Les millors patates fregides de bossa

San Nicasio

Utilitzen patates no transgèniques que es fregeixen en oli d'oliva verge extra a baixa temperatura, procedent d'almàsseres de la Subbética. Es salen amb sal rosa de l'Himàlaia. Sabor inigualable.

www.sannicasio.es

Sarriegui

Translúcides, ultrafines, i, segons afirmen al seu web, fregides també amb oli verge extra.

www.sarriegui.com

Garijo Baigorri

Fines, cruixents, elaborades amb patates agres conreades a Sòria i fregides en oli d'oliva.

www.patatasfritasdesoria.com

Bonilla a la Vista

El seu fundador va començar fregint xurros i patates en un lloc de fira. Famoses a Galícia i poc conegudes a la resta d'Espanya.

http://bonillaalavista.com

Añavieja

Patates agres de Soria, conreades a més de mil metres d'altitud i que es fregeixen en oli d'oliva.

www.anavieja.com

Marisa

El millor qualificatiu és que són de poble (Villanueva del Pardillo / Madrid), com les típiques dels bons xurrers. Patates seleccionades fregides en oli d'oliva, segons indica la seva etiqueta.

www.patatasmarisa.com

Lay's Gourmet

Pertanyen a la multinacional Pepsico. Fregides en oli de gira-sol.

www.lays.es

Vicente Vidal

Una mica més gruixudes, fregides en oli de gira-sol.

www.papasvidal.es

Ei!! Heu provat alguna d'aquestes? Si encara no les heu provat a què espereu?

Atenció: Totes aquestes patates provoquen addicció, entra altres moltes coses... Però estan tan bones... 

A vosaltres també us agraden, oi, gordets nostres!!!!?

Els millors formatges

1 FORMATGE Curat DE CABRA (LLEIDA)

Elaborat amb mètodes tradicionals i sense cap afegit artificial per Formatges Artesans De Ponent, SCP, una empresa d'Almacelles (Lleida). Aquest formatge de 450 grams costa 11 euros.

2 CAÑAREJAL CREMÓS (VALLADOLID)

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
La família Santos elabora aquest formatge en Pollastres (Valladolid) amb llet d'ovella acabada de munyir i amb una maduració mínima de 2 mesos. És cremós, perfecte per untar amb uns pics de pa. Curiositat: Cañarejal és el nom d'un pagament situat a la Reserva Natural de les Riberes de Castronuño, a la vora del Duero. La coca de 450 grams costa 15,95 euros.

3 BENGOTXEA (NAVARRA)

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
Formatge madurat a base de llet crua curada d'ovella latxa, l'autòctona de la muntanya, fet en el caseriu Etxelekua (Navarra) per Manuel Bengotxea. Denominació d'Origen Idiazábal. Ja va estar en aquesta prestigiosa llista en 2012. Es ven en el propi caseriu i en algunes localitats de la zona.

4 PAYOYO GRAZALEMA D'OVELLA MERINA A SALVAT, CADIS

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
Els formatges de Cadis han obtingut 19 guardons en aquesta edició dels World Cheese Awards. El premi principal ha estat per a aquest formatge payoyo d'ovella merina a salvat, de la Formatgeria Payoyo, a Villaluenga del Rosario. És un dels formatges d'ovella més de moda en els millors restaurants. Elaborat amb maduració mínima de 90 dies i altres 120 dies de repòs.

5 Formatge Idiazábal LA BASC NAVARRA

I-cinc formatgeries de la Denominació d'Origen Formatge Idiazábal han obtingut 29 medalles en aquests guardons. Entre elles, la Super Or, concedida a aquest producte de Formatges la Basc Navarra SA, elaborat amb llet crua d'ovella de les races Lacha i Carranzana, quall natural i una maduració mínima de dos mesos.

6 LARA I SARA, LUGO

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
Al 1991 va néixer Queixerías Prestes, una empresa familiar que produïa llavors unes 20 peces diàries a San Simón, nucli rural de l'ajuntament de Vilalba, a la província de Lugo. Aquest Lara i Sara és l'únic formatge blau elaborat a partir de la llet de vaques gallegues.

