Hem trobat un article molt interessant de la mà de TimeOut, i que volem compartir amb tot vosaltres:
Coses que NO poden fer els bars i restaurants
Exemple 1: Seieua una terrassa o a un bar/restaurant de la ciutat. Poc després, el cambrer us diu que,si no és per menjar, no us podeu quedar. "Però, i si prenem una cervesa i piquem quatre croquetes?". Tampoc. Menjar o res.
Exemple 2: Sou quatre amics que heu dinat a un restaurant. Us porten la factura i veieu que us han cobrat vuit euros en concepte de 'coberts'. Us els mengeu? Us els emporteu a casa?
Exemple 3: Teniu 20 euros per dinar. Demaneu a consciència per no gastar més i quan us arriba la factura... pam! 24 euros. Com ha passat? "L'IVA no estava inclòs a la carta", us diuen.
Exemple 4: Esteu a un bar i us porten una Coca-cola en llauna. Vermella i bullint, sembla que us hagin portat lacre en comptes d'un refresc. Demaneu un parell de glaçons i a l'hora de pagar us sumen 20 cèntims per cada tros de glaç.
A tothom li ha passat això en algun moment, i ja sigui per desconeixement de la llei, o per una distracció del cambrer, no sabem com reaccionar ni què fer. Preus diferents dels de la carta, suplement per usar els coberts, per demanar gel o per menjar pa... Si sou dels que aneu una mica perduts amb aquest tema, apreneu-vos bé què podeu fer en situacions com les següents.
IVA no inclòs
Esteu a un bar o restaurant i heu demanat plats per valor de 50 euros, però el compte diu que n'heu de pagar 60. Per què? L'IVA no estava inclòs. Això és il·legal. El preu a la carta ha d'incloure l'IVA. I no, no s'hi val indicar a la carta que l'IVA no està inclòs.
Negar-se a acceptar bitllets grans
Els locals d'hostaleria i restauració han de tenir canvi suficient. No es poden negar a cobrar-vos si pagueu amb un bitllet de 100 euros un cafè amb llet i una magdalena. Això sí, s'ha de tenir mala llet per fer-ho.
Suplement pel gel
Sí que és legal que a la carta aparegui 'cafè amb gel', i sigui més car, però això de demanar un parell de gels per la Coca-Cola i que els cobrin, sense que estigui especificat a la carta, és il·legal. Per què no cobren pel got, també?
Suplement per pa
El pa es pot cobrar, sempre i quan aparegui especificat a la carta. Si ho posa a la carta, podeu demanar que no us posin pa i no us el cobraran, però mai de la vida es pot cobrar un producte sense avisar.I molt menys sense haver-ho demanat.
Cobrar pels coberts
"No es pot cobrar res que resulti necessari per a la prestació del servei", diuen a l'Agència Catalana de Consum. Si cobren pels coberts, per què no cobrar per les estovalles o les cadires? (això ho dic jo).
Obligatori menjar
No, no us poden obligar a menjar. Si voleu asseure-us a prendre una cervesa i prou, ho podeu fer, mentre no s'indiqui a la taula d'alguna manera, a la carta o a algun lloc visible del bar o restaurant.
Preus més cars a taula que a la barra
Heu demanat un entrepà a la taula d'un bar, que a la carta posa que costa 4 euros. Quan arriba el compte, toca pagar 4,60 euros, perquè l'hem demanat a taula, diuen. Si això no està indicat a la carta, està totalment prohibit. I tampoc val que a la carta posi que serà més car a taula. Ha de posar exactament el preu, desglossat.
Preu Segons Mercat
És bastant habitual que en alguns plats de la carta, en lloc d'aparèixer el preu posi 'Preu Segons Mercat'. O 'Segons Mercat'. Això no és legal. Pot passar que el preu variï depenent del dia i del producte, però la carta ha d'incloure el preu exacte. El bar o restaurant haurà de reimprimir la carta o actualitzar-la.
Demano una aspirina, me la donen i me la cobren
Mai, mai, mai un empleat d'un restaurant o un bar pot subministrar medicaments. Això només ho pot fer algú autoritzat a una farmàcia o un hospital. I, esclar, queda totalment prohibit cobrar per una aspirina o paracetamol.
Plats del dia sense preu
És molt típic allò de "Fora de carta tenim un xai al forn amb peres boníssim", però mai diuen el preu. Doncs això tampoc està permès. Els plats, tant si són del dia com si no, han d'estar indicats a la carta o a un llistat de preus posats al local.
Cobrar l'aperitiu o conceptes no sol·licitats
Ens poden servir menjar sense haver-ho demanat? Sí. Ens poden cobrar per això? Mai. "En cap cas es poden cobrar serveis o conceptes no sol·licitats expressament pel consumidor en el moment de fer la comanda del servei, com ara, per exemple, entrants", expliquen des de l'Agència Catalana de Consum.
