Puntuació: 9,3
Preu mitjà: 30€ - 40€
C/Terrassa, 5 · Palà de Torroella
Tenint la sort, de tenir
a un famós cuiner Top Chef, tant a
prop de casa, …tot i que el local està a
un poble perdut de la mà Déu, en el que
ningú hi aniria excepte per anar a menjar en aquest restaurant…, no voliem
perdre’ns la oportunitat de provar i degustar el que aquest restaurant ens podia
oferir.
Vam anar-hi a sopar, i
tot i està en un lloc tant recòndit, un cop vem aconseguir amb ajuda del GPS
arribar al poblet, va ser fácil trovar
el local, ja que era la única llum de presència humana en tot el poble!
El restaurant, està
acabat de reformar. Molt
modern i amb molt encant, cuidant fins a l’últim detall! Et dona la sensació d’estar en un pati interior. L’ambient
és calmat i familiar, la qual cosa et fa sentir molt a gust.
Ens va atendre un senyor
andalús amb “musho arte”, i molt atent. Que va explicar-nos com funcionava la
carta tant original que tenen; i en la
que tots els plats que hi ha, són molt casolans i venen tant de gust, que tots
et criden molt l’atenció.
Després de la difícil
decisió, finalment vam demanar:
ENTRANTS : Unes patates braves espectaculars!, ous
estrellats amb sobrassada que et fotien trempar! i croquetes de pernil Ibèric,
tant gustoses, que si tancaves els ulls semblava que queixalessis el pròpi porc! Eren bestials!!
Tot això, presentat de manera molt
original, amb mini cassoletes i mini fregidores. En plan cuinetes de joguina.
2n PLAT: Tac de
vedella, que, només d’acostar-te la forquilla a la boca, la carn ja es desfeia de tendre que era, acompanyat d’un trinxat de
col i patata típic de casa de pagès! I també, una coca de pasta fullada..
amb pollastre i poma caramelizada,
brutal!! Era com una bomba, en que cada
mossegada, t’explotava a la boca!
I tot
plegat, bebent un bon vi, escollit d’una carta, amb un preu únic per a tots els
vins. Tots, tant interessants com el preu!!
… i, de postres…
Vam poder provar, EL
GRAN POSTRE! El trompe-l'oeil (trampantojo): pà amb
tomàquet i fuet
Realment difícil de
descriure… Et deixa sense paraules! Combinant a la vegada tots els elements del
plat, és practicament com menjar-se un puto entrepà de fuet!! Constrastos de
dolços i salats epectaculars.. Que no es poden explicar, simplement, s’han de
provar!! Cal dir, també, que és un postre per a compartir, però que al provar-lo,
t’agradaria que fos només per a tu!
Ja us ven juro, que
aquest restaurant, podría receptar-se com a medicament per als homes amb impotència
i a dones amb falta de desitg, perquè el que es menja en aquest lloc, és
realment multiorgàsmic!
Si aquest nanu, ho fa
tot, igual que cuinar, la seva dona ja pot estar ben contenta!! Perquè es nota
la passió i l’amor que hi posa en cada plat!
Consell pel Criticat: Al finalitzar la vetllada, el David, va sortir a
la sala, i vam poder parlar amb ell una bona estona, i descobrir que és tant
bona persona com cuiner.
Sincer, humil i proper.
El nostre consell és, que segueixi com fins ara.
Puntuació:
Neteja:
10 plàtans
Atenció: 9 plàtans
Menjar: 9 plàtans
TOTAL: 9,3 plàtans
