4 dic 2015

La Tagliatella


Puntuació: 5,6

Preu mitjà: 15 € - 25 €

C/Muralla Del Carme, 18, Manresa.


Avui hem anat a tot un clàssic Itàlia a Manresa. On vam poder gaudir del següent:

Variat de Focaccia: doncs molt bons per anar fent boca, ven acompanyats d'un bon vi.




Pizza de pernil i espinacs: bona, però així de sec. Pels amants de la base fina segurament compleix els seus somnis. Per nosaltres els ingredients que porta i la combinació de tot plegat o deixa amb un sec, està bona.



I per fi el més esperat, les POSTRES:

Trufes: excel·lents, per ser congelades! Molt bones acompanyats d'un expresso Itàlia.



Tiramisú: aquí van sonar les trompetes, hi havia trempera i orgasme final. Si senyor un bon tiramisú.



Consell pel Criticat: la veritat que està bo, però igual que al servei li falta quelcom per poder donar més. Potser el fet d'oferir més quantitat de menjar, fa que la qualitat no sigui excepcional....

Puntuació:

Neteja: 6 Plàtans.

Atenció: 5 Plàtans.

Menjar: 6 Plàtans.

Total: 5,6 Plàtans
.

3 dic 2015

Beneficis de les magranes



Hi ha una dada que segur et va a cridar l'atenció: Sabies que les magranes són fins i tot més beneficioses per al cor que el vi i el te verd? La clau està en els polifenols.

Consumir aliments rics en polifenols redueix el risc de mortalitat i, al seu torn, formen part d'aquesta dieta mediterrània que reivindiquen metges i nutricionistes.

Les magranes són aquest aliat natural que hem d'introduir en la nostra dieta per vèncer els tres enemics de les artèries: la hipertensió, l'estrès oxidatiu i el colesterol.

El consum regular de polifenols redueix entre un 10 i un 20% el risc de patir malalties cardíaques.

Els polifenols presents en les magranes tenen un major poder antioxidant que el vi, els nabius i el te verd.

El suc de magrana ens ajuda a netejar els dipòsits de greix de les artèries i evita la seva rigidesa i ha demostrat reduir l'aterosclerosi en un 25%.

La magrana conté altres biolementos com els el·lagitànnics o les antocianidines que optimitzen la funció cardíaca gràcies al seu alt poder antioxidant.
A més del polifenol, les magranes, i especialment la seva pell, són riques en flavonoides i proantocianidines que lluiten contra l'oxidació cel·lular reduint també la inflamació.


Una altra dada destacable és que les magranes no ens fan pujar de pes. 
Al contrari: regulen de forma eficaç l'acumulació de dipòsits de greix.
La magrana conté múltiples nutrients que afavoreixen la circulació sanguínia, ja que regulen l'increment de colesterol dolent o LDL i equilibren la nostra tensió arterial.







Suc de magrana en dejú
Consumir suc de magrana en dejú és la millor manera de tractar les artèries obstruïdes. Per això, només cal que desgranes d'aquestes fruites meravelloses i la liqüis fins a aconseguir un suc natural.

Si la prenem amb l'estómac buit, assimilarem molt millor les seves propietats essencials. Veuràs com, al cap d'un mes, els nivells de colesterol s'han reduït i la teva hipertensió regulat.

L'oli de llavor de magrana
Pots trobar oli de llavor de magrana en botigues naturals o en botigues de nutrició especialitzada. És molt adequat per amanir les nostres amanides. No obstant això, també pots trobar-d'ús tòpic per prevenir arrugues, reafirmar i regenerar la pell i retardar el seu envelliment.

Per tractar les artèries obstruïdes busca l'oli per consumir. Pots afegir-lo a molts dels teus àpats diaris.

Extracte de closca de magranes
Tal com t'hem assenyalat abans, la pela de magrana conté múltiples beneficis que ens ajudaran a reduir la inflamació arterial i els dipòsits de greix adherits.

És comú que l'escorça d'aquesta fruita ens resulti incòmoda a l'hora de consumir-la. El seu sabor és molt amarg i no és fàcil liquar en els sucs naturals.

Per això, t'interessarà saber que en moltes farmàcies venen extracte de closca de magrana en forma de comprimits. No dubtis a consultar amb el teu metge si és convenient o no que els prenguis.

Els beneficis de les fulles de la magrana
Amb les fulles i arrels d'aquesta planta es preparen infusions que són molt beneficioses per a la salut i per tractar les artèries obstruïdes.

No obstant això, no has de consumir pel teu compte a recol·lectar directament de l'arbre. Si t'interessa provar aquestes infusions, vés a una botiga natural. Comercialitzen bossetes preparades per infusions on s'afegeix la quantitat exacta.
És important que no te'n passes en el consum d'aquestes infusions de fulles de granades, perquè pot causar vòmits. Només cal prendre una infusió al dia o 4 tasses per setmana.
Ara bé, tal com t'assenyalàvem a l'inici, la millor manera de beneficiar-nos d'aquesta fruita és a través d'un suc o consumir de forma natural en les nostres amanides.

Si afegeixes llavors de magrana a una amanida d'espinacs i nous, per exemple, aconseguiràs un plat meravellós per afavorir la teva salut cardíaca.

Gaudeix d'elles i tingues cura cada dia del teu cor fent una mica d'exercici i mantenint una alimentació equilibrada. Val la pena!


2 dic 2015

Greta Gogo

Puntuació: 8,3

Preu mitjà: 15 € - 30 €

Carrer de Barcelona, 75, Manresa.

Aquesta vegada, em anat al que quasibé podriem considerar un TOP3 de locals més guapos i moderns de Manresa.

Ens n'havien parlat bastant bé, i no podia faltar una crítica nostra d'aquest restaurant.




Papas arrugas: molt bones, tot i venir excusar-se que aquí no troben el tipus de patata idònia per fer-les. Les salses estaven molt bé i acompanyaven perfectament la patata salada. El millor de tot, el punt de picant, era ideal. Doncs la veritat quan trobin la patata adequada haurem de tornar-hi.





Carpaccio de tomàquet amb figues: Molt bo, fresc i molt ben acompanyat de formatge parmesà! Combinació ben aconseguida, per fer un plat del tot fresc, original i bo!




Nyoquis (gnocchis) amb bolets: mmm...!! Què bons que són els nyoquis!! Tovets i melosos. I si són amb la salseta i els camagrocs que aqui al Greta els cuinen, ja és un altre nivell! Un plat fantàstic!



Conill rostit al forn: Tot en conjunt era bo. La salsa era de les de sucar-hi el pà fins al límit! Però el conill.. no acabava de ser del tot tendre. Un pèl dur, vaja..








Suprema de bacallà: realment era sublim, gustós, es desfeia a la boca, barrejant perfectament la salsa que portava, donant un sabor exquisit.




 

Crema catalana: el postre ideal després d'un menjar tan i tan bo. Va aportar-me tot el relax necessari per anar a casa satisfet plenament.






Panacota: Amb una sorprenent presentació, vam començar menjant ja amb optimisme, i no ens va decebre gens!! Perfecte!




Mel i mató: generosos amb la mel (cosa que és molt d'agraïr), i molt bo! Sempre es posa bé un mató amb mel per finalitzar un bon dinar!






Consell pel Criticat: seguiu així, tot està molt bé. Algun de la competència hauria de venir a visitar-os, a veure si aprenent quelcom.

Puntuació:

Neteja: 8 Plàtans.


Atenció: 9 Plàtans.

Menjar: 8 Plàtans.
,
Total: 8,3 Plàtans.