Grup TO+ (Tomàs Restaurant)

Puntuació: 9,3

Preu mitjà: 30€ - 40€ 

C/Terrassa, 5 · Palà de Torroella

Tenint la sort, de tenir a un famós cuiner Top Chef, tant a prop de casa, …tot i que  el local està a un poble perdut de la mà Déu,  en el que ningú hi aniria excepte per anar a menjar en aquest restaurant…, no voliem perdre’ns la oportunitat de provar i degustar el que aquest restaurant ens podia oferir.

Vam anar-hi a sopar, i tot i està en un lloc tant recòndit, un cop vem aconseguir amb ajuda del GPS arribar al poblet,  va ser fácil trovar el local, ja que era la única llum de presència humana en tot el poble!

El restaurant, està acabat de reformar. Molt modern i amb molt encant, cuidant fins a l’últim detall! Et dona la sensació d’estar en un pati interior. L’ambient és calmat i familiar, la qual cosa et fa sentir molt a gust.

Ens va atendre un senyor andalús amb “musho arte”, i molt atent. Que va explicar-nos com funcionava la carta tant original que tenen;  i en la que tots els plats que hi ha, són molt casolans i venen tant de gust, que tots et  criden molt l’atenció.

Després de la difícil decisió, finalment vam demanar:

ENTRANTS : Unes patates braves espectaculars!, ous estrellats amb sobrassada que et fotien trempar! i croquetes de pernil Ibèric, tant gustoses, que si tancaves els ulls semblava  que queixalessis el pròpi porc! Eren bestials!! Tot  això, presentat de manera molt original, amb mini cassoletes i mini fregidores. En plan cuinetes de joguina.

2n PLAT:  Tac de vedella, que, només d’acostar-te la forquilla a la boca, la carn ja es desfeia  de tendre que era, acompanyat d’un trinxat de col i patata típic de casa de pagès! I també, una coca de pasta fullada.. amb  pollastre i poma caramelizada, brutal!! Era com una bomba, en que  cada mossegada, t’explotava a la boca!

I tot plegat, bebent un bon vi, escollit d’una carta, amb un preu únic per a tots els vins. Tots, tant interessants com el preu!!

… i, de postres…

Vam poder provar, EL GRAN POSTRE!  El trompe-l'oeil (trampantojo): pà amb tomàquet i fuet

Realment difícil de descriure… Et deixa sense paraules! Combinant a la vegada tots els elements del plat, és practicament com menjar-se un puto entrepà de fuet!! Constrastos de dolços i salats epectaculars.. Que no es poden explicar, simplement, s’han de provar!! Cal dir, també, que és un postre per a compartir, però que al provar-lo, t’agradaria que fos només per a tu!

Ja us ven juro, que aquest restaurant, podría receptar-se com a medicament per als homes amb impotència i a dones amb falta de desitg, perquè el que es menja en aquest lloc, és realment multiorgàsmic!

Si aquest nanu, ho fa tot, igual que cuinar, la seva dona ja pot estar ben contenta!! Perquè es nota la passió i l’amor que hi posa en cada plat!

Consell pel Criticat: Al finalitzar la vetllada, el David, va sortir a la sala, i vam poder parlar amb ell una bona estona, i descobrir que és tant bona persona com cuiner.

Sincer, humil i proper. El nostre consell és, que segueixi com fins ara.

Puntuació:

Neteja:  10 plàtans

Atenció: 9 plàtans

Menjar:  9 plàtans

TOTAL: 9,3 plàtans