29 jun 2015

Efectes de la Coca-Cola a l'organisme




Sabeu què és el que passa dins el vostre cos, en el moment en que us preneu un "super refresc" d'aquests???

Doncs més o menys, alguna cosa així... 

 En els 10 primers minuts d'haver-la pres es produeix al nostre organisme l'entrada de deu cullerades de sucre, que gràcies a l'àcid fosfòric que talla el sabor tan dolç, et permet prendre-la sense vomitar.

Als 20 minuts, es produeix una pujada espectacular de la insulina deguda a la gran quantitat de sucre ingerit, el fetge respon a aquesta pujada convertint ràpidament el sucre en greix, és per això que aquesta beguda no la poden prendre ni gent que vulgui aprimar , ni gent diabètica és clar. 

Als 40 minuts, tota la cafeïna present en la Coca-Cola ha estat absorbida, la cafeïna és un estimulant del sistema nerviós central que produeix la inhibició dels receptors d'adenosina, això fa que el cos s'estimuli i li permeti no adormir-se . A més es produeix midriasi:  dilatació de les pupil·les i augmenta la pressió sanguínia.

Als 45 minuts es produeix un augment enorme de la dopamina en el cervell, estimulant els centres de plaer en diverses parts del cervell. Es sospita, a més, que l'efecte de la dopamina és el que produeix la dependència a la cafeïna.


Als 60 minuts l'àcid fosfòric forma complexos amb el calci, el zinc i el magnesi i no permet la seva absorció en l'intestí. A més a causa de les propietats diürètiques de la cafeïna es produirà l'evacuació del magnesi, zinc i del calci que estaven dirigits als seus ossos, així com els electròlits, sodi i aigua. Per si fos poc, també es produirà l'anomenada baixada de sucre i els consumidors es poden tornar irritables, lents o mandrosos. També es produeix una baixada de la cafeïna que es produirà abans en els fumadors.


Com veiem, la Coca-Cola pot portar problemes d'obesitat o empitjorar-los, pot produïr diabetis en gent cada vegada més jove i si es pren en molta quantitat, la cafeïna pot arribar a produir irritabilitat, insomni, taquicàrdia i mals de cap. 


Cada llauna de Coca-Cola conté 50 mg de cafeïna i la seva dosi tòxica és a partir dels 400 mg, però tenint en compte que molta gent es pren les ampolles de més d'1 litre de Coca-Cola, aquests efectes es produeixen sense cap dubte . 
A més el cridaner color que conté la Coca-Cola i en general tots els refrescos de cola, és produït per un additiu que és l'e-150, aquest ha estat associat amb deficiència de la vitamina B6. Aquesta vitamina hidrosoluble és també coneguda com piridoxina, i desenvolupa una funció vital en l'organisme que és la síntesi de carbohidrats, proteïnes, greixos i en la formació de glòbuls vermells, cèl·lules sanguínies i hormones. 
 En intervenir en la síntesi de proteïnes, ho fa en la d'aminoàcids, i així participa de la producció d'anticossos. Ajuda al manteniment de l'equilibri de sodi i potassi en l'organisme. La seva mancança es pot veure reflectida en anèmia, fatiga, depressió, disfuncions nervioses, boqueres, vertigen, conjuntivitis, nàusees i vòmits. 
Amb una Coca-Cola light aquest problemes podrien estar solucionats, però els substitutius del sucre que acabes prenent, o el sucre sintètic que porta, incorporada aquesta beguda pot provocar danys cerebrals, pèrdua de memòria i confusió mental si es pren en grans quantitats (encara que superar els límits que dóna la FDA per aquest additiu és molt difícil, ja que s'haurien de prendre 17 llaunes de Coca-Cola diàries) segons uns estudis de l'AMEDEC. Aquesta substància es coneix com aspartam i a més pot produir també danys a la retina i al sistema nerviós. 
La Coca-Cola Zero tampoc es salva, perquè també conté aspartam que és l'edulcorant artificial que substitueix el sucre.

Doncs ara, ja sabeu!! Així que vosaltres mateixos... És per pernsar-s'ho dues vegades eh...!!!



28 jun 2015

Les millors patates fregides de bossa


San Nicasio

Utilitzen patates no transgèniques que es fregeixen en oli d'oliva verge extra a baixa temperatura, procedent d'almàsseres de la Subbética. Es salen amb sal rosa de l'Himàlaia. Sabor inigualable.

www.sannicasio.es





Sarriegui

Translúcides, ultrafines, i, segons afirmen al seu web, fregides també amb oli verge extra.

www.sarriegui.com





Garijo Baigorri

Fines, cruixents, elaborades amb patates agres conreades a Sòria i fregides en oli d'oliva.

www.patatasfritasdesoria.com





Bonilla a la Vista

El seu fundador va començar fregint xurros i patates en un lloc de fira. Famoses a Galícia i poc conegudes a la resta d'Espanya.

