enciam ceba i olives, i l'altre consistia en dos mini torradetes amb 3 tallets de llangonissa. Aqui va quedar ben plasmada la famosa dita: En el pot petit hi ha la bona confitura, perquè de petit ho era, però de bo també!

Després van seguir els primers.

Tomàquet de l'hort del Sebastià amb anxoves: ...i de cop, passem de coses minúscul·les a una cosa ben grossa! Un inmens tomàquet Rosa al punt de maduració tallat a làmines i recoberts de fulles de germinats i anxoves! Amanit tot al seu punt, i salat amb molta cura. Estava "tremendo""!!! Els germinats, semblaven que estaven perfumats! Un plat tant senzill, i que pugui ser tant deliciós! Estar clar, que hi resalta la qualitat del producte.

Bledes amb calamarcets: Ara tots pensareu.. bledes? Sisi, bledes! Mai s'ens havia passat pel cap que aquestes dues coses es poguéssin combinar, però collons quan ho proves!! És increible, com l'un fa incrementar tant el sabor de l'altre! No era un simple plat de verdura. Era una bomba sorprenent!

Un cop disfrutats, ja van portar els segons plats:

Bacallà confitat amb ceba i patata "panadera": Tendra, fi, gustós, melós, perfecte... Quin bacallà!! Ben desalat, i amb un suquet i acompanyament de les patatones brutal. Fantàstic!

Secret de porc amb ceps: Bé. Estava bo! Però ja sigui per les espectatives que teniem del plat, o potser perquè hi faltava un pessic de sal (fàcil d'arreglar), podem dir que aquest va ser el plat més fluix de tots. Els bocins de carn, tot i que petits, eren molt gustosos! i els ceps tendres i suaus.  El que ens va desil·usionar, va ser la presentació del plat. Esperàvem un bon troç de carn, i ens en van dur trossets...

Tot ho vam acompanyar amb les típiques coses de menú: aigua, pa, i un vinet jove que baixava molt bé.










Finalment el nostre plat fetiche, els postres:

Iogurt de sabors amb préssec confitat: aqui tornàvem a gaudir de la senzillesa d'un iogurt, Tant simple que un se l'imagina, però tant bo que estava. Amb un brutal préssec confitat al fons del got. Era el iogurt perfecte!

Surtit de gelats casolans: 3 boletes.
Una de cafè, amb un sabor com si realment n'estiguessis bebent un.
Una altra de xocolata, negra..., molt negra! intensa, i deliciosa! Molt semblant a una trufa perfecta converita en gelat.
I una última de fruita de la passió. Àcida, però molt fresca. Netejava tota la gola, i era molt bona!

Consell pel Criticat: Continueu amb les ganes, l'esperit, i l'amor que es nota que hi poseu en la vostra feina. És maco anar a restaurants on es respira un ambient tant familiar i encantador.

Puntuació:

Neteja: 8 plàtans

Atenció: 9 plàtans

Menjar: 8 plàtans

Total:  8,3 Plàtans

7 Aliments per a ser més feliç

Xocolata negra. El plaer entre els plaers no podria ser altre que una unça de xocolata negra pur. El seu alt contingut en antioxidants fa que el cos es relaxi, transmetent pau.

Xampinyons. Són font de seleni i la manca d'aquest mineral potència el mal humor. Si mantenim els nivells en ordre, somriurem més.

Cloïsses. Contenen vitamina B12, generadora de dopamina i serotonina, tots dos neurotransmissors relacionats amb el bon humor.

Iogurt. Segons Kaiku Caffè Latte, aquest lacti genera felicitat pel seu contingut en bacteris bons, relacionades amb l'estat d'ànim.

Nous. Vam aconseguir calma i felicitat gràcies a la serotonina, també present en aquest superaliment digestiu i saciant.

Suc de raïm. El crom treballa contra la depressió atípica, pel que consumir, present en el suc de raïm, ens donarà una major dosi de felicitat.

Fruita. Pel seu alt poder antioxidant, vam aconseguir una major calma, relaxació i dosis de felicitat en consumir fruita fresca.

Les 10 infusions més saludables

Te vermell

La seva infusió és perfecta per prendre després dels àpats, sobretot si tens problemes d'hipertensió o colesterol alt. Com té substàncies protectores de l'estómac i del fetge, ajuda a tenir millors digestions.

Te verd

Prendre una tassa al dia d'aquests fulls de te protegeix la salut del teu cor. Com actua sobre l'absorció dels greixos, també es recomana en règims d'aprimament. Pren-t'ho amb una rodanxa de llimona o amb un rajolí del seu suc.

Menta

A més de facilitar les digestions i calmar els gasos, és perfecta per als primers refredats de la tardor, ja que ajuda a descongestionar les vies respiratòries altes. Si un dia menges més del compte, pren-te una infusió de menta per evitar problemes.

Poliol

Si tens regles doloroses, apunta't a la infusió de poliol. Té el poder d'alleujar el dolor menstrual per les seves propietats calmants. També calma molts dolors abdominals, com els produïts per gasos o espasmes.

Camamilla

La reina de les infusions segueix sent la gran aliada per a moltes malalties, sobretot les que estan relacionades amb l'aparell digestiu. La infusió de camamilla calma les nàusees i els vòmits, redueix els gasos i l'acidesa estomacal.

Anís

Presa després dels àpats, combinada amb altres herbes com el fonoll o bé sola, la infusió de fruits d'anís soluciona eficaçment molts problemes d'halitosi. Igual que el fonoll, és la infusió més recomanable per calmar dolors gastrointestinals, fins i tot en nens.

Cua de cavall

Excepcionalment depurativa i rica en minerals, la infusió de cua de cavall és la solució per a casos de retenció de líquids. Si et sents inflada o no elimines bé els líquids, pren-te una infusió dues vegades al dia durant tres o quatre setmanes.

Ortiga

La infusió d'ortiga és perfecta en casos de còlic renal, ja que ajuda a eliminar la sorra dels ronyons a través de l'orina, gràcies al seu poder diürètic. Si tens problemes de sucre, l'ortiga també pot ajudar-te a controlar els nivells.

Til·la

Les flors de til en infusió tenen propietats relaxants i ansiolítics, per la qual cosa és una solució natural a estats de nerviosisme, ansietat, irritabilitat o insomni. Pren-te una tassa abans d'anar a dormir i no consumeixis cap altra beguda excitant.

Eucaliptus

La seva acció expectorant i balsàmica es completa amb un suau efecte contra la tos, per la qual cosa és la infusió ideal per prendre en casos de refredats amb congestió nasal. Per potenciar els seus efectes, pots prendre tres infusions al dia, una després de cada menjar.