Cobrar per usar els serveis
Els bars i restaurants, com qualsevol local, es pot reservar el dret d'admissió. Però "els establiments de restauració no poden cobrar cap import als seus clients pel fet d’utilitzar els serveis-wc". Ho diu, de nou, l'Agència Catalana de Consum.
Menú per a un
Tot i que compartir un menú a un restaurant és estrany, no està prohibit. Potser mal vist, però no prohibit.
** Si voleu més informació sobre temes de consum, així com fer una reclamació, consultar la normativa o bé fer una queixa o reclamació, podeu adreçar-vos a l'Agència Catalana del Consum.
Aquest paio, és l'única persona que ha estat capaç de provar tots els restaurants tres estrelles Michelin del món!!
El crític Andy Hayler
Ho va fer per primera vegada el 2004 i com que li va semblar poc.... ho va tornar a repetir al 2008, 2010, 2014 i 2016.
Però la cosa se li comença a complicar: si en el 2004 hi havia 49 restaurants, el 2016 aquesta dada ha augmentat fins als 113. A més, la Guia Michelin tampoc l'hi posa fàcil: ja no només contempla Europa, sinó també altres països com Dubai . Quina manera de patir oi....?
Andy Hayler és, concretament, crític a la revista Elite Traveler, on compte que en els últims 20 anys ha menjat en restaurants de tres a sis vegades per setmana. Lluny de veure-ho com una feina, es mostra afortunat per poder fusionar el treball amb la passió que sent pel menjar.
La millor feina del món? No està gaire lluny no..
Amb aquesta experiència culinària a la seva esquena, Hayler ha elaborat la seva pròpia guia amb un sistema propi de puntuació que comprèn de l'1 al 20 per criticar a cop de paladar dels millors restaurants del món.
Què opina Hayler dels triestrellats espanyols?
A Arzumendi, el restaurant d'Eneko Atxa a Larrabetzu li posa un 19/20.
Mentre que Akelarre, del cuiner Pedro Subijana, sembla no haver-li agradat tant - el punta amb un 17/20 .
El mateix succeeix amb el restaurant Arzak de Sant Sebastià i amb el restaurant Martin Berasategui a Lasarte, 1 17/20.
A Catalunya la cosa canvia, tant al Celler de Can Roca (dels Roca Brother 's) com el Sant Pau de Carme Ruscalleda es mereixen, al seu entendre, un 19/20. Les noves estrelles s'anunciaran a Girona
També ho mereix a Madrid Diverxo (19/20), del xef Dabiz Muñoz. Finalment, pel que sembla, el triestrellat espanyol que menys li agrada a aquest gastrònom britànic és el restaurant de Quique Dacosta a Dénia (16/20).
Ara queda per veure, el 23 de novembre quan Michelin desvetlli la Guia Roja del proper any, quin serà el nou tres estrelles que li quedarà per provar el 2017.
Preu mitjà: 15 - 50€ Passeig de la Ribera, 70. Sitges
Si, ja s'ha acabat l'estiu. Però amb aquest bon temps que fa encara no el volem deixar escapar. I encara podeu fer una escapadeta a Sitges, i anar a degustar qualsevol dels plats ben bons que fan en aquest restaurant, i on fan un dels millors arrossos de la costa catalana!
Nosaltres hi hem anat amb molta gana, i hem començat ben forts.
Parrillada de peix i marisc: gambes, sipietes i tres trossos ben parits de peix. A cada cosa més bona que l'anterior. Un plaer pel paladar, on hem gaudit com poques vegades. El plat ha quedat ben net! Fins i tot ens hem menjat la patata xafada de guarnició que la majoria de gent ignora pobreta...
Que bo que estava hòstia!!
I si no en teníem prou de aguantar tanta satisfacció, ara ve el plat fort, l'objectiu pel qual hem vingut fins aqui: Arròs caldós de pescadors amb marisc: Vingaaa!! Més feliços que uns porquets en un bassal de fang!! És espectacular!! No hi ha paraules per descriure aquesta delícia... Només pots seure i gaudir de cada cullerada i desitjar que no s'acabi mai aquest moment!! Un plat per banyar-s'hi i sucar-hi pa fins a desgastar el plat!!
Ja reposant d'aquest orgasme gastronòmic, no ens veiem en cor de fer postres perquè estem totalment full!
Així que demanem el compte i ja donem la festa per acabada, que amb el que paguem ara la festa se la fotran ells! Però amb lo bé que hem menjat val molt la pena, què collons!!
Consell pel Criticat: No sabem que dir-vos. La veritat és que anàvem encegats per l'arròs i tot el demès ens era ben igual! No canvieu de cuiner, i amb això estarem tots contents!!