7 FORMATGE DE TOLEDO, de Lordi

Lordi és una empresa familiar situada a Los Yébenes (Toledo). La seva especialitat són els formatges manxecs, però el premi aquesta vegada se li ha concedit a un producte elaborat amb llet crua, artesà, d'ovella i formatge, amb la marca «Formatge de Toledo».

8 ETXELEKUA, NAVARRA

Un altre premi per al caseriu Etxelekua, al nord de Navarra, molt a prop de Zugarramurdi (el poble de les bruixes). Manuel Bengotxea i Mª Isabel Lastiri van començar a comercialitzar els formatges des del propi mas i en diversos establiments de les zona a principis dels anys 90. Aquest, en concret, és un formatge madurat a base de llet crua semicurada d'ovella latxa.

9 Maxorata CURAT PEBRE VERMELL

Deu formatges espanyols, entre els millors del món
Un premi d'or per al Grup Ramaders De Fuerteventura SL per un formatge elaborat a força de llet pasteuritzada de cabra de la raça majorera, quall i sal, amb cobertura de pebre vermell. Té un sabor desenvolupat, cremós, lleugerament dolç, picant i torrat, pasta compacta al tall, textura cremosa i escorça del color característic del pebre vermell.

10 CABRALES

El formatge cabrales Central Lechera Asturiana és un formatge blau de fabricació artesanal amb DO, elaborat amb llet crua de vaca i madurat en cova natural. El seu procés de curació és de 3 mesos. En 2013 ja va ser medalla de bronze en aquests mateixos premis.

Ca la Raquel (3a part)... i última!

Putuació: 3,6

Preu mitjà: 11€ (menú migdia)

C/Sallent,28 Pol. Ind. Els Dolors, Manresa

Hem tornat una altra vegada en aquest restaurant de moda a Manresa!

I vam anar el dimarts passat al migdia, a menjar el seu menú d'11€, on en aquest dia preparen un suposadament fantàstic arròs amb llamàntol...

La cosa, va començar del tot normal, entrant per la porta!, però un cop dins... 

Tot i haver reservat, vam estar esperant una bona estona de peu com dos astaquirots fins que a la senyoreta Raquel (... molt simpàtica ella.. per cert...), se li va acudir deixar de ignorar-nos i atendre'ns, però sense mirar-nos ni a la cara!
Volem remarcar, que excepte un dels cambrers, que intentava posar-li una mica de brillo i alegria a la cosa, si fos pels altres i la mestressa, el local semblava un velatòri!! Quina poca gràcia, la veritat...

Un cop asseguts, hi havia un platet amb quatre patates xips, un detallet. I seguidament ja ens van prendre nota de les begudes: una aigua, i vi blanc. Molt generosos ells, et porten una ampolla sencera de vi a la taula (no com a molts llocs, on només et posen una copeta), cosa que està bé, si no fos perquè te la treuren directament de la cuina, i l'ampolla ja està oberta!! I inevitablement, penses en que està reomplerta d'una garrafa o de ves a saber on!! El gust del vi, t'ho confirma...

Just després, ve la jefa, i tota simpàtica ella... et pren nota, altra vegada, sense mirar-te als ulls. 

Després d'una escueta i aixuta presa de nota, el que vam demanar va ser:

Suc de pinya: O el suc era de molt mala qualitat, o en cara que sembli mentida, el que realment crèiem, és, que estava diluït amb aigua!!! Si si.. com a mínim és la sensació que tenies al veure-te'l!! Soso i aigualit.

