20 sept 2015

Les figues

Ara que estem al bell mig temps de les figues, descobrim què ens aporten:

Les figues destaquen per la seva gran aportació en fibra, per la qual cosa resulten molt eficaces per regular el trànsit intestinal i, per tant, usar-ho com a laxant lleu per combatre el restrenyiment. Així mateix, també resulta favorable per contrarestar altres tipus de trastorns gastrointestinals, així com la resta d'aliments rics en fibra.

De la mateixa manera, les figues compten amb un alt percentatge d'aigua en la seva composició -entre el 70 i 80%-, per la qual cosa estaran indicats per mantenir-nos hidratats, així com també és molt significatiu la seva aportació energètica. Per això, poden resultar molt adequats per a persones que realitzen treballs físics o amb problemes de nutrició.

Encara que la creença popular digui el contrari, el contingut en greixos de les figues no és excessiu (65 kcal per cada 100 g), de la mateixa forma que tampoc ho és la seva aportació en proteïnes. No obstant això, aporta aigua, vitamines i minerals de forma considerable, per la qual cosa pot incorporar-se a tota dieta equilibrada; encara que les persones diabètiques o amb problemes d'obesitat hauran de consumir-ho amb moderació a causa del seu contingut en sucre.

És important destacar també les propietats antirreumátiques de la figa, que resulten beneficioses per a persones amb aquest tipus de xacres, així com a aquells que practiquen esport i desgasten especialment les seves articulacions.

També es coneixen les propietats favorables de les figues per al sistema respiratori pel seu poder expectorant, de manera que podrem usar-los per combatre afeccions com refredats, bronquitis, mucositat excessiva...




Les figues també destaquen per aportar antioxidants naturals que ajudaran a prevenir l'envelliment cel·lular i a combatre els radicals lliures, que són els causants de múltiples malalties greus com el càncer o diverses patologies degeneratives.

18 sept 2015

Kurz & Gut

Puntuació: 5,3
Preu mitjà: 10€ - 20€

Av. dels Països Catalans. Manresa (Barcelona) Pol.ind.Els Trullols

Vam anar al Bages Centre de Manresa vam llençar la casa per la finestra, i ens vem decidir anar al cinema! Un luxe que no qualsevol es pot permetre... i encara vem anar més enllà, i també ens vam decidir a sopar fora i tot!! Vivint al limit !!

Vam decantar-nos per anar al Kurz&Gut, que ja la majoria de manresans coneixeu. Lloc "especialitzat" en salsitxes alemanes, i entrepans varis. 

Ens va atendre la mestressa, que rebossa simpatia... quina cosa tu..! quasi embafa de tant simpàtica i alegra que és... (ironia mode on)

Vam acabar demanant:

KEBAB

Carn de xai i vedella adobada a l'estil turc, amb enciam, tomàquet a rodanxes, ceba i salsa remoulade.Vaja, res molt diferent de un kebab qualsevol, però amb pa de baguette. Amb el gust que a de tenir, però sense cap gràcia especial. 


RÚSTICA (creiem recordar)

Salsitxa tipus bratwurst, amb formtge de cabra (que vam canviar per Emmental) i ceba cruixent. Bo, però pobre. Molt pa per a tanta poca xixa.. Com podeu veure a la foto, la salsitxa ni es veu, eren dos mini trossos prims...
 


Consell pel Criticat: Els preus dels entrepans no són gens barats. A més està montat com si compressis un puto cotxe. L'entrepà te'l venen pelat, i a la que hi vols posar quatre merdes més com formatge o ceba o quelcom, el preu es dispara!! I ja que som tant borregos que estem disposats a pagar aquest alt cost enganyós, com a mínim, foteu uns entrepans més ben parits!! i més plens ostia! Qualitat - preu és un lloc caríssim!

Consell pel client: Les fotos de la carta són totalment enganyoses eh! Creen una espectativa massa gran, per a la merdeta que porten després.  

Aqui no vam demanar postres, perquè ens voliem atipar després de gominoles, crispetes i varies merdes ensucrades més. I ja n'haviem tingut prou de que ens prenguessin més el pèl. 


Puntuació:

Neteja: 6 plàtans

Atenció: 5 plàtans

Menjar: 5 plàtans


Total:  5,3 Plàtans

17 sept 2015

La mala alimentació està darrere dels principals problemes de salut i defuncions



Aquesta publicació resumeix un estudi en què es va examinar l'esperança de vida en 188 països (entre 1990 i 2013) basant-79 factors de risc. I, com et deia Els factors de risc dietètics, inclòs el baix consum de fruites, verdures, cereals integrals, nous i llavors tenen un dels majors impactes en les causes de mort primerenca abans d'arribar a les expectatives.

Juntament amb la dieta com a element modificable més important en les nostres vides, cal ser conscient que més de la meitat de totes les morts que es produeixen mundialment en un any són atribuïbles a aquests factors en els quals tenim marge de maniobra: menjar una cosa o una altra, beure alcohol o no, fumar o no, etcètera. Però repeteixo, la lectura ha de ser clara: són les dietes mal planificades l'element aïllat que més problemes ocasionen en la nostra salut.

Pel que fa a Espanya, els principals factors de risc ordenats d'1 a 10 són:

-L'excés de pes (determinat mitjançant el conegut Índex de Massa Corporal)
-L'hàbit tabàquic
-La pressió arterial alta
-La glucèmia en dejú alta
-El consum d'alcohol
-El dèficit de la filtració glomerular (un valor que mesura la funció dels ronyons)
-L'escassa activitat física
-Tenir alt el colesterol total
-El consum de drogues i
-L'elevat consum de carns processades


Bé, ja ho saps, menjar malament ens posa malalts i ens acaba matant, i tenir excés de pes també ... A més d'altres factors que com pots veure són modificables i que està a la mà optimitzar-los. Ara depèn de tu posar-te mans a l'obra per intentar millorar.