http://bonillaalavista.com





Añavieja

Patates agres de Soria, conreades a més de mil metres d'altitud i que es fregeixen en oli d'oliva.

www.anavieja.com





Marisa

El millor qualificatiu és que són de poble (Villanueva del Pardillo / Madrid), com les típiques dels bons xurrers. Patates seleccionades fregides en oli d'oliva, segons indica la seva etiqueta.

www.patatasmarisa.com





Lay's Gourmet

Pertanyen a la multinacional Pepsico. Fregides en oli de gira-sol.

www.lays.es






Vicente Vidal

Una mica més gruixudes, fregides en oli de gira-sol.

www.papasvidal.es



Ei!! Heu provat alguna d'aquestes? Si encara no les heu provat a què espereu?

Atenció: Totes aquestes patates provoquen addicció, entra altres moltes coses... Però estan tan bones... 

A vosaltres també us agraden, oi, gordets nostres!!!!?

27 jun 2015

Els millors formatges

1 FORMATGE Curat DE CABRA (LLEIDA)

Elaborat amb mètodes tradicionals i sense cap afegit artificial per Formatges Artesans De Ponent, SCP, una empresa d'Almacelles (Lleida). Aquest formatge de 450 grams costa 11 euros.




2 CAÑAREJAL CREMÓS (VALLADOLID)

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
La família Santos elabora aquest formatge en Pollastres (Valladolid) amb llet d'ovella acabada de munyir i amb una maduració mínima de 2 mesos. És cremós, perfecte per untar amb uns pics de pa. Curiositat: Cañarejal és el nom d'un pagament situat a la Reserva Natural de les Riberes de Castronuño, a la vora del Duero. La coca de 450 grams costa 15,95 euros.




3 BENGOTXEA (NAVARRA)

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
Formatge madurat a base de llet crua curada d'ovella latxa, l'autòctona de la muntanya, fet en el caseriu Etxelekua (Navarra) per Manuel Bengotxea. Denominació d'Origen Idiazábal. Ja va estar en aquesta prestigiosa llista en 2012. Es ven en el propi caseriu i en algunes localitats de la zona.




4 PAYOYO GRAZALEMA D'OVELLA MERINA A SALVAT, CADIS

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
Els formatges de Cadis han obtingut 19 guardons en aquesta edició dels World Cheese Awards. El premi principal ha estat per a aquest formatge payoyo d'ovella merina a salvat, de la Formatgeria Payoyo, a Villaluenga del Rosario. És un dels formatges d'ovella més de moda en els millors restaurants. Elaborat amb maduració mínima de 90 dies i altres 120 dies de repòs.




5 Formatge Idiazábal LA BASC NAVARRA

I-cinc formatgeries de la Denominació d'Origen Formatge Idiazábal han obtingut 29 medalles en aquests guardons. Entre elles, la Super Or, concedida a aquest producte de Formatges la Basc Navarra SA, elaborat amb llet crua d'ovella de les races Lacha i Carranzana, quall natural i una maduració mínima de dos mesos.




6 LARA I SARA, LUGO

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
Al 1991 va néixer Queixerías Prestes, una empresa familiar que produïa llavors unes 20 peces diàries a San Simón, nucli rural de l'ajuntament de Vilalba, a la província de Lugo. Aquest Lara i Sara és l'únic formatge blau elaborat a partir de la llet de vaques gallegues.




7 FORMATGE DE TOLEDO, de Lordi

Lordi és una empresa familiar situada a Los Yébenes (Toledo). La seva especialitat són els formatges manxecs, però el premi aquesta vegada se li ha concedit a un producte elaborat amb llet crua, artesà, d'ovella i formatge, amb la marca «Formatge de Toledo».




8 ETXELEKUA, NAVARRA

Un altre premi per al caseriu Etxelekua, al nord de Navarra, molt a prop de Zugarramurdi (el poble de les bruixes). Manuel Bengotxea i Mª Isabel Lastiri van començar a comercialitzar els formatges des del propi mas i en diversos establiments de les zona a principis dels anys 90. Aquest, en concret, és un formatge madurat a base de llet crua semicurada d'ovella latxa.




9 Maxorata CURAT PEBRE VERMELL

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
Un premi d'or per al Grup Ramaders De Fuerteventura SL per un formatge elaborat a força de llet pasteuritzada de cabra de la raça majorera, quall i sal, amb cobertura de pebre vermell. Té un sabor desenvolupat, cremós, lleugerament dolç, picant i torrat, pasta compacta al tall, textura cremosa i escorça del color característic del pebre vermell.




10 CABRALES

El formatge cabrales Central Lechera Asturiana és un formatge blau de fabricació artesanal amb DO, elaborat amb llet crua de vaca i madurat en cova natural. El seu procés de curació és de 3 mesos. En 2013 ja va ser medalla de bronze en aquests mateixos premis.