A l'hora de triar un pa integral, hauríem de tenir en compte aquests punts:
-No fixar-nos únicament en el nom. Que posi "alt en fibra" o "multicereals", no vol dir que sigui integral. Hem de mirar la composició i buscar la paraula integral.
-El pa sigui marró fosc, tampoc vol dir que sigui integral.
-Si a l'etiqueta indica "farina integral", mireu el percentatge que té. Seran preferibles els que tinguin un percentatge del 75% o més gran.
-Els ingredients van enumerats en ordre segons la quantitat que hi hagi en aquest aliment. Si és integral, el primer ingredient haurà de ser farina integral.
-El més comú en aliments que semblen integrals però no ho són és: farina refinada + salvat.
-En el cas de la pasta, és comú trobar entre els ingredients "sèmola de blat dur" amb segól. Tampoc és integral.
-No fixar-nos únicament en el nom. Que posi "alt en fibra" o "multicereals", no vol dir que sigui integral. Hem de mirar la composició i buscar la paraula integral.
-El pa sigui marró fosc, tampoc vol dir que sigui integral.
-Si a l'etiqueta indica "farina integral", mireu el percentatge que té. Seran preferibles els que tinguin un percentatge del 75% o més gran.
-Els ingredients van enumerats en ordre segons la quantitat que hi hagi en aquest aliment. Si és integral, el primer ingredient haurà de ser farina integral.
-El més comú en aliments que semblen integrals però no ho són és: farina refinada + salvat.
-En el cas de la pasta, és comú trobar entre els ingredients "sèmola de blat dur" amb segól. Tampoc és integral.
