Before the Flood (Abans de l'inundació)

Hola!
Avui, volem compartir amb tots vosaltres un documental de National Geographic protagonitzat per Leonardo DiCaprio, que creiem que hauria de veure tot el món.

Potser alguns de vosaltres, ja l'ha vist... Uns quants, n'haurà sentit a parlar... Però pels que no l'hagueu vist ni sabíeu de la seva existència, no perdeu l'ocasió d'informar-vos del què passa al nostre planeta.

Aquest documental, parla sobre el canvi climàtic; -  I ara potser heu pensat - (Bua! Quin "tostón"!!) -,  però mostra realment tot el que està passant, ensenyen in situ , els grans problemes que hi ha i sobretot que hi haurà en les nostres vides si continuem sense fer cas a l' escalfament global.

I finalment, i no menys important. També parla dels petits canvis que podem fer tots nosaltres per posar el nostre gra de sorra i contribuir a frenar o fins i tot revertir la situació.
Ja sigui canviant el nostre consum, la nostra alimentació, i també escollint i votant als nostres governs de manera més sensata i/o sortint al carrer i pressionar als nostres governants per què apostin per altres energies més sostenibles i no vulguin només enriquir-se al preu que sigui!!

DEPÈN DE TOTS NOSALTRES!






Si voleu podeu consultar el vostre impacte climàtic i com poder compensar-lo visitant el web:

carbotax.org

Apreneu més i actueu a:

beforetheflood.com

Les temibles conseqüències de menjar massa ràpid

-La ingesta desbordada d'aliments en poc temps pot provocar-nos un dels majors mals estomacals: el reflux, ocasionant fins a greus problemes a solucionar amb operacions.

-Com a mal menor, però molest, l'acidesa és un dels primers símptomes a aparèixer després d'una ràpida presa de menjar.

-Les indigestions mal fetes al costat dels vòmits són altres símptomes a resoldre per l'hàbit de menjar molt ràpid.

-Podem patir fins intoxicacions d'aliments per la barreja d'ingredients al nostre estómac o dolents processos d'assimilació.

-Per això, el millor és menjar pausadament, encara que tinguem pressa, per assimilar cada ingredient i fer bé la digestió.

-Una manera de començar a menjar lent és menjar en companyia: mentre parlem amb els altres no menjarem i això ens s'alentirà els mossos.

-Evitar menjar a la zona de treball, ja que ens farà anar més ràpid amb el plat de menjar per treure'ns de sobre la tasca de menjar i seguir amb el nostre treball.

-Autoestablecerse la norma de comptar les vegades que masteguem: deu per cada mos que donem al menjar. Això ens farà triturar-la tant que evitarem refluxos.

-Seure a taula amb persones que mengin molt a poc a poc, per mera compatibilitat inconscientment anem a retardar cada mos.

-Si tenim molta gana és millor prendre una infusió, que ens saciarà abans, a llançar-se al plat de menjar.

Ja sabeu! A poc a poc i bona lletra! Cal degustar-ho tranquil·lament!!!

Glaç

Puntuació: 7,3

Preu mitjà: 20 € - 30€

Carrer de l'Arquitecte Oms, Manresa

Avui sopar amb molt bona companya, on vam degustar el següent:

Patates braves: bones patates bona salsa.... però això podem fer-ho a casa. Perquè no poseu alguna salsa més original.

Croquetes de pernil: com a les patates eren unes simples croquetes. Si estan bones però alguna marca de congelats que trobem en algun supermercat no estan massa lluny.

Pop a la brasa amb salsa de mel i graten de patata: molt bon plat a diferència dels altres dos, aquest sí que portava el toc especial. El graten de patata, tot i que estava una mica sec com també el pop, els hi faltava el punt de tendresa.

El gran moment, les postres:

Tiramisú: bon sabor, bona presentació duia també un toc especial per sortir-nos del clàssic tiramisú. Però el més important, la cremositat no estava per enlloc.

Consell pel Criticat: teniu tot a les vostres mans, per fer del vostre local un magnífic lloc gastronòmic. Colleu una mica més, cuideu els detalls!

Puntuació:

Neteja: 8 plàtans.

Atenció: 8 plàtans.

Menjar: 6 plàtans.

Total: 7,3 plàtans.