17 sept 2015

La mala alimentació està darrere dels principals problemes de salut i defuncions



Aquesta publicació resumeix un estudi en què es va examinar l'esperança de vida en 188 països (entre 1990 i 2013) basant-79 factors de risc. I, com et deia Els factors de risc dietètics, inclòs el baix consum de fruites, verdures, cereals integrals, nous i llavors tenen un dels majors impactes en les causes de mort primerenca abans d'arribar a les expectatives.

Juntament amb la dieta com a element modificable més important en les nostres vides, cal ser conscient que més de la meitat de totes les morts que es produeixen mundialment en un any són atribuïbles a aquests factors en els quals tenim marge de maniobra: menjar una cosa o una altra, beure alcohol o no, fumar o no, etcètera. Però repeteixo, la lectura ha de ser clara: són les dietes mal planificades l'element aïllat que més problemes ocasionen en la nostra salut.

Pel que fa a Espanya, els principals factors de risc ordenats d'1 a 10 són:

-L'excés de pes (determinat mitjançant el conegut Índex de Massa Corporal)
-L'hàbit tabàquic
-La pressió arterial alta
-La glucèmia en dejú alta
-El consum d'alcohol
-El dèficit de la filtració glomerular (un valor que mesura la funció dels ronyons)
-L'escassa activitat física
-Tenir alt el colesterol total
-El consum de drogues i
-L'elevat consum de carns processades


Bé, ja ho saps, menjar malament ens posa malalts i ens acaba matant, i tenir excés de pes també ... A més d'altres factors que com pots veure són modificables i que està a la mà optimitzar-los. Ara depèn de tu posar-te mans a l'obra per intentar millorar.


16 sept 2015

Cal Manel

Puntuació: 4,3

Preu mitjà: 8 € - 15 €

Carretera de Cardona, 4, Manresa.

Per fi visitem un mite de Manresa. Quines ganes! Quina il·lusió! Quin desig d'entrepans!!!

La veritat és que volíem anar a fer un dürüm, però anàvem amb males companyies....

Al final va caure això:

Combi d'entrepà amb calamars fregits i patates braves: patates? Bé, més aviat uns palets fregits amb sabor a patata i una mica de salsa de pot per sobre. L'entrepà era del mateix nivell, portava quatre calamars de congelador amb quatre gotes de maonesa. En resum: el combi era una desil·lusió, ni tan sols la gana que portava va servir per fer-ho baixar.

Aquí a la foto té millor aspecte, que en la realitat.


Consell pel Criticat: no entenem com pot estar obert oferint aquest menjar. Es pot fer més malament, és possible posar-hi menys ganes? O potser senzillament no vam escollir bé...

P.D: continuarà...

Puntuació:

Neteja: 6 Plàtans.

Atenció: 4 Plàtans.

Menjar: 3 Plàtans.

Total: 4,3 Plàtans.

15 sept 2015

Timesburg


Puntuació: 7

Preu mitjà: 10 € - 25 €

 Carrer de París, 95, 08029 Barcelona, Espanya

Teniem un dia molt ocupat per Barcelona, i vam topar sent hora de dinar, amb aquesta hamburgueseria d'aires retro, seguint la famosa moda actual tant extesa. 
Retro+hamburguesa= èxit a curt plaç assegurat. El local està molt ben decorat això si. És petit però ben parit. 







Tenen una de les cartes més extenses d'hamburgueses que haguem vist, cosa que fa que sigui més complicat escollir. Totes criden l'atenció. 
Un cop vam decidir, vam tenir la primera decepció... Voliem provar uan anunciadissima hamburguesa Kobe (de carn kobe evidentment), i que realment ens v sorprendre de veureu a la carta, degut a la famosa reputassió que té aquesta carn. Doncs bé, no tenien carn Kobe... Fracàs!


Tot i això no vam perdre l'esparança, i vam acabar decidint-nos per una: 


La Foie: que consistia en 200g de vedella , rucula, tomàquet, foie mi cuit, confitura de nabius, pipes torrades de girasol i maionesa Timesburg. Un pilot de coses, que juntes dins del pa, estaven de puta mare! Molt bona, ben feta, i amb molt bona combinació de sabors. Volem destacar l'excelent toc que li dóna la confitura!! Fantàstic!




Cabra: 200g de vedella, formatge de cabra, ceba caramelitzada, rucula, confitura de nabius, i maionesa Timesburg. Acompenyaments pràcticament iguals. També molt bona. I res més. Tampoc té massa secret. 



Les vam acompanyar amb unes patates fregides que NO eren congelades!!! Bravo!! Així ens agrada, vivint al límit nanus!! Amb dos collons. Us felicitem per desmarcar-vos i utilitzar patates naturals. Molt bé! Felicitats! Estaven cruixents i molt bones!!  Ens treiem el barret.




Seguint la tradició, postres!:

Pastisset de pastanaga: petitó i bo. Dolcet, flonge, i ben cuinat. Però ells no tenen el mèrit, ja que són d'una empresa associada amb ells, anomenada keik. Els aplaudim a ells!


Consell pel Criticat: Ho feu bé, i el local és ben parit. Ara, és evident que és un local que segueix la moda...però quan s'acabi la moda...


Puntuació:

Neteja: 7 Plàtans.

Atenció: 7 Plàtans.

Menjar: 7 Plàtans.

Total: 7 Plàtans.