Nosaltres sempre mirant els putos preus, i rascant fins a lúltim cèntim, i altres poden gastar barbaritats en capricis, que probablement no valen el que costen...
1. Tòfona blanca
La cuina Europea es delecta amb la seva
inconfusible aroma i sabor. Creixen sota terra i s'usen gossos i porcs
per trobar-les. Costen des de
3000€ fins a
6000€ el quilo. Un "manjar" inigualable. La pasta amb unes lamines de tòfona blanca és un
dels plats on més s'aprecia el seu sabor.
2. Síndria Densuke
Aquesta síndria la podem trobar solament a la illa japonesa de
Hokkaido i només se'n poden degustar
10.000 unitats a l'any. És una síndria negra
amb el seu interior rosa, diuen que una de les millors fruites que es
pot provar. A Japó es regalen i és una mostra de poder adquisitiu,
poden arribar a costar
300€ per unitat.
3. Bou de kobe
Aquestes
vaques provenen d'una raça originària de
Kobe, Japó. Aquesta raça té una
alta tendència genètica a vetar la seva carn, (això és la quantitat de
greix que podem trobar en la carn). Quantes més vetes trobem en la seva
carn, millor serà la seva qualitat. El
Wagyu és sotmès a una dieta que
inclou cervesa i sake el que, diuen, li dóna un millor sabor a la carn
(algunes webs ho desmenteixen i unes altres ho afirmen… serà veritat o
simplement estratègia de màrqueting per vendre més?). Pot arribar a
costar entre
700€ i 900€ el quilo.
4. El formatge Poleix
El
formatge poleix és el reconegut formatge més car del món. Es produeix únicament a la
reserva natural de Zasavica, al
nord de Belgrad, en
una ciutat anomenada
Sremska Mitrovica. La raresa d'aquest formatge ve
que
la llet amb la qual es produeix,
s'obté d'una espècie rara
de rucs
que solament es troben en aquesta zona. Un sol
litre de la seva llet
costa al voltant de
45 euros. Per obtenir un quilo d'aquest formatge
Poleix es necessiten uns 25-30 litres d'aquesta llet, per aquest motiu
el preu final d'aquest formatge pugui superar els
1000€ el quilo.
5. Safrà de la Mancha
Com
no, anem a conèixer un dels ingredients estrella de la nostra
gastronomia. El seu alt preu es deu al fet que la seva recollida és
manual de debò, és impossible realitzar-la amb maquinària. Són els pistils
d'una flor que es
recull a mà, cada flor en té només 3 i per això és
difícil acumular grans quantitats, per aquest motiu el
quilo de safrà pot aconseguir fàcilment els
3000€.
6. Caviar Ànimes
Hi ha bastants tipus de caviar però aquest podem
dir que és el més car del món. Es tracta del caviar Ànimes que, en rus,
significa “diamant”. Prové de l'esturió
Beluga, però té la
particularitat que aquests esturions són
albins i únicament podem
trobar-los en el
Mar Caspi. Les seves freses es distingeixen per tenir
un color molt clar, tirant a or. Perquè us feu una idea
es ven en
llaunes d'or de 24 quirats. Ho podem aconseguir en pocs llocs del món, i
el seu preu ronda entre els
15.000€ i 25.000€ el quilo.
7. Cafè kopi luwak o Cafè de civeta
Aquest
cafè és el més car del món. La seva peculiaritat resideix que els grans
de cafè han de passar per un procés una mica “difícil de digerir” (mai
millor dit). El procés comença amb la
civeta menjant aquests grans de
cafè, aquest animal no digereixes els grans, els expulsa enters en les
seves deposicions. Aquests grans es netegen i es torren per fer el cafè
més car del món. Un quilo pot arribar a costar uns
900€.
8. Patata bonnote
La
patata bonnote és la patata més cara del món ja que la seva
collita es
realitza
a mà una a una. D'altra banda, el seu preu puja perquè es
fertilitzen amb algues marines, que li agreguen un sabor salat molt
peculiar. Se sembren al febrer, es cullen al maig i la producció
s'esgota en tan sols una setmana. Se'n produeixen
100 tones i les
podem trobar a
Noirmoutier, una illa Francesa. El cost pot arribar a
500€ euros el quilo.
9. Bolets matsutake
Aquest
bolet el podem trobar a diversos països, però els veritablement cars
són els provinents de
Japó. De vegades
un únic exemplar pot costar fins a
20 euros i tranquil·lament pot arribar a
2000€ el quilo a causa de
la seva escassetat a Japó.
10. Meló Rei Yubari
Aquests
melons procedeixen de l'illa de
Hoakkido a Japó.
Yubari King són uns
melons que es van crear al
1961 mitjançant un encreuament de fruits. Es crien en hivernacles i com succeeix en aquest tipus de productes els
primers es subhasten. Al 2013 es van vendre els primers a
4.800€ el
quilo, encara que es diu que pot arribar als
6000€ el quilo.