Amanida d'alvocat, amb fruits secs: De veritat? D'alvocat? Quatre putes fulles d'amanida Florette, submergides exageradament en vinagre!! 3 pipes palades, i també per donar color... 2 Bayas de Goji de merda!! ... 
A si!! També duia alvocat si... Més o menys, una desena part d'una peça d'alvocat!!! Vergonyós! No haviem vist en la vida, una amanida més trista que aquesta. 
I per cert,  i si no t'agrada el vinagre????!!! Potser és millor, com s'ha fet tota la vida, posar una cetrillera a la taula, i cadascú s'ho amaneixi al seu gust no? ...Vivint al límit...

Raviolis amb xampinyons: La típica pasta italiana, farcida d'una mena de pasta de carn, que s'impregnava al paladar i les dents, i es quedava enganxada. Una textura molt agradable... En quan a la salseta de bolets, més aviat era una sopeta... Almenys, els xampinyons, eren xampinyons, i tenien gust d'això. Però el plat en si, estava soset també.

Peix del dia (Maires): 5 peixets d'aquests, enfarinadets i fregits! Així explicat sembla que estava bé, però no. Primer, perquè tenien gust a calamar!!! Ja que estaven fregides amb algun oli reciclat o més aviat reutilitzat de manera inadecuada. I pitjor encara, perquè creiem que estaven reescalfades al microones, o de segur, fregides de feia una bona estona! Però no estaven cruixents ni calentes.

Arròs amb llamàntol: L'arròs és la vostra especialitat?  En serio? Que coi és aquesta merda? 
Com podeu fer de l'arròs la vosta especialitat, si no sabeu controlar ni els temps de cocció? L'arròs estava extremadament cru!! I quina mena de broma és aquesta del llamàntol!!?? No vam poder provar ni 1mg de carn de llamàntol!! Estava buit i ressec!! Ja sabem que és un menú i tal, tampoc preteniem inflar-nos, però d'aqui a no poder-lo ni provar...
Tot aquest nyap d'arròs estava inundat en un sofregit de tomàquet, i caldo Avecrem... Cosa que només feia que empitjorar aquesta farsa!! 
Però la cosa no queda aqui.. També estava exageradament salat.... Encara tenim la boca seca i aixuta!!
Quin desastre....

Com que entraven en el menú, també vam demanar postres: 

Flam de cafè: Bé, si ho comparem amb tots els altres plats, això és el setè cel! Però no els hi posarem tantes medalles. Éra un flam casolà, bo. Però res més. També hi foten un bon raig de nata a sobre del flam, cosa que si la nata no t'agrada, et fots i la treus tu! Tens un mini platet, on deixar-la...

Gelat de cafè: petita terrina de gelat Frigo.  Vam voler assegurar el tret. Estava bo.

I si la cosa semblava que ja no podia empitjorar... Vam anar al WC! 
Molt macus, molt nets, molt moderns... Però quan necessites el paper higiènic.. Fracàs!! Sistema de rotllo de paper, totalment surrealista!! Suposadament hi havia un foradet per on havia de sortir el suposat paper, cosa que això no podia passar, perquè no sortia ni un buçí d'aquest! 
Era per pixar i no treure gota!!

Ja diem, que el més probable, és que ja no tornarem més en aquest restaurant. Ha sigut una decepció total, en aquesta última visita. Hem marxat amb la sensació d'haver pagat massa per la qualitat del menjar que ens han posat.

Consell pel Criticat: Us haurieu de replantejar seriament, el vostre plat estrella. No creiem que el nefast arròs que vam menjar, sigui fruit d'un mal dia; és clarament un arròs dolent! Imagino que els clients habituals, si els teniu, deuen demanar altres plats, perquè si tots els arrossos són com aquest, dubto que vinguin per menjar això. I si és aixi, que aquesta gent voltin una mica o aprenguin a cuinar, perquè és el pitjor arròs que ens hem menjat en la vida!! 
A part de sortir d'allà emprenyats per el succedani d'arròs de llamàntol incomestible, també en vam sortir amb mal de cap! ja que l'acústica del local, deixa molt a desitjar....


Puntuació:

Neteja: 6 plàtans.

Menjar: 2 plàtans.

Atenció: 3 plàtans.

Total: 3,6 plàtans.