12 sept 2015

7 Aliments que engreixen tant com el menjar ràpid

1. Pa blanc

Molts podrien pensar que el que engreixa en els menjars ràpids són les carns, les salses i altres afegits processats que no són per a res saludables.

La veritat és que el pa blanc, aquest mateix que s'inclou en la dieta com esmorzar o berenar, té molt a veure amb l'acumulació de greix a l'estar compost d'un alt índex glicèmic.

Per consumir un tipus de pa més saludable, s'aconsella revisar les etiquetes i comprovar que el seu ingredient principal sigui "farina integral".




2. Sandvitx de tonyina

En aquest cas és important aclarir que el culpable no és la tonyina, ja que és un ingredient amb un nivell calòric molt baix. El que resulta nociu i poc apropiat són els acompanyants que el complementen com, per exemple, les salses i el pa blanc.

Per no deixar de gaudir-, utilitza pa integral, enciam, tomàquet i un raig d'oli d'oliva en lloc de salses.



3. Embotit processat

Els aliments processats es componen d'alts nivells de greix i sodi, a més de conservants químics que influeixen en l'augment de pes i en els problemes en el metabolisme.

Aquests també es coneixen com a aliments de "calories buides" perquè no proporcionen cap tipus de valor nutricional.



4. Amanides preparades

A les botigues i supermercats ja es poden adquirir llaunes o safates d'amanides preparades i llestes per al seu consum immediat.

Aquest tipus de productes poden semblar una opció saludable d'alimentació, però la veritat és que en molts casos no ho són.

Potser els vegetals de les amanides siguin baixos en calories i ideals per complementar la dieta; no obstant això, les salses i guarniments que se'ls agrega poden ser molt calòrics i perjudicials per a l'organisme.

Plats com l'amanida de trossets de cansalada, formatge, pa fregit i fruits secs té un elevat contingut de calories que s'ha de consumir amb moderació.

L'ideal en aquests casos és preparar les amanides a casa amb ingredients frescos i 100% orgànics.



5. Gelats

Si l'objectiu és mantenir un pes ideal i una figura esvelta, els gelats no són precisament els millors aliats i, de fet, es poden convertir en un obstacle per a cremar greix.

Aquestes postres que tant agrada per gaudir com a acompanyament o berenar està compost per un nombre elevat de calories, sucres i greixos que acaben per acumular-se al cos.

El sucre és un dels seus ingredients més perjudicials, ja que incrementa l'índex glicèmic i amb això provoca l'alteració del funcionament de diversos òrgans importants.

Per reemplaçar en la dieta s'aconsellen les postres casolanes de fruites i verdures, sense afegits lactis.



6. Pastís de nou


Aquest deliciós pastís que se sol preparar per gaudir en el berenar és molt ric en calories i, per tant, s'ha de consumir de manera moderada.

Els fruits secs com la nou estan aconsellats pel seu alt valor nutricional i àcids grassos essencials però, d'altra banda, no deixen de tenir un elevat contingut de calories.

A més, l'combinar-los amb farina i altres ingredients seu índex glicèmic és més gran i pot influir en l'augment de sucre en la sang.



7. Sushi

És cert, les algues són molt baixes en calories i estan aconsellades per baixar de pes. Però ¿el sushi? No n'esteu tant segurs.

El farciment d'aquesta famosa recepta oriental inclou aliments com la maionesa, el formatge o la salsa picant, entre altres, que el fan ser tan ric en calories com un menjar ràpid.


11 sept 2015

1r aniversari!!

Tal dia com avui fa 1 any, Els Criticats vam començar la nostra aventura en el món de la crítica gastronòmica. I gràcies a vosaltres anem fent camí mantenint la il·lusió, l'alegria, les ganes, i també la gana de menjar-nos el món i criticar.

Gràcies a tots per seguir-nos i acompanyar-nos en aquest viatge. 

Esperem seguir aprenent i creixent, i anar augmentant mica en mica els viatgers en aquest (esperem) llarg camí, de Els Criticats

Felicitats a nosaltres, però sobretot també a vosaltres; perquè de no ser-hi, arribar al primer aniversari no hagués estat possible!

GRÀCIES A TOTS!

I ara, a seguir treballant i menjant!! 



10 sept 2015

Coses que no hauries de demanar

1. Begudes de la màquina 'McCafé'

"Treballo en McDonald 'si sempre dic a les persones que m'importen que mai demanin res del que surt de la màquina del' McCafé 'perquè està sempre descurada, com pràcticament tot en McDonald' s. No solament és que el personal no estigui degudament format per a la neteja i manteniment, és que en gairebé tots els McDonald 's pels quals he passat els caps encarregats d'aquesta formació tampoc tenen ni idea ... Totes les begudes McCafé passen per una màquina horriblement bruta ".

2. Hot dogs en els estadis

"Vaig treballar en un lloc de menjar en un estadi de beisbol. La resposta curta és no demanar res, però si és absolutament necessari comprar alguna cosa, no compreu els gossets calents.

Tots els hot dogs que quedaven al final del dia es ficaven de nou a la nevera i sortien una altra vegada l'endemà. Un altre cuiner i jo vam proposar tirar els gossets vells després de dos dies complets, però els caps no ens van deixar"

3. Crispetes al cinema

"Solia treballar en un cinema, no demaneu les crispetes de la primera sessió -són les d'ahir a la nit ficades en bosses d'escombraries gegants i reescalfades al matí. Ah, i us recordeu del sòl enganxós al passadís del cinema? Què creieu que passaria si ho tinguéssiu a casa vostra? Sí, així és com surten les formigues, paneroles i tota la resta. A part que està en foscor la major part del temps. És com un bufet de bestioles quan s'apaguen els llums i comença la pel·lícula".

4. Demanar nuggets acabats de fer en McDonald 's


"Vaig treballar en McDonald 's. Especialment si demaneu nuggets de pollastre, demaneu-los 'frescos'. En cas contrari, hauran estat en el seu envàs a la calor un munt de temps. Hi ha un temporitzador, però quan sona l'alarma, 9 de cada 10 vegades la gent simplement el reinicia en comptes de fer nous [nuggets]. Això pot continuar fins que es venguin ".

5. Els sandvitx de barbacoa a KFC

"Vaig treballar en KFC durant més o menys 4 anys. El sandvitx barbacoa es fa realment amb pollastre massa vell i ranci per donar-lo als sense sostre, així que el s'enfonsen en salsa barbacoa (...) i el mantenen en l'escalfador diversos mesos".

6. Els donuts a Dunkin 'Donuts

"Treballo actualment en Dunkin 'Donuts i és trist però cert: tots els dònuts i productes per fornejar vénen congelats"