3 abr 2017

Indochine

Puntuació: 8,3

Preu mitjà: 25 - 60 €

Carrer de Muntaner, 82, 08011 Barcelona


Fa pocs dies, per fi vam anar a l restaurant Indochine de Batcelona. Ja feia temps que desitjavem poder-hi anar, i finalment va arribar el dia esperat!

És un local que des de fora el carrer ja crida l'atenció, però es que un cop ets a dins, sembla ben bé com si fessis una tele-transportació, i apareguessis al mig del sud-est asiàtic!






És realment espectacular entrar, i trobar-te amb una cabana  portada peça per peça des de Tailàndia, i construïda just al mig del restaurant.

Però encara flipes més, quan veus tot els rierols pel terra, i plens de carpes!! És màgic i únic.

La gran majoria de taules, estant per sota del nivell del terra, i fa que estiguis pràcticament a tres pams de l'aigua.







No pots deixar de flipar miris on miris. Orquídies per tot arreu, plantes varies a cada cantonada, fins i tot arbres!! 

Un queda tant meravellat i sorprès, que sort n'hi ha que el menjar és fàcil d'escollir ja que per sopar (que és l'hora en que vam anar-hi) consta d'un únic menú degustació a 50€ per barba! (Begudes a part!!)  Encara que et donen l'opció d'escurçar el menú amb 4 plats menys i surt una mica més econòmic.

Nosaltres vam acabar decidint-nos pel menú de 50€ , però a compartir entre els dos. No portàvem tampoc massa gana, i el que volíem era bàsicament viure l' experiència. 










Tots els plats són minimalistes, si. Però estant elaborats i cuinats al mínim detall. És una bogeria de textures i sabors. És difícil poder descriure cada plat, el millor és viure aquesta experiència i descobrir-ho per vosaltres mateixos. Val molt la pena!


Avui farem una crítica diferent. Més avall deixem les fotos de tots els plats, per ordre de com estant escrits al menú. Us podreu fer una idea del tipus de cuina, i de l'originalitat dels plats.




ENTRANTS











PLATS













 POSTRES







Consell pel Criticat:  Ens vau tractar molt bé. Un servei ràpid, atent i eficaç; no podem queixar-nos de res. El local és espectacular. Sabeu bé el que feu... 

Puntuació: 

Atenció: 9 Plàtans

Neteja: 8 Plàtans

Menjar: 8 Plàtans

Total: 8,3 Plàtans

14 mar 2017

Casa Rufus

Puntuació: 7,3

Preu mitjà: 15 € - 35 €

Carrer Sant Jaume-ag.gessa, 8, 25598 Gessa, Lleida


Seguim per la muntanya! Aquesta vegada anem a un poble anomenat Gessa, on només hi ha 4 cases de pijos i aquest encantador restaurant.
Un local tot clàssic, i tot de quadres i figures i coses varies que et transporten a una època passada, i molt arrelada a la Vall d'Aran. Tant, que la carta del restaurant està escrita en aranès! (També en castellà).

Casa Rufus

Ja podem dir que un clàssic per a picar: 

Olives i fuet: No hi ha més bona combinació per matar el cuc de la gana. 

Casa Rufus


Es-tornejats de ceps: Amb un bolet tant gustós i suau, difícilment podia ser dolent aquest plat...
Molt bo.



Casa Rufus


Croquetes de ceps ( fora de carta) : Les putes croquetes més bones que et pots posar a la boca!! Brutalíssimes!!! Perfectes. Val la pena venir fins aquest restaurant encara que només sigui per provar mitja croqueta d'aquestes! Vam tenir somnis molls aquella nit...!! 

Casa Rufus

Carxofes al forn: Grosses, tendres i maques!! Duien un trosset de cansalada dins, que les feia més bomba encara.



Casa Rufus


Un descripció gràfica de com ens vam sentir al menjar-les!! : 





Espàrrecs: Gruixuts, tendres, un bon oli,... Tots els requisits per gaudir-los al màxim!

Casa Rufus

Peus de porc farcits: Segons la cambrera era el plat més bo de la carta... O no ha provat cap més plat, o té mal gust! No era un plat dolent dolent, però segur que no era el més bo. La carn massa eixuta, massa oli i molt gust a salsa de tomàquet. Al veure el plat vam pensar que era petit, però quan el menges estàs agraït per no ser més gran. Una decepció...



Casa Rufus

Trànches de cervi ena brasa: 4 tacs de carn de cèrvol amb una salseta dolça i bona ( amb gust de mel es clar). La carn molt tendra i gustosa. Era la primeta vegada que menjavem cèrvol i ens va agradar. Un plat diferent.


Casa Rufus




Ara, som-hi a per els postres. 

Crema aranesa: Ve a ser com la catalana, però amb un toc d'anís. És molt i molt bona! La dolçor de l'anís fa que vagi molt bé i sembli més lleugera. Com a toc distintiu, aquest duia una escuma de merenga a sobre, i la combinació era fantàstica. Un 10


Casa Rufus

Gelat de torró: Genial! Quasi la primera vegada que un gelat de torró té gust a torró de veritat. Aquest a més hi tenia uns bons troços també. Molt aconseguit! 
Poques vegades en trobem amb un s postres tant bons!


Casa Rufus


Consell pel Criticat: Tenim una identitat molt marcada en el local i la manera de fer. Sou un lloc acollidor i familiar. Tot està bastant bé, però senyors clients, no us fieu massa dels cambres/es... 
😒😅


Puntuació:

Atenció: 7 Plàtans

Neteja: 8 Plàtans

Menjar: 7 Plàtans

Total: 7,3 Plàtans