El fotògraf Antonio R. Estrada, ha posat en marxa sinAzucar.org, un projecte reinvindicativo que pretén il·lustrar la quantitat de sucre ocult en els aliments processats.
S'ha ficat en el nostre cervell, i per a molts experts alimentaris ja és una de les drogues més perilloses que creen addicció a taula. El problema ve quan la sobredosi de sucre la imposa la marca comercial sense ser una decisió voluntària del consumidor.
Encara que moltes vegades invisible; adopta diverses formes per ficar on no el demanen de manera notòria: grams de sucre en massa sota pseudònims com "xarop de blat de moro", "xarop de malta", "fructosa líquida", "melassa", "dextrosa" o "dextrina".
A dia d'avui, com va apuntar l'American Journal of Clinical Nutrition, es consumeixen gairebé 70 kg de sucre per persona a l'any, enfront dels menys de 10 kg que dominaven les estadístiques fins al segle XIX.
Més fotos i més info a:
http://www.sinazucar.org
http://www.playgroundmag.net/food/fotografo-evidencia-azucar-todas-partes_0_1900609949.html
S'ha ficat en el nostre cervell, i per a molts experts alimentaris ja és una de les drogues més perilloses que creen addicció a taula. El problema ve quan la sobredosi de sucre la imposa la marca comercial sense ser una decisió voluntària del consumidor.
Encara que moltes vegades invisible; adopta diverses formes per ficar on no el demanen de manera notòria: grams de sucre en massa sota pseudònims com "xarop de blat de moro", "xarop de malta", "fructosa líquida", "melassa", "dextrosa" o "dextrina".
8 galetes María contenen 12g de sucre (3 terrossos).
Recorda: les galetes són iguals a la bollería industrial !!
5 unces de xocolata “negra” de Nestlé (15g) tenen 8g de sucre (2 terrossos), més del 50%.
Vigileu molt amb les xocolates. Per ser considerada negra amb poc contingut de sucre, hem de consumir les que tinguin el 85% de cacau o superior.
30g de Mi primer Cola Cao conté 10.8g de sucre, quasi 3 terrossos. El patrocina La Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (SEPEAP).
Tela tela...
Un cafè del Starbucks (varietat Mocca Blanco venti, amb nata i sirope de chocolate) té 80gr de sucre, el que equival a 20 terrossos. ¡10 vegades més al habitual en un cafè!
Coca Cola... Cal comentar-ho?
Una cullerada de sirope de agave (30g) conté ni més ni menys que uns generosos 22,8g de sucres, el que equival a 5,7 terrossos. Un bon substitut del sucre...?..NO!!!!
Per ser un "saludable" suc de fruites deunidó!!
40g de Nocilla té 24g de sucre, equivalent a 6 terrossos. Una sola llesca!!
A més, quan un producte sosté que és "sense sucres afegits", no s'inclouen els que ja són presents en l'aliment original i tampoc els edulcorants o els substituts artificials dels sucres.
Si si... nois i noies. A les pizzes també!!
Un iogurt sense lactosa de la marca Dhul (120g) conté 13,6g de sucre, equivalente a 3,4 terrossos. Que sa eh ?!!!
2 llesques de pa de motlle = 6g de sucre. Un terròs y mig. No està malament no?
Més fotos i més info a:
http://www.sinazucar.org
http://www.playgroundmag.net/food/fotografo-evidencia-azucar-todas-partes_0_1900609949.html
