10 feb 2015

Sibar

Puntuació:8,3

Preu mitjà:25€ - 50€

Carrer de Carrasco i Formiguera, 18


Restaurant pijotero Top 5 de Manresa, on vam anar a fer una celebració amb quatre amics. Des de fora sembla un simple bar modernet, però el menjador real, està baixant unes escales, com en una bodega.

Vam baixar doncs, tots cap a baix; i mentre escollíem el menjar, va venir un cambrer tot correcte a prendre nota de les begudes. Al voler demanar el vi, ens vam decepcionar força, ja que va ser més fàcil que ens digués els vins que tenia, que no pas els que no tenia (tot i ser un lloc on farden de tenir vinets bons...!!)

Passat aquesta situació surrealista, i ja havent demanat el menjar, van començar a dur els plats, dels que destacarem:

Xatonada: Típica amanida d'escarola amb bacallà esqueixat i salsa xató, que no per ser senzilla, deixa d'estar molt i molt bona, com aquesta!


Brandada de bacallà amb mel: Molt fineta i calenteta; però es van passar una mica amb la beixamel... Però no li traurem mèrits!


Foie fresc a la sal i caramel·litzat: Acompanyat amb torradetes i codonyat, cada mossegada és com estar al puto paradís!! Com pot ser tant bo?


Ous trencats amb sobrassada: Podríem menjar aquest plat cada dia, durant la resta de la nostra vida; i no avorrir - lo  mai!!



Secret de porc ibèric a la graella: Fet al punt, talladet i amb sal gruixuda.. Espectacular!!
Ja podeu voltar, buscar, pagar, i viatjar; que el millor secret ibèric del món estar aquí!!



Lluç a la graella : Simple, sense ornaments. Quatre patates, i ja tens un plat de collons! El peix, estava super fi i tendre. I fet a la graella!! 




Magret d'ànec a la brasa: De tots els segons, era el més fluixet.. no estava gaire calent, per no dir fred. I li faltava sal, encara que sempre es millor fer curt que passar-se!



Tot i estar a punt de rebentar, vam fer postres també. Sempre queda, per petit que sigui, un raconet pels dolços!!

Tiramisú: Ni el més dolent ni el més bo que ens hem menjat. Un tiramisú "del montón"...

Brownie de xocolata amb gelat de vainilla: Força bo!! De xocolata negra negra!! per llepar-s'hi els dits!!


Xocolata amb oli i sal: Aquí ja entrem en una altra lliga... Mareeee meeeeva!!!  No era brutal no, era brutalíssim!!! Quina xocolata..!! Diuen que la xocolata és el substitut del sexe; i provant això quasi els hi podríem donar la raó eh!!  uf.. Cada vegada que pensem en aquest postre, ens fa un pessigolleig a l'entrecuix...!! Difícil descriure amb paraules el que se sent, s'ha de provar.


Cal remarcar el bon cafè que tenen! Que et fa arrodonir un bon àpat. Perquè un cafè, tant et pot posar la cirereta al pastís, com et pot ben espatllar la vetllada..

Consell pel Criticat: Esperem que el tema vins, només fos un cas puntual...


Puntuació:

Neteja: 9 Plàtans

Atenció: 8 Plàtans

Menjar: 8 Plàtans

Total: 8,3 Plàtans











No hay comentarios:

Publicar un comentario